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發表於:2024-01-31
食材明細主料米豆腐(適量)輔料鹽(適量)豬油(適量)蔥花(適量)辣椒粉(適量)大喜大牛肉調味料(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒米豆腐的做法步驟1、備米豆腐切片,香蔥少許2、大喜大牛肉調味...
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發表於:2018-08-23
在我們日常生活中會運用到很多的調味料,比如八角,桂皮,孜然,五香粉,食鹽,醬油,陳醋等等。調味料的存在不僅讓我們的食物變得多姿多彩,也讓我們人體的口舌之慾得到了滿足。調味料種類有很多,不僅...
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發表於:2018-08-23
在生活中,我們煮飯菜都會用到一些調味料,其中,辛辣調味料是一種可以增加人口感的調味料,對於喜歡這些調味料的吃貨人群來講,辛辣調味料是他們每日三餐中必不可少的食材。那麼,今天小編給大家...
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發表於:2018-09-07
鹽、糖、老抽、生抽、香油。餛飩是中國北方等地的稱呼,在重慶稱之為抄手,而重慶的北部地區則稱之為包面,在湖北武漢地區稱之為水餃,或包面,在安徽稱之為包袱,江西稱之為清湯,廣東地區叫做雲吞...
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發表於:2018-10-31
大家都知道懷孕是女人一生中最幸福也是最痛苦的時刻。孕育一個鮮活且是愛的結晶的生命是幸福的,可是懷孕的過程確實偉大的,因為過程中承受的痛苦只有孕媽們才能體會。那麼在這個過程中保...
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發表於:2024-01-31
“魔芋豆腐為新型保健食品,既可單獨烹食,亦可佐其它菜餚共食,其味清爽。跟做家常豆腐一樣的吃法、魔芋豆腐切絲或切片用酸辣子炒肉,或單炒等。具有排素毒的功效,是腸道的清道夫。魔芋豆腐裡...
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發表於:2024-01-31
“米豆腐是家鄉特色小吃,它是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿,然後大火熬製,做成“豆腐”。米豆腐的製作分為選料、浸泡、磨漿、煮漿、成型五個步驟,每一步驟都必須嚴格要求。用大米制作豆腐...
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發表於:2020-06-30
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘在生活節奏日益加快的今天,人們在節假日往往都會約上幾個朋友或者親人去郊外閒遊散悶,燒烤無疑是最適合郊外休閒遊玩時...
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發表於:2024-01-04
“醬牛肉是春節餐桌上的一道美食。”食材明細主料牛肉(2000g)輔料料包(適量(具體見步驟))蔥(100g)姜(50g)老抽(50g)生抽(100g)料酒(100g)冰糖(50g)食鹽(30g)豆瓣醬(50g)蠔油(50g)醬香(口味)醬(工藝)數小時(耗時)高階(...
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發表於:2018-04-11
我們在做飯的時候要用到不同種類的調味料,各自的作用是不同的,不經常做飯的朋友關心調味料有哪些,有什麼作用呢?小編為你詳細的講解一下。調味料的種類和作用1.醬油醬油是烹飪食物的時候非...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:我想在南京開個炸雞店,但又不想開店,請問雞肉和調味料大約從哪裡進貨?白駒過隙67回答:這個在大型批發市場就有啊。學炸雞技術可以去食尚百川參加現場操作培訓的...
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發表於:2018-08-23
火鍋很多人都喜歡吃吧。一般判斷火鍋好不好吃,一方面是火鍋的鍋底,另一方面是火鍋的食材。其實大家還忽略了一個,那就是火鍋的調味料。因為調味料是讓食物口味提升的非常重要的物質,火鍋調...
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發表於:2023-12-29
“作為煮婦,最頭疼的並不是菜要怎麼燒,而是買點什麼菜?女兒的嘴被養刁了,隔夜的菜都不碰,其實我也一樣,完全忘記了小時候頓頓鹹菜的日子了。不過話又說回來,要是現在還是頓頓鹹菜,那我們努...
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發表於:2018-01-30
民以食為天,在不發達的年代裡,吃飽就是幸福,無所謂美味。而隨著經濟的發展,時代的進步,越來越多的人注重於享受。生活的享受,住行的享受,以及美食的享受。食物的美味有多種,中國注重色香味俱全...
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發表於:2018-08-10
食鹽、味精、雞精、白砂糖、醬油、蠔油、料酒等。在的炒菜時,多數菜品都是需要用到飾演以及雞精的,食鹽能夠讓菜品有鹽味,雞精也可以使得菜品能夠吃起來更加美味。在做糖醋排骨以及拔絲地...
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發表於:2018-10-31
胡椒麵可能對於北方的朋友來說是一種非常陌生的食物,但對於南方的朋友來說,胡椒麵是生活中一種非常常見的調味品。胡椒麵是一種從印度傳來的辛辣調味料,並不是所有人都能夠接受胡椒麵的味...
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發表於:2018-08-31
豆腐下鍋後,煮熟再放。麻婆豆腐是中國四川省傳統菜品,屬於川菜、辣菜,製作的主要材料為豆腐,輔料包括牛肉末、辣椒麵、花椒、味精、黃酒、生薑、大蒜、蔥花、豆豉、澱粉、白糖等。製作麻婆...
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發表於:2019-11-24
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料腳圈:200輔料甜玉米:一根蟹腿菇:150娃娃菜:一顆山藥:半根枸杞:15粒扁尖:少許淡菜:少許具體步驟1.扁尖和淡菜洗淨加水浸泡,...
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發表於:2020-06-30
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘我們經常會吃燒餅,總是覺得噴香噴香的其實這都是自制燒餅調味料起到了關鍵作用奧。燒餅好不好吃除了麵粉之外最大的就...
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發表於:2024-02-29
“百吃不厭的鹹魚炒飯,鹹香好味、吃了回味無窮。鹹魚本身就是鹹,所以我沒有下什麼調味料也很夠味很香好吃滴。炒飯要儘可能用隔夜飯來炒,因為其水分較新鮮飯少,炒的時候不容易粘成一團。...
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發表於:2024-01-31
“一天無意中檢視自已的資料才發現,早在幾年就已經關注美食了。來美食天下已有五年了,剛來的時候只是逛逛,看看各位美食達人的美食誘惑,學習學習。也沒想到自已也能在這裡上傳菜餚,一天閒得...
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發表於:2024-02-25
“土豆,其貌不揚,但別看它土頭土腦,它含有類似味精的穀氨酸鈉成分,卻深藏著一份天然去雕飾的鮮味,哪怕是用清水煮熟也會很鮮美。但這麼粉嫩的小土豆,用來炒、燉似乎過於平常,那就來做個人氣下...
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發表於:2020-12-09
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘自制蝦粉,就是用海米,也就是蝦米,研磨成粉狀的一種美味調味料。蝦皮含鈣量特別高,但是蝦皮單吃不太容易被人體所吸收,研磨...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料驢肉(適量)酸辣椒(適量)輔料鹽(適量)茶籽油(適量)辣椒(適量)芹菜(適量)醬油(適量)大喜大牛肉調味料(適量)白醋(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)炒酸辣驢肉的做法步驟1、用料2、切絲3...
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發表於:2018-07-14
芝麻醬也被稱為麻醬,是把芝麻炒熟磨碎後再製作成醬狀的食品,有濃郁的芝麻香味,一般被作為調料食用。根據芝麻的顏色可分為白芝麻醬和黑芝麻醬兩種。今天教大家芝麻醬的做法,讓大家在家也可...