-
發表於:2024-02-26
“以往吃茄盒的時候都是裹上蛋液在鍋中炸制,這次聽一個菜市場的阿姨說蒸的比炸的還好吃,這次就試試了,做好後老媽吃了1個,說真不錯,以後就改這麼做吧,我感覺這種做法也很不錯,既好吃又比油炸...
-
發表於:2024-01-13
“口感香軟不油膩,很軟,非常適合老人和小盆友吃~土豆泥做餡很贊,喜歡肉餡的可以換成豬肉糜,或牛肉糜,或者魚泥都可以。茄子是軟得,喜歡硬的把茄子換成藕,一樣的做法,我們老家逢年過節最常做的...
-
發表於:2024-01-09
“茄子好吃,但是非常吸油,吃多了不太健康。今天就來個清爽叛的蒸茄盒,清爽不油膩,而且還美味健康。”食材明細主料長茄子(1根)雞蛋(2個)豬肉末(100g)輔料生抽(1勺)五香粉(少許)料酒(1勺)姜粉(少許)胡椒粉...
-
發表於:2024-01-04
“這樣煎省油”食材明細主料茄子(1個)輔料豬肉(一塊)生抽(1勺)蠔油(半勺)料酒(1勺)雞精(少許)花椒粉(少許)澱粉(適量)麵粉(適量)水(適量)油(適量)蔥(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎茄盒的做法步驟1...
-
發表於:2018-07-20
餃子是我們非常傳統的美食,尤其在我國的北方更是非常常見的。餃子的吃法也是豐富的,可以做水餃、也可以做煎餃、還可以做蒸餃不同形式烹飪出來的餃子都各有特色,一般煎餃都是作為小吃的身...
-
發表於:2023-12-31
“美味好吃的茄盒子。”食材明細主料茄子(2個)輔料韭菜(300)土豆(2個)肉(100g)調料鹽油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茄盒子的做法步驟1、土豆洗好放盆中放鹽煞出水分。2、攥幹水分。3...
-
發表於:2024-01-13
食材明細主料茄子(豬肉餡)輔料紅彩椒(半個)蔥花(適量)蠔油(適量)生抽(適量)番茄醬(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸茄盒的做法步驟1、夾好肉餡的茄子放入盤中上鍋蒸十分鐘。2、關火,上炒鍋...
-
發表於:2024-03-01
“這是正宗義大利披薩番茄醬做法,我從外國視訊翻譯過來的,希望大家喜歡(*^__^*)”食材明細主料黃油(2小塊)輔料蒜(兩頭)洋蔥(1個)橄欖油(3茶匙)配料皮薩草葉(1茶匙)羅勒(1茶匙)番茄醬(1茶匙)鹽(適量)胡椒...
-
發表於:2024-02-26
“超愛吃茄子,怎麼做都好吃。但特別喜歡炸茄盒,特別是小時候的記憶,每次能吃到炸茄盒都是非常開心的。不是常做這種油炸的,但偶爾做一點嚐嚐也是不錯的。這回用的是綠茄子,粗粗長長的那種,很...
-
發表於:2024-01-08
“外酥裡嫩,味道特別鮮美!下飯好菜。”食材明細主料茄子(1條)瘦肉(100克)雞蛋(2個)輔料蔥(2根)姜(1塊)蠔油(適量)食鹽(適量)花生油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄盒的做法步驟1、準備...
-
發表於:2018-08-17
天津。煎餅果子是天津著名街頭美食。山東的煎餅沒有果子這兩個字。煎餅果子是用綠豆麵薄餅、雞蛋、果子或者果篦兒,加入調味料製成的。山東煎餅是用玉米麵或者蕎麥麵做成的,是山東人飯桌...
-
發表於:2024-02-27
“今天特別想吃茄盒,趁老頭子中午不回來小試一把,順便煎了兩個土豆盒,第一次嘗試土豆盒不知道味道怎樣,拭目以待吧!”食材明細主料豬肉餡(200g)茄子(一個)土豆(一個)麵粉(適量)輔料青辣椒(一個)配料鹽...
-
發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
-
發表於:2024-02-05
“改良老一輩的做法,很樸實,很美味。”食材明細主料茄子(500克)輔料蒜子(3個)指天椒(3個)醬油(1茶匙)油(3茶匙)鹽(0.5茶匙)中辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎蒸茄子的做法步驟1、備:長茄子2、茄子洗...
-
發表於:2024-01-02
“煎茄盒,比油炸的要好,改良的,不放肉餡,放自己做的香腸,肉質鮮嫩,很好吃,簡單健康美味。”食材明細主料茄子(兩個)輔料香腸(一根)番茄醬(兩大勺)麵粉(兩勺)澱粉(兩勺)酸鹹(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
-
發表於:2024-02-28
“一直都很喜歡炸茄盒的,外表金黃酥脆的十分好吃,尤其是剛剛出鍋的時候,但是茄子很願意吸油的,感覺不是很健康,這次就改成煎茄盒,煎茄盒只用一點點的油,就能煎的十分酥脆的,口感和炸茄盒比並不...
-
發表於:2018-02-14
生煎包是江浙滬地區傳統小吃,滿足了人們三餐的需要。生煎包,顧名思義就是煎的包子,而油煎也成就了生煎包的美味,剪過的皮外表更香脆,內陷多是葷素搭配,種類多樣,個頭正好,一口一個,湯汁與餡、皮...
-
發表於:2024-01-05
“前幾天父親節吃了姨夫做的茄子盒挺好吃的,也想試試”食材明細主料茄子(個1個)肉(適量)輔料生薑(少許)蔥果(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)茄子盒的做法步驟1、準備茄子(家裡今天就我跟...
-
發表於:2024-02-05
“不要讓麵餅卷生菜,火腿之流冒充我們大天津的經典傳統早點之最!沒有第二!”食材明細主料綠豆(50克)雞蛋(3個)輔料鹽(2克)蔥(2克)甜麵醬(1克)醬豆腐(1匙)芝麻(1克)五香粉(3克)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普...
-
發表於:2024-01-05
“香煎釀茄盒是廣東客家的一道傳統小吃,大街小巷處處可見,香飄四溢,滿街都能聞到香味。茄子釀入肉餡,用油煎至金黃色,放入醬油香蔥,嘴饞的下朋友放學都圍著這些攤位吃吃吃……。”食材明細主...
-
發表於:2024-02-28
食材明細主料茄子(適量)輔料青紅椒(適量)蔥薑蒜末(適量)配料辣椒醬(適量)水澱粉(適量)糖(適量)醋(適量)料酒(適量)香油(適量)紅油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)正宗魚香茄子的做法步驟1、茄子切...
-
發表於:2024-02-28
“因為急著出門,所以沒有整理圖片沒有發,既然回來了,就補上都是從我Q空間轉來的也是09年的菜了見諒”食材明細主料茄子(適量)肉餡子(適量)輔料雞蛋(適量)麵粉(適量)配料十三香(適量)蔥(適量(調餡用))五...
-
發表於:2019-05-25
說到上海的小吃文化就不能不說一說上海的生煎包了,上海的生煎包店鋪種類繁多,而且每家都有各自的特色,消費者也是絡繹不絕。生煎包皮薄餡大,而且在煎至金黃以後,無論是在外觀還是在口感各個...
-
發表於:2024-02-29
“今天給大家介紹一種最快吃掉茄子的辦法,無論你以前知不知道,那麼過了今天估計大家就都知道了。O(∩_∩)O哈哈~告訴大家一個祕密:今晚我做了11個茄子,我們家今天三個大人外加一個9歲的男...
-
發表於:2018-05-05
要說上海的特產,生煎包肯定是其中一個。生煎包可以說是遠近聞名,吸引了很多慕名而來的消費者。作為上海的特色小吃,生煎包的店鋪不在少數,但是要在其中找到一家口味正宗的店鋪卻不是一件容...