關於一讓的知識

“夏夜，濱江路，三五好友相聚，喝冰鎮啤酒，更要把經典滷味一鴨腦殼、鴨脖子啃起來。”食材明細主料鴨頭（一隻）輔料鹽（少許）胡椒粉（少許）雞精（少許）調料家樂潮汕滷味汁調味料（1包）其他（口味）滷（工藝）半小時（...

不知道大家是否知道百合與山藥可以一起食用嘛？百合為花，山藥為材，兩者不同系類可以一起食用嘛？眾所周知，百合花可以泡茶，作為食材可不可以端上飯桌呢？別看山藥的名字有藥字就有害怕的心理，作為...

1、使蔬菜保持在乾燥通風的環境下。對於想要長期儲存的蔬菜，不要將其清洗過水，因為生水內有許多的細菌等微生物，容易造成蔬菜的潰爛變質等情況，在存放時注意防潮即可。2、將蔬菜進行清洗，晾...

餐飲提問：第一佳加盟權能轉讓Allen963回答：做第一佳還不如做第一基，更多的食品系，畢竟誰天天吃雞排呀，總要換換口味呀，除了雞排，還有其他的經典食品，甚至高大上的韓式炸雞也有三文魚3回答：比較...

“某天去朋友家玩看到他做了一道家鄉特色美食，從製作過程和成品上來看特別像我們老家的肉糕，在我們老家肉糕也是家鄉特色美食，在食材選用上又稍微有所區別。朋友製作的這道家鄉美食叫“讓...

減肥吃什麼菜好?眾所周知，減肥大致有2種比較健康的方法，一種是邁開腿，一種是管住嘴。今天我們來探討一下減肥事半功倍的方法——管住嘴。吃什麼菜可以不僅可以讓我們吃得飽，吃得好，又不會讓...

“芙紐多一款法式浪漫經典甜品，皺巴巴的外表卻藏著不一樣的韻味，外焦內嫩的口感往往是征服味蕾的武器，而且口味介於蛋撻與蛋糕之間更讓人頓時愛上。冬天做它方便快捷，熱乎乎的時候咬上一口...

啤酒和鴨肉的組合是如此奇異卻又分外和諧，鴨肉乾酥香醇，是低脂高營養肉類的不二之選，啤酒香氣清冽，既可去腥又能使肉類鮮嫩，這道菜做成川菜口味，更能增添開胃之效，來上一口鴨肉，醇香之中帶著些...

放在低溫的環境中。麥芽糖是美食製作的一種很重要的食材，它的味道甜美，許多甜品和炒菜中經常用到。在冬天溫度低的時候，麥芽糖會保持硬的狀態，而在夏天溫度高的時候，麥芽糖會出現融化的情況...

青椒大家應該都非常熟悉了，並且相當大一部分人每天的菜裡都會出現，不管大家能吃多辣，但是總是覺得加了辣椒的菜更加容易下飯。青椒我們普遍都理解為外觀是綠色的統稱為青椒。青椒也有很多...

大鼓米線來源於雲南昆明，要是說起它的前身，得有上百年的歷史了。大鼓米線在原來還有生成該品牌的時候，在歷史上還是一家無名小食店，傳聞在之前，歷史上有一個當地的風俗就是百姓們一有喜事就...

在現代生活中有許多的人是為了減肥已經用盡了各種方式方法，然而並沒有起到多大的效果，甚至有人都開始盲目的節食減肥了，不僅沒有減肥成功還把自己的身體給弄壞了，導致身體裡面營養跟不上而...

蝦姑營養豐富，新鮮美味，是家庭餐桌上常見的海味，幾乎家家戶戶都會吃蝦。那大家對蝦的瞭解又有多少了，今天就帶大家去探祕其中的一種-蝦姑，去了解蝦姑的挑選辦法，吃蝦的各種絕技，當然，最重要的...

用微波爐加熱。將榴蓮用保鮮膜封好，放入微波內用中小火加熱片刻即可。加熱後的榴蓮果肉能快速催熟，口感依舊不會改變。榴蓮挑選時，可以聞氣味判斷是否成熟。成熟的榴蓮帶有濃郁的果香，未成...

我很少吃土豆，可以說不不是很喜歡，在外面吃火鍋、吃冒菜、中餐我基本上都不會吃土豆，然而有一次我去閨蜜家吃飯，閨蜜做了一份炒土豆絲，我第一次覺得土豆絲好好吃，還配了一大碗飯幹，然後我就叫...

燃面的特點就是以油重為特色，配以芽菜肉末，花生碎等，翻拌均勻，一口吃下去，滿滿的幸福感。燃面的佐料製作方法比較講究，想要吃出那種滿口的香濃味道，製作的過程就不能馬虎，當你做好了吃上一口的...

火鍋是人們特別喜愛的食物之一，火鍋深受全國各地人們的喜愛，不管去到哪旅遊肯定會吃一頓火鍋，各地的火鍋的味道都是有區別的。喜愛吃火鍋的人一週大概會去火鍋店一兩次才能解饞。火鍋鮮香...

可以。把蜆子放在一盤清水中，然後加入一些鹽巴，這主要是模仿蜆子在海水裡面的環境，在這樣的情況下，蜆子會主動的進行吐沙呼吸，從而把裡面的沙子都吐露乾淨，但是也不能讓蜆子浸泡太久，這樣會容...

長在泥土裡面的藕，白白胖胖、乾乾淨淨，出淤泥而不染。藕作為一種蔬菜，在日常生活中是很常見的，北方的藕以清脆口感為主，南方的藕口感多粉嫩，常常用來煲湯。藕的做法有很多，大家常常以涼拌、清...

這是個民以食為天的時代，人們依舊喜歡“吃”，喜歡享受美食。在日常生活中不難發現，你如果到街上問十個人他們最喜歡的美食什麼，十個有八個都會說火鍋。如今在大街上經常看到火鍋店的生意是...

持續將青團處於保溫的狀態。製作青團主要用到的原材料就是糯米粉，糯米粉做熟之後晾涼了就會出現硬硬的情況，因此要想青團處於一直軟糯的情況，那麼製作完成的青團要一直進行保溫。製作完成...

不知道大家有沒有去過江西，如果您去過，小編相信一定有一種美食深深的打動了呢，那就是江西最有名的瓦罐湯了。如果您沒有去過江西，那小編推薦您去江西的時候也一定要嘗一嘗瓦罐湯，真的是好吃...

奶茶行業在最近幾年的發展一直都是比較熱門的，其市場價值有目共睹，所以很好的吸引力大批的投資商的加入，畢竟成本投入都不會太高。雖然說投入不高，但對該行業不瞭解的投資人還有充滿疑惑的...

把牛排肉的肉拍鬆或者加點嫩牛粉，還可以在吃前用醋泡一泡，這樣可以使牛肉更加鮮嫩。煎牛肉可以橄欖油，要少放一點，並且不要一直翻動牛排，會讓牛排的水分流失，導致牛排的口感不是很嫩。煎牛排...

減肥對於女性來說，可以稱為是一輩子的事業。隨著健康意識的加重，越來越多的男性也加入了減肥的大軍。對於減肥，最有效的方式無外乎管住嘴邁開腿。少吃肯定是減肥的一大利器，無法避免的，一節...