關於爆煮的知識

“雞翅軟弱人人都愛吃。”食材明細主料土豆（2個）雞翅（6個，剁兩半，可以不剁）輔料香菜（2顆）香葉（適量）大料（適量）姜（適量）蒜（適量）乾紅辣椒（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）十三香（適量）蠔油（適量）中辣（口味）煮（...

用開水煮湯圓。從冰箱拿出來的湯圓表面凍得僵硬，不可以直接放入冷水中加熱。提前在鍋中放入冷水加熱，水熱沸騰後加入湯圓，避免湯圓黏在一起導致破裂。需要注意，當湯圓浮起不能立刻撈出，此時...

去飯店總是喜歡點爆肚，那又香又脆的口感真的是讓人慾罷不能，但是自己在家做爆肚的時候總是容易煮老，煮老後的肚子咬不動，再沒了脆脆的口感，其實都是你煮的方法和時間不對，那爆肚煮多久才是最...

不需要。爆炒牛肉不需要將牛肉提前煮熟，煮熟再炒會使牛肉口感變硬。炒牛肉前需要將牛肉在冷水或溫水中浸泡去血水，浸泡1個小時左右即可。在做爆炒牛肉的時候可以將牛肉切成薄片，這樣更容...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘香煮魚是魚一種很簡單的做法，給你們分享一個小妙招，魚買回來先放水裡泡去表面的冰，以前不會收拾這種魚一次看別人弄感覺...

一說到板栗，大家立馬想到的一定是在大街小巷隨處可以買到的糖炒板栗，板栗是最受喜愛的吃食之一。特別是板栗炒好剛出鍋的時候是最好吃的，香味四溢，在200米外都可以聞見他的香味。大家都知...

提起粟米，有很多人可能會比較陌生。聽過大米，黑米，這個粟米是什麼米。粟其實就是北方的穀子。穀子去殼之後，就是我們生活中常見的小米啦～粟米最常見最營養的做法就是做成粟米粥，單單隻用粟米...

不需要。毛肚很容易被炒熟，所以不需要煮。但是在爆炒之前可以將其使用檸檬汁或者是料酒醃製一段時間，這樣有助於去除一部分腥味，也可以使口感變的更好。毛肚在燙火鍋的時候，不需要很長時間...

食材明細主料蝦（適量）魷魚（適量）輔料木耳（適量）土豆（適量）洋蔥（適量）青椒（適量）紅椒（適量）姜（適量）配料花椒（適量）原味（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆爆蝦的做法步驟1、油鍋燒熱，把姜、花椒炒香，加入大蝦...

小螺是海螺的一種，也是大家比較喜歡的一種食材。海螺一般分為大螺和小螺這兩種。每一種不同種類的海螺，在吃法上其實是沒有十分大的區別但是在烹飪的時間上還是有那麼一點點的區別的。相...

榨菜煮多久？兩種做法好吃到爆！榨菜這小編的國中、高中、大學甚至是現在都是最好的下飯菜，開袋即可食用，美味不可擋，非常好吃，真是人間美味呀，又便宜有好吃。那麼，榨菜能不能煮著或炒著吃呢，要制...

不需要。做爆炒牛肉時可以先用淘米水洗牛肉，把牛肉的血水洗乾淨。切牛肉時要把牛肉的纖維切斷，切成大小塊放在小碗中，加入酒、食鹽、生抽和胡椒粉攪拌均勻，醃製十五分鐘就可以。在炒牛肉時...

食材明細主料菜心（1斤）輔料獨蒜（2個）調料耗油（2匙）鹽（適量）清水（半碗）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煮油爆炒甜菜心的做法步驟1、菜心折斷，用清水洗三次洗乾淨備用。2、兩個獨蒜拍炒去皮。3、...

端午節到了，大家吃粽子了嘛?粽子是端午節的時候一定要食用的一種美食，主要就是用糯米和各種各樣的餡料製作而成的。糯米的營養價值很高，味道也非常的美味，但是粽子不宜食用太多，因為粽子是...

“白煮蛋，說起來再容易不過，可是偏偏很多人拿它沒轍，總是煮爆裂。記得有個朋友初為人母的時候，為愛下廚，可惜白煮蛋總煮不好，什麼加鹽、加醋，都試過。我有時候看著她發來的照片，忍不住想笑，然後...

“懶人煮法，很好吃，雖然簡單非常的香哦”食材明細主料茄子（300g）蔥（少量）蒜（一瓣）鹽（少量）輔料豬肉（50g）豆豉（10粒）蠔油（一小勺）油（比較多）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆香茄子的做法步驟1、豬肉切...

需要。醬爆香螺是一款家常菜，製作的主要食材包括海香螺、幹辣椒、生薑、醬油、食用油、甜麵醬、蔥段、料酒等。製作醬爆香螺使用的香螺，烹飪之前需要放在淡鹽水中浸泡半天的時間，待香螺吐...

“食材介紹：魔芋性溫、味辛;可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅;主治瘰癧痰核、損傷瘀腫、便祕腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等症。另外，魔芋還具有補鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用...

紫薯應該算是一種粗糧，它富含膳食纖維，澱粉和維生素等。平時的時候多吃紫薯，對身體是極好的，雖然紫薯的熱量很低，但是飽腹感很強，而且營養也很豐富，可以作為一種主食。那麼紫薯怎麼煮好吃?一...

如果你認為這裡的珍珠代表的是我們生活中佩戴的珍珠首飾，那你就大錯特錯了，我們都知道有一種非常好喝的飲品叫珍珠奶茶，我們都喜歡在寒冷的冬季手捧著一杯熱乎乎的珍珠奶茶，所以此珍珠，乃珍...

餐飲提問：有煮意臭豆腐這麼火爆，要怎麼加盟？冰藍大蜜桃回答：每一個人的看法不一樣，有的人就不能吃豆腐，所以呢有的人喜歡臭味對不對，所謂臭味相同嘛，物極必反，每個人的愛好不同，那麼你去嚐嚐吧。...

泉州終於有一家冰煮羊火鍋了，在冬天來吃，真的是太適合了，這家羊肉吃起來一點都沒羶味，吃起來口感超好，而且服務也很周到，很熱情，店內環境也乾淨整潔。喝一碗湯，熱乎乎的，好喝很暖。他們家祕製的...

爆爆珠也是近幾年才開始流行的，最開始流行於奶茶，奶茶店為了吸引顧客，會製作很多的配料，放入奶茶中會增加奶茶的口感，而爆爆珠，顧名思義會爆，因為爆爆珠裡面會加入果汁之類的，會形成多種口味，放...

雞的腹部是我們通常所稱的雞肉，雞肚是在雞的脖子下面的裝食物的“口袋”。它和雞胗是用來儲存食物的地方，只是一個是被接收，另一個是消化，他們的味道是非常脆和耐嚼的。如果你買了幾袋半熟...

“味道極其火爆的一道菜，光是聞一聞就會讓人垂涎三尺，如果你愛韓食、如果你愛辣食、如果你愛雞肉，都不要錯過這道菜哦。”食材明細主料雞（1只（約100克））輔料土豆（400克）胡蘿蔔（200克）洋蔥（半個）香菇...