關於小餅的知識

食材明細主料土豆（適量）火腿腸（適量）輔料小蔥（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）孜然粉（適量）孜然（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎土豆小餅的做法步驟1、土豆削皮洗淨。2、土豆切片。3、放蒸鍋...

食材明細主料玉米麵（適量）輔料水（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米小餅稀飯的做法步驟1、把玉米麵用開水燙熟和一和。2、和好的玉米麵拍成小餅，入開水鍋中燒開。3、燒開以後，再冷...

“漂亮的顏色、美好的造型，總能為美食加分不少”食材明細主料糯米粉（適量）脫皮綠豆（適量）火龍果皮（適量）輔料糖（少許）油（少許）芝麻（少許）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）粉色小餅的做法步驟1、做...

食材明細主料低筋麵粉（80克）黃油（60克）雞蛋（1個）輔料細砂糖（20克）紅糖（20克）小蘇打（1/4小勺）配料熟白芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝麻小餅的做法步驟1、黃油室溫軟化，切成小塊後隔...

“很喜歡土豆，不管是煎的，煮的，煲的，炒的等都相當愛吃其實還是喜歡叫它馬鈴薯，覺得這名字特好聽，它還有洋芋，饃饃蛋等美名它可是咱們餐桌上的常客，但要說起這馬鈴薯的身世，還有不少鮮為人知的故...

“寶寶輔食”食材明細主料黃瓜（適量）南瓜（適量）輔料雞蛋（2個）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜黃瓜雙拼小餅的做法步驟1、黃瓜和南瓜分別加適量水打成泥。2、黃瓜泥和南瓜泥分別打入碗...

食材明細主料餃子皮（250克）茼蒿（90克）老豆腐（165克）輔料調和油（適量）鹽（適量）生抽（適量）醬油（適量）十三香（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茼蒿豆腐餡小餅的做法步驟1、食材：餃子皮、茼蒿（已清洗...

“鬆軟的小餅包含了紅蘿蔔、西葫蘆、雞蛋營養大大滴…………”食材明細主料胡蘿蔔（半支）西葫蘆（半個）雞蛋（一個）麵粉（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）營養豐富雞蛋餅的做法步...

“餅乾一般以甜的為主，可也有許多朋友喜歡吃鹹味的，而鹹味餅乾一般離不開香蔥餅乾，今天的這款鹹味濃郁芝士味相信有不少朋友也會喜歡上它...”食材明細主料低筋粉（100g）黃油（70g）精鹽（3g）乾酪片...

食材明細主料麵粉（適量）糯米粉（適量）輔料西紅柿（適量）琥珀核桃仁（適量）配料冰糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）軟糯西紅柿小餅的做法步驟1、西紅柿洗淨刨去皮，切小塊和冰糖放入料理機，攪...

食材明細主料麵粉（500g）酵母（5g）白糖（適量）輔料水（300g）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃金髮面小餅的做法步驟1、麵粉中加酵母和白糖。2、加溫水。3、和成麵糰醒發制兩倍大。4、醒發好的面...

食材明細主料糯米粉（300克）南瓜（適量）糖（60克）豆沙（140克）輔料白芝麻（適量）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜小餅的做法步驟1、南瓜蒸熟。2、加入糯米粉中，揉成光滑的麵糰。3、蓋保鮮膜，醒30...

食材明細主料雞蛋（一個）豆奶粉（一包）輔料麵粉（兩茶勺）杏仁露（兩茶勺）配料白糖（適量）食用油（適量）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杏元小餅的做法步驟1、把蛋黃和蛋清分離2、在蛋黃里加入豆奶粉3...

“臺灣有一種點心叫聖保羅Q餅。偶然吃到被它層層的口感而征服。於是決定自己動手做個仿版的試試吧。沒想到成品挺成功。不難。就是步驟有點繁瑣。原來裡面是紅豆蛋黃肉鬆和麻薯餡。孩...

“晚上和女兒去超市溜達，看到了紫薯，回來用高壓鍋蒸了，一人吃了一塊，還剩下了幾塊，怎麼辦呀？家裡還有豆餡，乾脆做奶香紫薯小餅吧！大家都知道紫薯營養價值很高，紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外...

食材明細主料麵粉（400g）雞蛋（4個）輔料白糖（50g）小蘇打（2g）玉米油（100克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋黃小餅的做法步驟1、400克麵粉放入容器中，加入2克小蘇打，加入50克白糖，放入100克玉米油...

食材明細主料低筋麵粉（200克）輔料花生醬（130克）花生油（100M）糖粉（80克）泡打粉（1/2小勺）鹽（1/4小勺）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花生醬小餅的做法步驟1、材料：低筋麵粉200克，花生醬(粗粒型)13...

“當我第一次看到這個小餅時，就深深的喜歡上了，那時候我還沒有開始玩烘培，於是就把它收藏了起來。這是一款非常酥脆的小點心，用的是灰灰分享的方子，第一次做就十分成功，孩子和他們的爸爸都很...

“紫薯營養豐富，把它做成小餅，成為甜點，也是不錯的選擇噢。”食材明細主料紫薯（適量）糯米麵粉（適量）輔料糖粉（適量）豆沙（適量）清油（適量）白芝麻（適量）牛奶（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯小...

“這款小吃簡單易做！滿滿的芝士味，可以用來當下午茶！簡單又美味！”食材明細主料餃子皮（適量）小香腸（適量）蟹柳（適量）輔料披薩醬（（或番茄醬）適量）芝士碎（適量）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤芝士小...

“常做烘焙的人都會煩惱一件事，每次遇到只用蛋黃的配方，就開始糾結剩下的蛋白怎麼處理。比如這個蛋撻配方_，用了兩個雞蛋的蛋黃，那剩下的兩個蛋白怎麼辦呢？貪吃猴今天做的這個芝麻薄脆小餅...

食材明細主料麵粉（200克）黃油（60克）白糖（50克）蛋液（20ml）咖啡（10ml）硬糖（5個）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）未知（難度）咖啡暖心小餅的做法步驟1、備料2、將黃油微微加熱和白糖混合3、將蛋液加入混合4、加...

“這款餅乾，加入了磨黑豆豆漿時剩下的副產品——黑豆豆渣。所以餅乾中一粒一粒黑色的是豆渣不是芝麻哦。豆渣據說裡面的鈣比豆漿多，所以不好浪費了，正好隨了現在流行的加鈣蘇打。”食材明...

“此品是牛奶、咖啡和紅茶的理想伴侶，兼有粗糧成分，有小資、又健康。”食材明細主料低筋麵粉（100克）玉米麵粉（100克）糖（40克）雞蛋（1只）熟蛋黃（2只）檸檬（1個）無鹽黃油（60克）果味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普...

“這個有點難”食材明細主料麵粉（適量）胡蘿蔔（適量）豌豆（適量）玉米（適量）洋蔥（適量）輔料馬蘇裡拉乳酪（適量）配料黑胡椒粉（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）一小時（耗時）神級（難度）雜蔬小餅的做法步驟1、把麵粉...