奧爾良烤魚,烤魚可是路邊夜宵燒烤的招牌菜,而且烤魚可以不用分魚的種類,管他什麼魚,只要按照方法步驟來,都可以做成好吃的烤魚,魚類含有很高的營養,包括豐富的蛋白質、維生素和礦物質,小孩子吃了能促進生長健康發育,家裡有小孩的可以經常做這道菜。
主料
魚 :適量輔料
奧爾良烤肉料 :適量具體步驟
活的黑魚宰殺洗淨後沿脊骨片下肉。
再把有刺的部分都切掉。
只取兩片無刺的肉,我今天買的魚很大,一片大的就600克了,今天就烤一片即可。
把魚肉切成兩段,加入奧爾良烤肉料,在加一點食用油和1小勺蠔油。
塗抹均勻稍微按揉一下,然後醃製半小時。
烤盤中鋪上錫紙,放上醃好的魚肉,上面再撒上一點洋蔥。
烤箱220度預熱好,入烤箱烤20分鐘。
然後表面撒上黑胡椒碎再烤5分鐘,不加也是可以的,直接烤25分鐘即可。
烤好的魚肉很多汁的,喜歡焦的可以多烤一會兒。