美味的五香鷹嘴豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.所需材料：鷹嘴豆 鹽 香葉 姜 花椒 大料 幹辣椒

2.鷹嘴豆洗淨，用清水泡發一夜。

3.將鷹嘴豆放入鍋中，放入適量水，再放入姜 香葉 花椒 大料 幹辣椒。

4.蓋上蓋，大火煮開轉小火煮15分鐘，再放入鹽攪拌均勻，再悶1個小時。

烹飪技巧

1鷹嘴豆較硬需提前泡發。