你如果是第一次聽到這一道彩虹雪媚娘名字的時候，你一定不清楚它是什麼東西的。但其實吧，彩虹雪媚娘這是一道特別好吃的小蛋糕，而且口感還軟軟綿綿的，十分的好吃，並且外觀也是特別的漂亮的，製作也是十分的簡單，讓我們DIY彩虹雪媚娘吧！
主料
水磨糯米粉 ：200輔料
彩虹皮 ：適量具體步驟
牛奶加細砂糖攪打至糖融化，加粉類攪拌均勻，過篩一次，上鍋蒸30-45分鐘。時間視麵糊情況決定，最好用瓷碗蒸，導熱功能好
蒸熟後的麵糊沒有液體，筷子插進去攪動有阻力呈微微半透明狀，此時用筷子攪拌一下用保鮮袋或者保鮮膜把碗蓋起來，封好後在上面用牙籤戳一些小洞讓水分再蒸發一部分；我覺得只要麵糰的手感更好一些，不涼直接丟黃油進去揉也是可以的
至碗摸上去不燙手揭掉保鮮膜加黃油揉，開始會油比較多，慢慢揉直到見不到液體油的時候轉移到矽膠墊上再揉 大約20-30分鐘，可以揉到麵糰有彈性，然後包好冰箱冷藏或者常溫也可以 因為此時麵糰已經不熱了（一定用矽膠墊，面板不可以！！！）
首先柔好的皮分成六份，兩份大的、四份小的，兩塊大的分別調成兩邊的顏色，問為什麼，你包過就知道了哈；我這個不太明顯 可以區別再大一點
六份皮分別用牙籤挑少量色素調好顏色，揉顏色時最好帶手套摺疊法揉，很快就揉勻了
揉勻後每份麵糰搓成一樣長的條如圖樣合在一起
然後分小份，大拇指和食指一捏就好了， 我一般一個皮34克左右
之後整形兩面粘手粉 都整好用保鮮膜蓋一下
此時你可以去打奶油準備水果了，讓雪媚娘皮再自然涼一下 準備好開包
包法如圖，這個可以看到為什麼要兩頭的大一些
包好後粘些手粉再放紙托裡
也可以顏色整形時不那麼規則像琉璃一樣也很好看
無
千里飄香谷
