關於走肉的知識

“雖然蝦粥是不屬於【飛禽走肉】的，但是裡面不多不少還是有點豬肉，所以，呵呵。。。。”食材明細主料豬肉（一些）鮮蝦（一些）幹魷魚（一些）香芹（一些）白粥（一些）輔料鹽（少許）雞粉（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘...

食材明細主料雞肉（半支）輔料香蔥（少許）姜（少許）辣椒（適量）配料花椒（少許）胡椒粉（少許）鹽（適量）麻辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽雞肉的做法步驟1、雞肉洗淨備用。2、鍋加水燒開把雞肉放進去煮至...

“中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣...

食材明細主料走油肉（400克）蒜苗（200克）輔料剁椒（兩茶匙）雞粉（半茶匙）老抽（一茶匙）薑片（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜苗走油肉的做法步驟1、走油肉切片2、蒜苗切段3、起油鍋倒入適量底...

食材明細主料蹄髈（2只）輔料老抽（適量）料酒（適量）姜（3塊）蔥（2根）油（適量）原味（口味）未知（難度）扣肉的做法步驟1、蹄髈剃乾淨絨毛，洗淨。2、焯水。3、放鍋中加水，薑片，蔥煮至肉皮鬆軟。4、肉片變成白色，用筷...

現今，越來越多的西式餐飲文化深入到人們的日常生活中，經過調查雞排已然成為了年輕人心中最愛的西式美食之一。雞排作為餐飲行業中的新式餐飲小吃，不難發現很多雞排品牌店不斷湧入，並且深受...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬五花肉：二斤西蘭花：一小棵輔料鹽：適量味精：適量生抽：適量老抽：適量糖：適量酒：適量具體步驟1.五花肉洗淨入鍋2.加水煮開，...

我想大家都對古城西安有著一定的瞭解吧，不少朝代的首都，擁有者濃厚的文化氣息，讓人們不得不心生嚮往，因此西安也成為了很多人的旅行選擇絕佳之地!那麼說起西安，很多人就會想起西安肉夾饃，這...

“飯後百步走，能活九十九”這是一句古語，在傳統的觀念裡，飯後散步是對身體有益的事。那麼飯後散步對身體是否有利呢？對於這一塊其實很多人都有理解錯誤。飯後百步走，是否有利和飯後百步走怎...

“沒有加油的紅燒肉，肥而不膩，鮮香好吃，再也不怕吃紅燒肉長胖了。”食材明細主料帶皮五花肉（1斤半）紅蘿蔔（2個）輔料生薑（一塊）配料生抽（30ml）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）走油紅燒肉的做法步...

“走油蹄髈是上海的年夜飯必備，如果沒有走油蹄髈就會覺得這頓年夜飯不完整。”食材明細主料蹄髈（兩個）輔料姜（一塊）蔥（八根）料酒（五茶匙）八角（三個）花椒（一小把）食用油（適量）蠔油（兩茶匙）老抽（兩茶匙）原味...

在去九寨溝的路上就被這家店的音樂吸引進來了！門面很簡單，店裡的牆上還有很多遊客留下的字。老闆超級熱情啊，我們一進來就各種招待，幫我們點菜，還幫我按到量，怕我們吃不完。然後在老闆的推薦...

隨著各類肉質品價格的飛速上漲，整個市場行情都呈一種不穩定發展的趨勢發展。雞肉肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富，做法多樣可紅燒、炒、燉，雞肉成為人們最喜愛的肉食之一，成為了人們餐桌上的...

“走油肉是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於浙菜系。此菜有著皮起皺紋、色澤紅潤，酥爛鮮香，酥而不膩，青菜爽口的特點，下飯最宜。雖說是浙菜系，但是江蘇、上海都有這道菜，而且做法略微不同，我今天...

食材明細主料走油肉（400克）尖椒（200克）輔料蒜（三瓣）姜（三片）鹽（半茶匙）老抽（一茶匙）雞粉（三分之一茶匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒走油肉的做法步驟1、走油肉切片備用2、尖椒切片，姜蒜切片...

“走油肉，也就是五花肉經過處理後先用蔥，姜，料酒煮到八分熟後再入油鍋把表皮炸至金黃色後撈起立即泡入清水裡，一直泡至肉皮起皺後就可以撈起再加調料紅燒了，燒紅燒肉我們喜歡加一些吃油水的...

“墨魚仔燒肉在上海是比較普通的家常菜，還有喜歡加蛋一起燒的，平時蛋類的沒少吃，就加點油豆腐，味道一樣的贊。”食材明細主料五花肉（1塊）墨魚仔（6只）油豆腐（適量）輔料生薑（1塊）蔥（適量）老抽（1大勺）生抽...

龐大的餐飲行業可謂枝繁葉茂!隨便單擰出一個專案就是一個巨大潛力股，隨著市場的多樣化發展，近年來的飲食行業也從單一的美食經營逐步向多元化發展，在此趨勢之下伴隨而生的新式吃法也是花...

去福建旅遊的朋友們都知道，一問回來之後帶什麼手信，都知道大紅袍是有名的福建特產。不過呢，不是所有福建特產都可以帶走的，比如說好吃的蚵仔煎!那麼作為福建特產，大紅袍和蚵仔煎又有哪些特...

選擇這家火鍋是因為看見裡面有很多人吃，比較喜歡熱鬧，就打算去吃一吃，店鋪沒多大，但裝修比較新，牛肉也比較新鮮，味道也很nice。吊龍肥牛是必點的，在鍋裡涮8秒，撈起來，配上蘸醬，味道簡直了！嫩牛肉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料冬瓜：500輔料油：適量澱粉：適量鹽：適量醬油：適量綿糖：適量雞精：適量具體步驟1.冬瓜去皮、籽，洗淨切成長方形（厚1.5cm），撒點細...

走油豆豉扣肉這道菜無論是在家常菜中還是在宴席上都可以看到它的身影，就算它如此的常見但還是有許多人不知道它是什麼菜系和歷史，下面由小編詳細的解釋一下這道菜。一、走油豆豉扣肉屬於...

色拉油。走油豆豉扣肉屬於廣東的一道特色菜餚，吃起來味香十足，肉質肥美鮮嫩，用到的食材主要有肥瘦相間的豬肉，豆腐乾等食材。用到的配料主要有色拉油，醬油，生抽，花椒，麻椒，辣椒，料酒，豆豉，白砂糖等...

“此肉為我家過年必備菜，以前只知道吃，這次跟在我爸旁邊把做法一一記錄下來，並和大家一起分享一下！注：由於走油肉最好吃的部分就是皮，所以每次我爸爸做肉總會多弄些肉皮來一起做了吃，大家也可...

“這個菜我以前只有吃過沒做過，一直覺得很麻煩也絕不願意去做，由於我自己特別喜歡吃肉，就想著嘗試一下”食材明細主料五花豬肉（500g）輔料料酒（適量）生薑（適量）老抽（適量）白糖（適量）其他（口味）燒（工藝）數...