![四季豆燜肉排怎麼做好吃又簡單]( "四季豆燜肉排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
四季豆 ：
250豬排骨(大排) ：
360 胡
蘿蔔 ：
15 輔料
白砂糖 ：
5鹽 ：
3植物油 ：
30澱粉(豌豆) ：
5 姜 ：
5 大蔥 ：
10 醬油 ：
15大蒜（白皮） ：
5 具體步驟
1. 肉排洗淨吸乾水分；
2. 胡蘿蔔洗淨剞成花狀；
3. 蔥洗淨取蔥白切段；
4. 大蒜去皮洗淨搗成蒜茸；
5. 四季豆摘去老筋洗淨備用；
6. 燒熱鍋下油，爆蒜茸、薑片、肉排；
7. 下調味料（醬油10克、鹽3克、白糖5克），煮滾後改文火燜至肉排熟盛起；
8. 下油爆四季豆，加水適量煮至八成熟將肉排回鍋，加入胡蘿蔔花、蔥白、少許生粉水埋芡，上碟。
千里飄香谷
