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發表於:2023-12-28
“扒毛豆太費勁,我就把毛豆剪去兩頭,直接蒸了。搭配各種小鹹菜來吃,味道也很好的。”食材明細主料毛豆(適量)輔料無(適量)調料無(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)原味毛豆的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-26
“秋天到了,看到毛豆就回想起小時候媽媽煮的五香毛豆。毛豆是北方的特產,毛豆就是年輕時的黃豆。”食材明細主料毛豆(適量)輔料鹽(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)五香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料黃豆(適量)花生(適量)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)原味濃豆漿的做法步驟1、黃豆。2、泡發一晚撈出。3、花生少許。4、黃豆放入機中。5、放入花生。6、加入適量...
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發表於:2024-01-08
“每年自己晒的乾紅椒,打成的辣椒粉做豆腐乳,從小吃慣了原味的,用玻璃瓶子做上幾瓶,偶爾也解解饞。”食材明細主料白豆腐(數塊)辣椒粉(適量)二鍋頭(適量(五十六度))輔料醃製鹽(適量(大粒鹽))中辣(口味)其...
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發表於:2024-02-29
“非常入味的五香毛豆,零食下酒都可以的!自己總結的經驗就是:先煮湯汁--關火浸泡毛豆---再次煮開---再次浸泡=非常入味!”食材明細主料毛豆莢(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)姜...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料紅豆(50g)輔料牛奶(200g)原味(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)原味紅豆豆奶的做法步驟1、所有食材2、紅豆洗淨,鍋中放水放入紅豆煮3、將煮熟的紅豆冷卻4、將紅豆倒入料理杯中,再倒...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料毛豆(適量)輔料油(適量)辣椒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆的做法步驟1、拿水沖洗毛豆。2、放進鍋裡,再加上水煮。3、切辣椒4、加油5、加辣椒6、加鹽7、煮到...
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發表於:2024-01-11
“豆漿,我們日常食用的健康食品,用豆漿機打出來的豆漿喝不完,可以試試把剩餘的豆漿用來做成吐司,柔軟的口感放置兩三天還依然能看到這樣鬆軟的狀態,自制的吐司零新增,快快動手做起來吧。”食...
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發表於:2024-01-04
“大魚大肉的吃,但是簡單素菜小炒也不可少。”食材明細主料蟹味菇(200克)毛豆(150克)輔料泡椒(4只)蔥(3根)蒜(2瓣)醬油(1湯匙)鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蟹味菇炒毛豆的做法步驟...
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發表於:2023-12-30
“原創【仙草味道私房菜】「親子美食」女兒的味道「藕炒毛豆」江南.宋朝.江南樂府江南可採蓮,蓮葉何田田;魚戲蓮葉間;魚戲蓮葉東,魚戲蓮葉西;魚戲蓮葉南,魚戲蓮葉北。荷塘蓮葉間,秋天食藕補肺...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料毛豆(適量)輔料水(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水原味毛豆的做法步驟1、毛豆洗淨。2、剪掉一頭,方便入味。3、都剪好。4、放入鍋中。5、加入二勺鹽。6、...
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發表於:2024-02-27
“辣味毛豆鯽魚-----也是一款家鄉菜。我感覺吧,很多朋友對於我做的家鄉菜很好奇;怎麼毛豆可以煮魚?這個我也不清楚是怎麼形成的?反正自打我從廈門回到了江蘇老家,就常常是這樣吃的。一到夏...
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發表於:2024-01-04
“小時候。去老家,外婆在做飯的時候總會在灶膛裡。放幾個紅薯,幾個土豆。燜給我吃。黑乎乎的,熱騰騰的。上面粘著穀草灰。到現在都懷念那個味道。現在自己在家裡面用空氣鍋也能做出這樣的...
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發表於:2024-02-05
“我家竹子喜歡土豆泥已經不是一天兩天了,真好休息買了些小土豆,用來滿足竹子頓頓吃土豆泥的願望,超簡單的做法。。”食材明細主料土豆(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料黃豆(適量)花生(適量)輔料純淨水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)原味豆漿的做法步驟1、適量黃豆。2、放入鍋裡。3、加入適量水泡一晚。4、放入適量花生。5、放入泡好的...
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發表於:2024-01-02
“立夏開始,龍寶家就經常用綠豆做糖水或者是糕點,在天氣不太熱的時候,一般做綠豆糕比較多,自己家做的綠豆糕清爽細膩,有淡淡的綠豆香氣,一口咬下去很細膩,比外面糕點店買的要吃很多,用平底鍋就...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料黃豆(1杯)輔料水(1000ml)調料白糖(適量)原味(口味)榨(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)原味黃豆漿的做法步驟1、黃豆用水泡1晚上。2、把黃豆放破壁機裡,加水。3、啟動豆漿功能,程式結束後即可...
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發表於:2024-01-09
“簡單的烹飪方法能最大保留食材的原汁原味,清爽美味!”食材明細主料土豆(一個)輔料鹽(少許)香蔥(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆原味湯的做法步驟1、土豆一個,蔥忘照了,2、土豆切這...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料黃豆(110g)內酯(2g)水(900ml)輔料芝麻(1g)細砂糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)原味豆花的做法步驟1、黃豆浸泡一夜後瀝乾水分備用2、內酯加5ml水融化3、黃豆和900ml水倒入...
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發表於:2024-01-09
“口味重的可以多加辣椒,悶久點更入味。”食材明細主料毛豆(適量)輔料鹽(適量)八角(3顆)幹辣椒(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味毛豆的做法步驟1、毛豆洗淨放鍋裡,加八角大料,鹽2、水...
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發表於:2023-12-31
“土豆片是比較受歡迎的小食品之一,要想製作出酥香的土豆片,有幾個要點必須掌握,否則做出的土豆片達不到酥脆的口感。厚薄均勻、洗淨澱粉;瀝乾水分、高溫炸制。掌握這幾個要點,就可以試一試...
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發表於:2024-02-26
“土豆泥蓋飯也很好吃的喲,這是原汁原味的土豆味道”食材明細主料土豆(兩個)輔料鹽(適量)味精(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味土豆泥的做法步驟1、土豆兩個大的2、切成小顆粒的樣...
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發表於:2024-01-05
“秋天來了,寶貝學校門口開始有賣烤土豆的,我們每天放學買兩個。今天沒有賣了,於是自己烤了幾個,味道很好!突然想起在英國訪學時,我和一群留學生第一個話題竟然是土豆。當時,一個澳大利亞來的...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料毛豆(500g)輔料滷味材料(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷味毛豆的做法步驟1、把買回來的毛豆用鹽水泡洗乾淨2、放水入鍋,加入滷料3、兩勺鹽,醬油,中火一起煲一...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料麵粉(100g)牛奶(250ml)輔料黃油(30g)白糖(20g)雞蛋(2只)餡料糖粉(10g)淡奶油(80ml)餅乾碎(20g)奶香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)原味毛巾卷的做法步驟1、準備好所有的材料。2、將麵粉過篩...