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發表於:2023-12-29
食材明細主料五花肉(適量)菱角米(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五花肉燒菱角米的做法步驟1、鍋中放入適量油燒熱後放入五花肉煸炒蒸焦...
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發表於:2024-01-05
“菱角,原產歐洲,中國南方,以長江下游太湖地區和珠江三角洲栽培最多。它皮脆肉美,蒸煮後剝殼食用,亦可熬粥食。含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳、減肥...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料五花肉(適量)豆角(適量)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)蔥(適量)蒜末(適量)五香粉(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五花肉燒油豆角的做法步驟1、五花肉切成薄片。2、豆角洗淨土豆切...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料五花肉(適量)幹豆角(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料豬油(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹豆角燒五花肉的做法步驟1、先把幹...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料五花肉(適量)豆角(適量)大蒜(適量)調料玉米油(5毫升)鹽(1.5克)生抽(5毫升)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉燒豆角的做法步驟1、準備。聖女果不用於此菜。2、油鍋起火燒六成熟...
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發表於:2024-02-25
“菱角老年人常食有益。菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。菱角食療作用:菱角味甘、澀、性平;具有補脾胃、強股膝、健力益氣的功效。但是菱角生吃過多易損傷脾...
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發表於:2024-01-08
“菱角是水生植物菱的果實,菱角的功效是健胃止痢,清暑解熱,益氣健胃,解酒毒,利尿通乳,菱角的作用是治胃潰瘍,痢疾,菱角食用禁忌是體虛內寒者不宜生食菱角,回老家去菜場買了點,和蝦仁一起...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料排骨(400克)菱角(400克)輔料冰糖(適量)薑片(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)草果(適量)料酒(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菱角燒排骨的做法步驟1、準備好原材料;2...
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發表於:2023-12-28
“紅燒五花肉,就是香。為平衡營養,五花肉燒至幾分熟時新增些豆角一起燒製,葷素搭配,菜品營養更加全面均衡,五花肉香,豆角也是肉味。”食材明細主料五花肉(1000g)豆角(200g)輔料蔥姜(適量)調料油(適...
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發表於:2024-02-26
“作為一個草食向動物,偶表示動手燉上一鍋紅燒肉是很難得的。我會告訴你其實這一鍋肉我只挑菱角吃無視那一塊塊肉肉嗎秋天到了,菱角開始上市了。(這句感覺好廢話,完全是國小生的作文嗎o(╯...
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發表於:2024-02-26
“菱角又名水慄、菱實,是一年生草本水生植物菱的果實,菱角皮脆肉美,蒸煮後食用,亦熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素,味甘、平、無毒,具有利尿通乳,止消渴,解...
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發表於:2024-03-01
“今天坨坨媽就先來發一款俺私房滴粉蒸菱角米,粉用的是五香紅蒸菜粉,添加了老乾媽和南乳汁,比一般蒸菜的味道要厚重,口感更香濃,喜歡重口味的朋友不要錯過哦!”食材明細主料野生菱角米(適量)五...
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發表於:2023-12-28
“今年老人也種有豆角,不過吃不完的多數醃酸了,少部分晒乾,只能吃兩頓。晒豆角乾的天氣要求非常晴朗,不管白天晚上都要天晴,要不然很容易發黴腐爛,所以雖然酸的吃不了那麼多,我還是醃了,免得浪...
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發表於:2024-03-01
“菱角的肉厚而味甘香,鮮老皆宜,生熟皆佳,不亞於板栗,生食可當水果,熟食能代糧。菱角的營養價值可與慄相媲美,每百克鮮菱肉含蛋白質3.6克,脂肪0.5克,糖類24克,並含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣...
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發表於:2024-01-13
“忽然間發現了一個關於菱角的廣闊空間。五穀米糊,其實並沒有五穀。一點點燕麥,一點點小米,一點點大米飯,菱角與花生只是個配角。花生是最出風頭的配角。九粒花生,並不多,花生的味道,卻是最足...
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發表於:2024-02-24
“今天要燒盤長豆角燒五花肉”食材明細主料長豆角(適量)輔料五花肉(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)水(適量)大蒜(適量)蒜香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)長豆角燒五花肉的做法步驟1、長豆角折斷洗淨2...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料鯽魚(八兩)菱角(半斤)生薑(小塊)輔料小蔥(兩根)老乾媽(一茶匙)配料鹽(少許)老抽(少許)香醋(少許)白糖(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菱角米燒鯽魚的做法步驟1、準備的食材。2、鯽魚...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料菱角米(適量)輔料青椒(適量)大蒜(適量)生薑(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒菱角米的做法步驟1、準備所需食材。2、菱角切成片備用。3、熱鍋倒油放生薑...
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發表於:2024-01-13
“菱角坐了冷板凳,總不能讓它一直呆到發臭。努力想法把它解決掉。這個糯米的菱角糕,或許是個不錯的選擇。做法有點像芋頭糕,但不是鹹口味。甚至可能也算不上甜味,因為只有5克糖。極度懷疑...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料帶皮五花肉(適量)輔料幹豇豆(適量)姜(適量)蔥(適量)配料桂皮(適量)香葉(適量)糖(適量)大料(適量)老抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒五花肉乾豆角的做法步驟1、五花肉切塊焯水...
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發表於:2024-02-24
“菱角和栗子、蓮藕被稱為“秋三寶”,白色菱角肉粉性微甜,食味並沒有特別之處,最吸引人處是菱角的清新之氣,菱角不僅有清暑,解毒,補中,止渴的功效,還有補益腸胃,解酒,清熱,利尿的作用,且還是一種抗...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料肉片(適量)菱角(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)鮮醬油(適量)老抽(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒菱角的做法步驟1、熱鍋下肥肉煸炒出油。2、下肉片...
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發表於:2023-12-26
“簡單的家常菜,有著不簡單的味道😋那就是世上獨一無二的媽媽的味道,家的味道🤩”食材明細主料五花肉(半斤)輔料玉米(1根)紅蘿蔔(半根)調料老抽(2勺)甜醬油(2勺)素蠔油(1勺)小冰糖(6-8顆)水(沒過五花用...
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發表於:2024-02-26
“菱角一般都是水煮著吃的,今天來一盤菱角炒的菜吧”食材明細主料菱角(適量)輔料杭椒(適量)豬肉(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)料酒(適量)橄欖油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菱角炒...
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發表於:2024-01-13
“多變的菱角米糊。在兩道關於菱角的糊糊之後忽然有了新的想法。菱角原本含澱粉較高,若以搭配以各種五穀,那就是一道以碳水化合物為主的糊糊。若是不要那麼多碳水化合物,那麼,要不加點堅果...