關於夏令的知識

“中國傳統飲食結構，自古以來的調劑方法是，冬季以濃郁來禦寒，夏季以清淡來防暑，這一習慣已傳承了數千年。通過實踐與驗證，人們所遵循的以時令節氣來製作菜餚，按季節來調節飲食結構是很科學的...

“杏仁豆腐，是北京小吃中的夏令食品，非常有名的甜點。主要用甜杏仁磨漿後加水煮沸，待冷凍凝結之後切塊而成，因外形似豆腐所以得名。不過現在自己家做沒有以前宮廷裡面的那些講究了，方便的話...

“《舌尖上的中國Ⅱ》，父親把對女兒的化成了一碗順滑香甜的陳皮紅豆沙。經典的粵式糖水風靡大江南北，那幾天許多美食網站首推的都是陳皮紅豆沙。在我們潮汕，也有一碗糖水另遊子念念不忘，而...

“廣州的夏天比其它許多地方都早很多，天氣熱人的食慾差，所以粵地有許多利用地方食材而設定菜式，起到消暑增食慾，確保人不會因暑熱而傷身體。”食材明細主料絲瓜（400克）輔料蒜瓣（5--6瓣）配料花...

當季當時的蔬菜是最好吃，也是對人體最好的營養食物。春夏秋冬都有各個季節當季的時令蔬菜，那麼夏季的時令蔬菜有哪些品種呢？它們分別叫做什麼？有哪些對人體有好處的功效呢？我們可以選哪些蔬...

“昨天買了二斤令吉魚，關於令吉魚的學名叫啥，我至今也不知道，上網查了幾遍也沒什麼結果。令吉魚體型小，刺多，不適合燉，只能是炸或煎，很多人嫌費勁不願做，也就註定了它難登大雅之堂啦,如果去餐...

隨著氣溫的一度一度升到，外面的蟬鳴一聲勝過一聲，大家都知道美好的夏季來臨了。夏季美食又很多，可是最受大家歡迎的就是火鍋了。許多外國人都會覺得驚奇，為什麼這麼熱的天氣還要吃這麼熱的...

“新鮮應季的水果，有些酸酸的不那麼招人愛的可以拿來做些甜品，涼食最爽，加點冰塊更加宜人，比之冷飲類的小食更加天然和健康！”食材明細主料葡萄（適量）青蘋果（適量）梨（適量）銀耳（適量）輔料砂糖（適量）甜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料西瓜皮：半斤輔料青椒：適量紅椒：適量嫩姜：適量辣椒油：少許鹽：少許白糖：少許白醋：少量具體步驟1.西瓜皮去淨瓜瓤,削去青衣,片成...

“住在蘇魯交界的人家，這道菜經常做。但來到外地很久吃不到，憑藉記憶和電話詢問做出來了。”食材明細主料芹菜（適量）花生（適量）金針菇（適量）輔料醋（適量）醬油（適量）香油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...

在燥熱難耐汗流浹背的夏天，一杯清涼可口的冷飲可以使人瞬間置身天堂。一杯口味豐富又營養均衡的冷飲，不能撫慰躁動不安的心情，更是能補充夏天因為大量出汗而流失的微量元素。時尚冷飲千千...

“時令菜總是那麼的讓人懷念，只因為他每年只能吃那麼一陣。韭苔的鮮美，讓人久久回味。韭苔不僅是美味佳蔬，而且也有較高的藥用價值。其味甘辛、性溫，具有補腎助陽、溫中降逆、補中益肝、活...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬腰：2個蟲草花：20枸杞：10生薑：1塊輔料鹽：適量具體步驟1.1、豬腰對半切開，去除裡面白色的膜，然後切小塊；2.蟲草花和枸杞...

炎熱的夏天到了，是否感覺胃口不好，不想吃東西，就想要吃點清涼解暑的東西呢？然而在我們這個炎熱的夏天就有些是為整個夏天準備的一些蔬菜，我們就把它統稱為夏天時令菜，那麼夏天的時令菜有哪些...

我們都知道蔬菜水果應該吃當季的。那當季的蔬菜水果有哪些呢?春季夏季的蔬菜有哪些?春季夏季蔬菜時令表是哪些呢?接下來小編將給大家帶來一年四季最適合吃的時令蔬菜表。讓我們一起來...

夏天是個讓人歡喜又讓人憂的季節。歡喜的是可以脫去厚厚的棉衣了，憂的是天氣太炎熱。那麼，面對如此炎熱的季節，夏天多吃什麼蔬菜好呢?接下來，讓我們一起走進夏天，看一看應該吃的蔬菜吧!夏天...

初夏季節，身體處於新陳代謝的重要時刻，飲食則成為了調節身體最重要的一環。而時令水果蔬菜則是其中最應該瞭解的一方面，初夏季節，有哪些時令水果蔬菜適合我們吃的呢？並且我們應該怎麼去搭配...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料長條茄子：適量西紅柿：適量輔料食用油：適量料酒：適量鹽：少許白糖：適量具體步驟1.準備好新鮮茄子和西紅柿2.西紅柿洗淨，頂端劃...

“似乎所有的飲品都可以燒雞翅😊。”食材明細主料雞翅（500g）白葡萄酒（80ml）輔料蔥（半顆）姜（適量）生菜葉（2-3片（或沙拉葉））芝麻（適量）調料大料（適量）花椒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）...

立夏後，許多水果相繼上市了，這個季節的水果種類豐富，而且水果營養價值頗豐，非常適合各種人群吃，那麼大家知道立夏有沒有水果吃了對面板好呢?立夏時節吃哪些水果好?下面小編就為大家介紹3種...

五月初，立夏到，標誌著春去夏來，更標誌著自然萬物由“生”到“長”的轉折。因為，沒有夏的成長，就不會有秋收冬藏，也就不會有“立夏日，見三新”這樣的民間飲食習俗。哪“三新”呢?那就是甜櫻桃...

水果的品種是很多的，我們在不同的季節經常會看到不同品種的水果，那麼夏天的時令水果有哪些呢？夏天的時令水果有哪些1.西瓜夏天的時候吃西瓜可以說是一種享受了，尤其是冰鎮過的西瓜，口感是非...

“令鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。”食材...

1、酒釀餅。江蘇蘇州的傳統小吃之一，春季時令點心。長得像小月餅，適合在清明前後食用。酒釀餅有葷、素兩種，味道玫瑰、豆沙、薄荷等，口味繁多；2、雞頭米，又稱作是芡實，是蘇州人喜愛的時令美食...

水果是我們生活中不可缺少的成分，小編相信很多人每天都會吃水果，畢竟吃起來鮮美又可以補充營養物質的水果有誰不愛呢，在我們國家一年四季都有水果在上市。夏天是一年中最熱的季節，非常容易...