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發表於:2024-02-23
“喝粥老是搭些鹹菜,感覺沒肉很不過癮,就想到可以香煎海魚,這個味道真是搭魚絕配呀!但是注意魚刺比較多點,注意不要卡到喉嚨了。現在回想起昨晚這餐海魚配粥,真是感覺整個人都清爽起來了。”...
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發表於:2024-02-29
“鹹魚是海邊人少不了一道美味。鹹魚是鮮魚加鹽醃製成的產品。鹹魚是健脾開胃食譜,配啤酒、配白米粥是一道美味無比的菜餚。”食材明細主料鹹午魚(300克)輔料菜仔油(10克)鹹鮮(口味)煎(工藝)十...
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發表於:2024-01-05
“中秋家宴,魚是必不可少的菜餚,但除了清蒸,還有很多的吃法可以嘗試一下哦!”食材明細主料海倉魚(1條)輔料花生油(3勺)醬油(1勺)孜然(適量)料酒(適量)鹽(少許)薑片(適量)孜然(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
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發表於:2024-01-01
“海南馬鮫魚是以魚蝦等水生動物為食的南海深海魚,它渾身肥美是一種營養價值較高的優質海魚。海南馬鮫魚肉質細膩、味道鮮美、含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素,營養成分非常高...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料海鯧魚(1條)輔料姜(3片)蔥(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)白醋(1小勺)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎海鯧魚的做法步驟1、準備魚一條2、魚洗淨切塊備用3、魚洗淨切塊備用4...
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發表於:2024-01-07
“以前逢年過節沒有冰箱就經常這樣醃一天再來煎魚,魚肉經過醃製變得更緊實,煎岀來也夠鹹香,很適合下粥。”食材明細主料金線魚(4條)輔料粗海鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一天(耗時)簡單(難度)幹煎鹹魚...
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發表於:2024-02-29
“平魚,學名鯧,是一種身體扁平的海魚。它同樣具有海洋魚的營養特點:富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。”食材明細主料平魚(5條)輔料生抽(適量)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎...
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發表於:2024-02-29
“海魚在我家是非常受歡迎滴,我媽是無魚不歡者,每天吃飯沒什麼菜都無所謂,最主要就是不能沒魚··我家煎的魚是什麼材料都不放滴,只在起鍋前下點生抽提味,主要是留到第二天配粥滴··由於只...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料秋刀魚(7條)輔料姜(適量)料酒(適量)小檸檬(適量)小蔥(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)香煎鹹秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚洗乾淨,一點料酒,一大把薑絲,辣椒,鹽,適量水,醃二十分...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料海魚(2條)輔料薑片(三片)生粉(適量)胡椒粉(適量)油(適量)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎海魚的做法步驟1、海魚洗乾淨在魚身上劃兩刀,薑片備用2、把魚抹胡椒粉再上生粉3、鍋中...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料海鱸魚(250g)調料食鹽(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎海鱸魚片的做法步驟1、解凍250g海鱸魚片,用廚房紙吸乾水份,撒一些鹽,再均勻抹上澱粉。2、中小火煎致兩...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料鹹魚(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎鹹魚的做法步驟1、魚拿鹽醃製10分鐘,洗乾淨,晾乾水分。2、薑片爆香,下鹹魚,小火慢煎。3、時不時轉動一下鍋。4、...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料帶魚(適量)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)煎鹹帶魚的做法步驟1、帶魚清洗乾淨,切成長短合適的段。2、洗淨的帶魚,用鹽醃製兩個小時。3、起油鍋,煎帶魚。4、...
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發表於:2024-02-26
“香煎游標海魚,香而辣。。”食材明細主料游標魚(3條)輔料孜然(數量)蔥(適量)辣椒麵(適量)鹽(適量)味精面(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎游標海魚的做法步驟1、魚洗淨用鹽醃10分鐘。2...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料小鹹魚(適量)輔料油(適量)薑片(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎小鹹魚的做法步驟1、魚乾放入水裡泡10鍾,搓洗乾淨表面2、鍋裡熱油放入魚乾和薑片3、慢火剪至兩面金黃...
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發表於:2024-02-29
“海魚在我家是非常受歡迎滴,我媽是無魚不歡者,每天吃飯沒什麼菜都無所謂,最主要就是不能沒魚··我家煎的魚是什麼材料都不放滴,只在起鍋前下點生抽提味,主要是留到第二天配粥滴··由於只...
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發表於:2018-06-21
作為一個土生土長在海邊的吃貨,我今天將為大家帶來一樣關於海邊的美食介紹,那也許我講到這裡,想必大家也能夠猜出來個大概了,我也就不賣關子了,是的,我今天將告訴大家鹹海魚怎麼做好吃?希望通...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料海魚(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎海魚仔的做法步驟1、海魚買回來去內臟洗幹,用鹽抓抺勻醃5分鐘2、大火熱鍋下油3、將魚放入鍋後改中火...
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發表於:2024-01-09
“脆,酥,香,鹹,很家常,很美味。夏日裡,一碗涼白開泡涼米飯,來兩條煎鹹魚,很平淡但很下飯,很舒服。”食材明細主料鹹魚(10個)雞蛋(1個)輔料料酒(3g)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎鹹魚的做法步...
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發表於:2024-02-05
“海鰻魚乾,是家鄉的特產,做法林林總總有很多,比較簡單的是清蒸,還有就是煎著吃了,煎好的海鰻魚乾,很香,下飯也配酒,就是當零食吃也不錯。”食材明細主料海鰻魚乾(200克)輔料植物油(適量)料酒(適量)...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料鹹魚(1條)輔料油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎鹹清魚的做法步驟1、鹹魚先解凍2、切塊狀3、鍋裡的油熱,放入魚塊4、煎至金黃色5、都煎至金黃色小竅門煎的越焦越香...
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發表於:2024-01-09
“西餐廳對魚的處理慣用做法大多是煎,與中國家庭習慣的清蒸和紅燒不大一樣。對於吃慣了中式口味想換換做法的人而言是不錯的選擇。海鱸魚滑嫩鮮美,在香煎中才能感受它的風味猶存,而且做法...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料帶魚(1條)輔料鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎鹹帶魚的做法步驟1、買回來殺好的帶魚灑上鹽,先不清洗,醃製幾個小時左右2、醃製好的帶魚用清水沖洗乾淨...
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發表於:2018-10-18
提前將鹹魚泡幾小時或者一晚上,然後再放入鍋中煎炒。鹹魚是一種經過醃製了的魚,可以儲存很長時間不變質。在煎鹹魚的時候還可以提前在鍋中蒸一蒸,然後取出來後用熱油熱鍋加各類調料煎制,煎...
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發表於:2024-01-02
“陽江買的不知名的小海魚。”食材明細主料小海魚(適量)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香煎小海魚的做法步驟1、小海魚。2、殺好洗淨加一勺鹽。3、拌勻後醃製半個小...