準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
低粉 :
56 雞蛋 :
30高粉 :
210 葡萄乾 :
30 輔料
酵母粉 :
6 黃油 :
22湯種 :
84糖桂花 :
35水 :
55~60克 奶粉 :
20砂糖 :
10鹽 :
0.5茶匙 具體步驟
1.分成9等份.進行第2次發酵.
2.發酵好後.刷是蛋液.撒上椰蓉.
3.180度--15分鐘,這次用的新烤箱烤的~竟然讓我遇到醬紫的情況.色上的不是很滿意呢.可麵包熟透的時候卻很快.要是上色能上再均勻些.那是多麼完美啊
烹飪技巧
--尺寸--21CM正方形模具一個