日常的甜品種類太多了,很多都是從甜品店裡買的,要說自己在家裡做,就覺得很麻煩,但有的甜品真的可以自己製作,絕不比甜品店裡的差。比如這道紅豆椰奶凍,製作簡單,口味甜潤,愛不釋口,夏天從冰箱裡拿出食用,會給炎熱的夏天帶來一絲涼意。
主料
奶粉 :50輔料
椰蓉 :適量具體步驟
1.吉利丁片用涼白開跑軟
2.奶鍋中放適量水,加入椰漿,奶粉,慢火煮沸騰。期間注意要經常攪拌!
3.放入泡軟的吉利丁片,記得瀝乾水分!繼續攪拌其融化,關火。
4.裝進裝有紅豆泥的盒子裡(底層事先鋪上一層保鮮膜),放涼,最後放冰箱冷藏4個小時,凝固後就可以切塊,開動了~
水不要太多,一定要慢火,多攪拌