關於paella的知識

“兩次西班牙之行，嘗試過十次以上的Paella。從馬德里到巴塞羅那，從格拉納達到塞維利亞，每個地方的Paella都各具特色，而我最喜歡的是巴塞羅那的味道。去裝修考究的餐廳，品嚐的是精美與細緻，而...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料西班牙香腸（chorizo)：170蒜頭：2個洋蔥：1個紅彩椒：1個辣椒片：1/4茶匙麝香草：1茶匙西班牙飯(paellarice)：570ml辣椒粉（paprika）：1...

“仲冬的下雨天總會讓人特別懷念夏日，灼熱的陽光在這個天氣想起來總顯得格外溫暖。說到最熱烈的夏天莫過於西班牙，熱得乾脆，而又繽紛，還有自由奔放的西班牙人。雖然我們不能說走就走來場西...

“西班牙國菜。”食材明細主料大米（300g）輔料基圍蝦（6-8只）雞腿肉（1塊）蝦仁（5-6個）海瓜子（8個）貽貝（6個）洋蔥（半個）紅甜椒（半個）黃甜椒（半個）硬西紅柿（1個）大蒜（1瓣）四季豆（8根）檸檬（1個）烏賊（1條）配料鹽（適量）胡椒（適...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦：8-10只蛤蜊：300魷魚：3只小的輔料蔥薑蒜：少許椰漿或椰粉：5小湯匙咖哩塊：1小塊西紅柿：1個胡蘿蔔：1個紅燈籠椒：1個橄欖油：少...