關於釀花膠怎麼做的知識

“這款花膠塞肉（也叫釀花膠）是孩子們的最愛哦，吃完嘴巴粘粘的，孩子們誇張的表達，嘴脣像是塗了萬年膠水，張不開了，哈哈~~”食材明細主料花膠（15頭左右）豬肉（250g）香茹（5朵）蔥（1根）輔料醬油（1勺）清淡（口味）...

“這道菜菜是心姐的創新菜，平常我們都是用油豆腐，水豆腐，麵筋之類的材料來做煎釀，心姐創新這道菜菜選用了原味的豆腐乾，通過油炸後的豆腐乾，表層達到了油豆腐口感，內裡又保留了豆腐的幹香，配合...

食材明細主料酒釀圓子（435克）桃膠（25克）輔料白糖（3勺半）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）桃膠酒釀圓子的做法步驟1、食材：酒釀圓子、桃膠（已提前泡發10個小時）。2、將酒釀圓子拆開包裝取出酒釀...

“一帆風順，這幾乎是全世界人的心願，在2011年，希望大家都一帆風順，心想事成！這是偶參賽的第四款菜，用的是很普通很家常的材料，萵筍和豬肉，加了小許的蝦米和冬菇，以帶動豬肉的鮮。之所以選用它們...

食材明細主料雞（適量）輔料鱈魚膠（適量）調料蟲草花（適量）枸杞（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花膠雞湯的做法步驟1、雞肉焯水撈出，放入適量清水。2、蓋上鍋蓋燉1小時。3、放入花膠...

“先簡單的介紹下什麼是花膠也就是魚膠？它其實就是魚鰾的乾製品。魚膠於燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，四大極品“鮑參翅肚”中的“肚”即為魚膠。花膠的主要成份為高階膠原蛋白和粘多糖...

食材明細主料魚膠（適量）牛奶（250ml）輔料紅棗（2-3顆）冰糖（適量）原味（口味）未知（難度）花膠奶凍的做法步驟1、魚膠加姜用清水泡軟（期間多換水沒那麼腥）或上過蒸。2、泡好的魚膠切小塊，加少量清水紅棗去核...

食材明細主料鱈魚膠（適量）雞腿（適量）輔料芹菜（適量）薑片（適量）紅蔥頭（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）原味（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）花膠燜雞的做法步驟1、鱈魚膠提前泡發好備用（可參考魚膠...

“益氣補血，補充膠原蛋白，花膠是女人養生美顏的佳品。”食材明細主料花膠（1只）輔料鮮人蔘（一根）鹽（適量）紅棗（2顆）料酒（適量）水（適量）薑片（2片）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花膠湯的做法步驟1、先...

“花膠，也叫魚膘，補充體力，增強免疫，美容養顏。”食材明細主料花膠（75克）雞肉（250克）輔料鹽（少許）姜（1小塊）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燉花膠的做法步驟1、花膠用清水浸泡4個小時...

“入秋時分，滋補好時機，豐富的膠原蛋白，女人必備佳品。”食材明細主料花膠（8個）輔料紅棗（7個）冰糖（1塊）姜（1塊）純牛奶（250ml）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花膠牛奶的做法步驟1、準備材料:花膠，...

食材明細主料魚膠（4-5個）輔料紅棗（少許）調料雞腿（1個）薑片（2-3片）花膠（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花膠魚膠的做法步驟1、魚膠用清水加入料酒煮30分鐘-40分鐘。2、撈出洗淨剪...

食材明細主料雞肉（適量）花膠（適量）瘦肉（適量）輔料黃芪（適量）淮山（適量）枸杞（適量）黑木耳（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）花膠雞的做法步驟1、花膠泡發。2、雞肉和豬肉飛...

食材明細主料花膠（少許）輔料紅棗（適量）枸杞（適量）牛奶（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛奶花膠的做法步驟1、加水放紅棗枸杞蒸。2、加鮮牛奶。3、成品完成。...

“秋葵味道獨特，有著特有的香味以及口感，一般人可能不太習慣吃秋葵，但是不同的做法做出來的味道也不一樣！今天我把蝦膠釀在秋葵裡，蒸了吃，非常鮮美哦！”食材明細主料秋葵（5根）蝦仁（160克）輔料色拉...

“花膠即魚肚，滋補美容品，現市場上價格上漲。烹飪花膠漲發過程起到決定性的作用，漲發到位的花膠口感爽脆彈性好。”食材明細主料乾花膠（100克）輔料油（適量）鹽（適量）蝦米（20克）蔥（10克）姜（10克）胡椒粉（2...

“南方人常吃的南瓜花，有很多種不同的吃法，我介紹的這種方法可煮也可以清蒸，都和好吃”食材明細主料南瓜花、豬肉（適量）輔料香菇（適量）配料鹽（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）釀瓜花的做...

“牛奶燉花膠（魚膠）”食材明細主料牛奶（250lm）乾魚膠（15-20g）輔料冰糖（適量）生薑（4片）奶香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶燉花膠的做法步驟1、1,魚膠清洗切條狀備用！2、,牛奶入燉盅，下魚膠，加1片...

“香港人很注重滋補養生，所以香港人看上去總是比大陸人顯得年輕。因為花膠滿滿的膠原蛋白填滿了我們的皺紋，這都是有科學根據的，花膠膠原蛋白獨有的三螺旋結構，能強力鎖住30倍的水分，花膠的...

“廣東人喜歡煲湯燉湯，一般湯底的東西，瘦肉，雞肉，豬骨和藥材之類的都不吃的，但某些特別名貴的湯料例外，如花膠。煲湯後的花膠像肥豬肉一樣，滑溜溜的，口感不太好。花膠本來就沒有味道，燉湯後更是...

食材明細主料海蝦（150g）鯪魚滑（100g）輔料幹冬菇（150g）鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蝦膠釀冬菇的做法步驟1、蝦剝殼稍剁碎2、冬菇加一勺糖溫水泡發好，用開水焯萬3分...

食材明細主料阿膠（2勺）酒釀（2勺）輔料清水（100ml）土雞蛋（1個）枸杞子（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）阿膠酒釀雞蛋湯的做法步驟1、鍋中加入少許水加阿膠煮沸。2、加入甜酒釀。3、加入一個...

“花膠又叫魚肚，含豐富的膠原蛋白，這一道花膠煲雞我添加了海蔘和響螺片一起煲味道更濃郁，是一款滋補養顏的靚湯水。”食材明細主料雞（半隻）花膠（6只）海蔘（6條）響螺片（2片）輔料紅棗（6只）黨蔘（適量）枸杞...

“簡單美味，健康營養，滑嫩可口。”食材明細主料桃膠（15g）雞蛋（一個）輔料純淨水（適量）枸杞（十幾粒）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋花桃膠的做法步驟1、桃膠備用。2、放入碗中。3、倒入適量純...

“冬天滋補…”食材明細主料花膠（一隻半）雞腿（一隻）鯊魚肉（少許）豬骨頭（少許）瑤柱（兩個）火腿（一塊）海蔘（一條）輔料鹽（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花膠燉雞的做法步驟1、海蔘泡水一...