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發表於:2024-01-02
“蘇造肉是一道清宮名菜,做法簡單卻在調料上頗為講究,用多種中藥和香料配合,有"開胃健脾"之功。湯鮮濃,肉酥爛,佐酒或就著燒餅火燒吃,別有一番風味。做此肉要選用上佳五花肉,分三道工序:醃,燉...
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發表於:2024-01-02
“微辣,鹹鮮,夏天天熱沒胃口,來一盤小白菜炒人造肉,開胃又下飯。😋”食材明細主料小白菜(適量)人造肉(適量)小米椒(3個)輔料玉米油(適量)麻椒(適量)蔥(適量)鹽(適量)生抽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(...
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發表於:2024-02-29
“茄子又名落蘇,有其獨特的營養價值,可以活血消腫、清熱止痛,是米米熊最喜歡的蔬菜之一哦~~”食材明細主料豬肉(100克)輔料蔥(2根)蒜(2瓣)配料糖(1/2大匙)醬油(1/2大匙)西紅柿醬(1大匙)水澱粉(1大匙)植...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料人造肉(4塊)輔料小米椒(4顆)八角(1顆)桂皮(1小塊)香葉(兩片)麻椒(1小勺)芝麻辣椒油(1.5勺)生抽(4勺)蠔油(2勺)色拉油(若干)十三香(1勺)醋(一勺)白糖(4勺)鹽(1勺)姜(3片)蔥(2段)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普...
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發表於:2024-01-01
“酸辣爽口。”食材明細主料香菜(適量)蔥白(適量)小米椒(2個)人造肉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌人造肉的做法步驟1、人造肉溫水泡軟。2...
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發表於:2024-01-13
“紅燒肉在中國淵源流長,各地燒法甚至差異巨大。蘇式櫻桃肉,也是紅燒肉的一種,只是因為燒成之後小如櫻桃、色澤紅亮、入口即化而得名”食材明細主料五花肉(600克)蔥姜(20克)八角(2粒)桂皮(1段)紅...
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發表於:2024-02-29
“現在減肥很少吃肉,為了參加美食家的活動,破例做了一次蘇式紅燒肉,現在心裡還有負罪感——因為這款紅燒肉好吃的讓你幾乎吞下自己的舌頭!雖然看上去有點肥膩,但是吃到嘴裡一點兒也不感到油...
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發表於:2023-12-29
“麻辣爽口,快手涼拌小菜。”食材明細主料海帶絲(適量)胡蘿蔔絲(適量)人造肉絲(適量)香菜(適量)輔料小米椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)花椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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發表於:2024-03-01
“本來我想把我燒的土豆一起製作成菜譜,等我看到我拍的照片時,我暈了,忘記把紅燒人造肉的原型拍一張,就把中午做的兩道菜一起盛出了,忘記告訴大家,燒人造肉時放入肉,好吃的感覺會更好,就請大家...
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發表於:2024-01-05
“微辣,鹹香,人造肉絲筋軟好吃。人造肉主要靠大豆蛋白製成,因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪,所以人造肉是一種健康的食品。由於其脂低,是高血壓、冠心病、糖尿病人的理想食品,涼拌、燒、...
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發表於:2024-02-05
“以前我從來不吃這些東西總是以為4塊錢一斤買豆子都可能買不了多少,這東西肯定好不到哪去(一斤可以買一大包)後來在一個朋友家吃到這個東西又聽她說這個東西是純黃豆做的,我才對人造肉有...
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發表於:2024-01-01
“酸辣爽口,往春餅裡一卷,咬上一口,那絕對是春天的味道,酸辣爽口😋”食材明細主料生菜(適量)人造肉(適量)輔料蔥白(適量)香菜(適量)紅椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工...
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發表於:2024-01-13
“說起蘇州,人們往往會想到黃天源的糕點、採芝齋的糖果、長髮的肉月餅、陽澄湖的大閘蟹...其實還有很多人不知道,還有那一碗蘇州人心中的蘇式湯麵。蘇州的麵館也是大街小巷隨處可見,朱鴻...
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發表於:2024-01-13
“紅燒肉,可以說是百家百樣,在我們江南一帶,紅燒肉是家喻戶曉的家常菜。用五層硬標豬肉做的紅燒肉,肥而不膩,香甜鬆軟,入口即化。”食材明細主料五花肉(500g)輔料老抽(1勺)姜(3片)啤酒(170ml)冰糖(35g...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料牛肉(適量)蘇子葉(適量)輔料油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘇子葉烤肉的做法步驟1、把蘇子葉放在鍋上,然後把牛肉放入起上。2、倒油,然後用另一個蘇子葉包上。3、然後,...
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發表於:2023-12-26
“今年母親節,臨時決定回了孃家,在那之前很長一段時間,基本處於加班狀態,一個人幾個晚上加班到凌晨三四點,熬過了,覺得特別累,也特別😣。現在還記得母親節那天是週日,早上起來單曲迴圈《一晃就...
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發表於:2023-12-30
“微辣,白菜脆嫩,人造肉筋軟,爽口涼拌小菜。”食材明細主料白菜芯兒(一個)人造肉(適量)小米椒(2個)香菜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜芯兒拌人...
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發表於:2024-01-01
“微辣,鹹香,超級下飯。😋”食材明細主料尖椒(一個)小米椒(2個)人造肉(適量)輔料花生油(適量)姜(適量)麻椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)蔥(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒人造肉的做法步驟1、人...
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發表於:2024-01-01
“喜歡平菇的鮮,喜歡人造肉的筋香,兩種食材搭配,美味又營養。😍”食材明細主料平菇(適量)人造肉(適量)小米椒(3個)輔料花生油(適量)姜(適量)麻椒(10粒)鹽(適量)生抽(適量)蔥(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料低筋粉(100g)豬油(40g)綿糖(10g)水(40g)鹽(1g)輔料低筋粉(90g)豬油(45g)絞肉醬(250g)鹽(3g)綿糖(10g)十三香(2g)醬油(8g)麻油(4g)新鮮小香蔥(30g)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘇式肉月餅的做法...
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發表於:2023-12-30
“微辣,鹹鮮,好吃下飯。”食材明細主料黃心菜(適量)人造肉(適量)輔料玉米油(適量)姜蒜(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(一個)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃心菜炒人造肉的做法步驟1、...
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發表於:2018-10-31
又到了介紹美食的時間,今天我帶來的美食是老北京蘇造肉,北京人可能都知道,這個美食雖然沒有北京烤鴨那麼眾所周知啊,但是也是名氣非常大的一道美食。老北京蘇造肉是按價零切不整售,當然我認...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料牛腱子肉(250g)紫蘇(200g)輔料辣椒(適量)薑絲(20g)蒜米(20g)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇牛肉的做法步驟1、備好圖中材料。2、如圖切配好備用。3、牛肉放入油,蠔油,適量薑絲,...
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發表於:2024-02-29
“蘇仙夫子肉】是湖南蘇仙嶺的地方民間風味菜,一般是用地方精選土豬製作而成。此菜特點:晶瑩剔透,鹹鮮味濃,風味獨特!”食材明細主料五花肉(400克)輔料農家粘米粉(150克)大料粉(2茶勺)姜粉(1/2茶勺...
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發表於:2024-02-24
“選用新鮮紫蘇,新鮮鴨肉”食材明細主料鴨肉(500克)輔料紫蘇(適量)米酒(適量)鹽(1湯匙)生抽(適量)姜(適量)大蒜(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)紫蘇燜鴨肉的做法步驟1、紫蘇適量,一定要新鮮的,...