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發表於:2024-01-03
“今來一款一款:花式皮蛋,家常菜品,方便快捷哦。”食材明細主料黃瓜(適量)皮蛋(兩個)鵪鶉蛋(適量)輔料辣椒油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花式皮蛋的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料麵粉(一杯)雞蛋(兩個)火腿(一根)小蔥(一顆)輔料鹽(適量)胡椒粉(少許)花生油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花式雞蛋的做法步驟1、一杯麵粉放入碗中,加入少量的清水,用筷子攪拌成...
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發表於:2024-01-01
“老式的雞蛋糕因為無水製作,口感紮實,味道香濃,要配著牛奶或者水一起吃。後來隨著經濟的發展,老式的雞蛋糕逐漸被入口輕盈綿軟的蛋糕所替代,可吃來吃去還是懷念那種有著濃濃蛋香味入口紮實...
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發表於:2024-01-28
“韓式裱花蛋糕,一直很受人們的歡迎,它可以把一個美味的蛋糕,裝飾得漂漂亮亮的。聚會上,婚宴上,都會因為有它而更加精彩!”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(35克)牛奶(20克)玉米澱粉(5克)玉米油(20克)細砂糖...
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發表於:2023-12-29
“最近在追郭麒麟的新劇贅婿,作為一名資深吃貨,被裡面的各種皮蛋深深的吸引了,立刻買來一打皮蛋行動起來。雖然沒有竹記酒樓的招牌,但咱也做個新菜式,搭配上黃瓜胡蘿蔔一起,做到好看又好吃的...
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發表於:2024-01-11
“蛋炒飯在早餐的出鏡率應該是很高的啦,由於營養豐富,簡單易烹製,所以很多家庭的餐桌上的早餐經常會出現,我今天做的這個蛋炒飯主要是在裝盤上下了點工夫,一點點小創意”食材明細主料米飯(50...
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發表於:2018-05-14
蛋撻所帶來的感覺是什麼樣的呢?對於有些人來說它就是一種表現了幸福感、滿足感、充實感的標誌。生活裡,我們需要甜品的調劑,在這樣浮躁的社會,壓力山大的時候就是需要甜品來解壓,它的存在價...
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發表於:2024-01-07
“皮皮蝦蛋花湯是一道特色湯食,主要材料為皮皮蝦肉和雞蛋。其做法簡單快捷,口味極其鮮美。”食材明細主料皮皮蝦肉(適量)雞蛋(適量)輔料香油(適量)水(適量)鹽(適量)雞精(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝...
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發表於:2024-01-07
“豆腐味甘、淡,性涼,入脾、胃、大腸經;有益中氣,和脾胃,健脾利溼,清肺健膚,清熱解毒,下氣消痰之功效;可用於脾胃虛弱之腹脹、吐血以及水土不服所引起的嘔吐;潤燥生津,用於消渴、乳汁不足等症;用於...
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發表於:2024-02-24
“棉花蛋糕,聽名字就知道這款蛋糕口感是屬於綿密柔軟型的,絕對對得起棉花二字,可以抹上果醬,奶油等,也可以什麼都不加,直接切塊食用,細膩綿密的口感伴隨淡淡奶香絕對讓你停不了口,建議新手...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)歐式脆皮蛋糕的做法...
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發表於:2024-03-01
“營養價值及作用:美容,延緩衰老特點:操作簡單,營養豐富。”食材明細主料豬肉皮(500克)瘦肉(50克)輔料胡蘿蔔(一根)青豆(適量)蒜香(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)花式皮凍的做法步驟1、把豬肉皮用火燎...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料雞蛋(適量)輔料小蔥(適量)配料鹽(適量)香油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花式蒸蛋的做法步驟1、雞蛋加入適量的鹽。2、打均勻後,1:1的加入溫加水。3、攪拌均勻。4...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料麵粉(適量)輔料火龍果(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花式涼皮的做法步驟1、適量麵粉加水和成麵糰,餳置15分鐘左右。2、加入適量清水洗面,直...
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發表於:2024-01-13
“鄰居家的小妹妹想吃小蛋糕,為了孩子的健康,搜了個最簡單的方子,只有三種原料,蛋糕外脆裡嫩,簡直好吃到炸裂。”食材明細主料低筋麵粉(100g)雞蛋(4個)輔料糖粉(85g)檸檬汁(幾滴)白芝麻(適量)奶香(口味...
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發表於:2024-02-28
“喜歡在家烤蛋撻,今天給大家介紹一個貓烤的花式蛋撻。”食材明細主料牛奶(一袋約225G)雞蛋(一個)煉乳(適量)塔皮(10個)輔料葡萄罐頭(一個)橘子(一個)果肉酸奶(一個)木瓜(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時...
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發表於:2024-02-26
“蛋撻可以說是烘焙愛好者的必修課之一了,蛋撻由撻皮和撻水組成,葡式蛋撻的特點在於撻皮是用千層酥皮製作,十分酥脆,作為初學烘焙的菜鳥我來說,製作千層酥皮不是一兩天可以學會的,參考了很多...
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發表於:2024-02-01
“寒冷的冬天我卻食慾不振好多天,冬天明明就是長膘的好季節啊·····原來是思念在廣東上學的那粥香了,記得在廣東上大學時,學校東門的食物被我天天吐槽,百吃不厭的唯有這碗粥了,對於自己...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料雞蛋(兩個)輔料肉糜(100克)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花式蛋餃的做法步驟1、雞蛋磕開,打撒。2、豬肉切成肉糜,加料酒、鹽、醬油攪拌。3、小鍋中放少許油,坐火上,舀一勺蛋液...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料雞蛋(四個)胡蘿蔔(半個)青蘿蔔(一小塊)輔料涼水(適量(煮雞蛋用))原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花式水煮蛋的做法步驟1、準備好食材2、雞蛋放入水中煮熟,煮熟的雞蛋快速放入涼水中...
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發表於:2024-02-29
“港式皮蛋瘦肉粥源自於廣東,皮蛋瘦肉粥屬於廣東傳統粥類的一種,聽起來簡單,實際要煲的正宗並不容易。大陸北方的稀飯≠廣東粥,所謂稀飯就是冷飯加水煮,味道完全沒有生米煮出的香味。而廣東...
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發表於:2024-01-08
“中秋到了,做了個花式冰皮月餅。”食材明細主料冰皮月餅粉(250g(預拌))豆沙餡料(500g)雞蛋(1個)輔料桂花(適量(非必須))甜味(口味)冷凍(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花式冰皮月餅的做法步驟1、冰皮粉是買來...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料雞蛋(1個)輔料小蔥(1顆)肉絲(少量)原味(口味)未知(難度)花式荷包蛋的做法步驟1、小蔥切細2、雞蛋打入碗裡,方便下鍋塑型3、鍋內油熱了把雞蛋倒入鍋裡,快速加入小蔥和肉絲,這裡放了炒熟...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料蝦仁(適量)豌豆(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花式炒蛋的做法步驟1、豌豆剝殼。2、加水煮熟後過涼水瀝乾水分。3、將對蝦剝殼去腸。4、放適量料酒跟鹽醃下。...
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發表於:2024-02-01
“皮蛋瘦肉粥是很經典的一款粥。雖然裡面只有皮蛋和瘦肉,但要想煮出香滑味美,入口即化的皮蛋瘦肉粥,還是頗講究技巧的,不過只要掌握了方法,煮粥其實不難。”食材明細主料豬瘦肉(6兩)大米(1杯)皮...