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發表於:2024-01-07
“雞蛋糯米卷,是由雞蛋和黑米糯米飯製成的美食!可以搭配時令蔬菜,搭配各種醬汁,當早餐的不二選擇!香香糯糯,勁道彈牙!”食材明細主料糯米飯(一小碗)雞蛋(兩個)熟芝麻(適量)輔料鹽(適量)油(適量)清淡(口味...
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發表於:2024-01-04
“客家人,勤勞智慧,吃苦耐勞,而且創適造了很多經典菜,如鹽焗系列菜、釀菜、扣肉類菜等等,今天我做的封雞是扣肉類的一種。”食材明細主料雞肉(半隻)糯米(250克)輔料油(少許)鹽(少許)生抽(1湯匙)雞精(少...
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發表於:2024-01-05
“糯米雞蛋餅,香糯美味,營養更健康!”食材明細主料麵粉(200克)糯米粉(50克)酵母(2.5克)糖(15克)泡打粉(2.5克)溫水(150克)雞蛋(3個)輔料油(適量)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糯米雞蛋餅的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-09
“用餛飩皮包燒麥,是最省事的家庭燒麥做法,而且餛飩皮有一定韌性,餛飩皮熟了是透明色,好吃又好看。簡單步驟:煮一鍋糯米飯,肉末和菜炒一炒和飯拌勻,直接買現成的大餛飩皮,包起來,蒸了吃吧。可能...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料雞蛋(適量)玉米粉(適量)火腿腸(適量)輔料蔥花(適量)五香粉(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米雞蛋卷的做法步驟1、火腿腸切細末,蔥花、蛋備用。2、玉米粉備用。3...
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發表於:2024-02-24
“早就聽同事說起糯米枝吃了可以暖胃,小孩子一次如果吃三五個也是有好處的,但是不知道哪裡有好的糯米枝有賣的。上次聽另一個同事介紹說農貿市場的有一家糯米枝不錯,前幾天終於去買了一些...
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發表於:2024-02-01
“學起來吧!!O(∩_∩)O”食材明細主料雞蛋(8個)糯米(適量)輔料蝦仁(適量)胡蘿蔔(適量)香腸(適量)香菇(適量)鮮肉餡(適量)青豌豆(適量)火腿腸(適量)玉米粒(適量)蔥(適量)鹽(適量)香油(適量)雞精(適量)怪味(口味)蒸(工藝)...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料糯米飯(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無油糯米蛋卷的做法步驟1、剛買的不粘鍋,2、雞蛋二個打碗裡,3、放點鹽打成蛋液,倒進燒熱的不粘鍋裡。4、攤成蛋皮,5、...
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發表於:2023-12-26
“雞胸肉高蛋白低脂肪,是減脂人群的常用食物。但是雞胸肉做得不好會很柴,而且經常吃就吃膩了,要翻翻花樣。今天這個雞胸卷,脫胎於雞翅包飯,且加入了新上市的板栗,營養又美味。”食材明細...
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發表於:2024-01-28
“今天的早餐,做法和餈飯糰相似,只是糯米飯裡提前拌了點料!外面裹了層蛋皮!”食材明細主料糯米飯(1小碗)火腿腸(半根)雜蔬(60g)雞蛋(2個)油條(半根)輔料雞粉(1小勺)色拉油(適量)鹽(少許)澱粉(1小勺)料酒(半勺)...
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發表於:2024-03-01
“常常想起家鄉那家叫碧雲軒的麵包店的水包,也不知道他們的師傅是怎麼做的,能把水包做得那麼出色,又細又嫩。由於他們家店的一天只出早晚兩次包,想買還老要排隊有時去遲了還買不到。惦記了...
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發表於:2024-02-05
“雞肉溫中補脾,益氣養血,補腎益精。糯米溫暖脾胃,補益中氣。所謂藥補不如食補,糯米雞肉卷可是即滋補又美味的美食佳餚噢!”食材明細主料雞大腿(2只)五香粉(適量)料酒(適量)椒鹽(適量)輔料粽子(2只)大...
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發表於:2024-02-28
“血糯米的功效具有養肝、養顏、澤膚等功效,適用於營養不良、面色蒼白、面板乾燥及身體瘦弱者食用。年輕女性不妨適當食用血糯米,以起到養顏護膚的作用。中醫養生理論認為,五色入五臟,即不...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料糯米(適量)香腸(一小根)香菇(8個)雞蛋(8個)輔料糖(少許)蠔油(少許)生抽(少許)油(適量)鹽(少許)澱粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)糯米雞蛋卷的做法步驟1、糯米提前泡四小時以上。2、...
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發表於:2024-02-29
“雞蛋含有豐富的優質蛋白、氨基酸及不飽和脂肪酸,為人體必須的營養素。而且蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料糯米粉(150g)餡料花生(50g)黑芝麻(15g)白芝麻(15g)白沙糖(30g)輔料水(適量)油(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家鄉糯米花生卷的做法步驟1、糯米粉加水搓成粉團。2、把花生炒香碾...
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發表於:2024-01-11
“糯米雞肉卷,可以當作主食來享用,除了糯米之外還增加了胡蘿蔔,蓮藕和香菇丁,不僅營養豐富,口感也相當豐富,而且中和了雞肉的油膩,鮮香美味。”食材明細主料雞腿(500克)糯米(100克)輔料油(20克)蓮藕...
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發表於:2023-12-26
“很喜歡楊絳先生的一句話,她說:在你最艱難的時候,別老想著太遠的將來,只要鼓勵自己過好今天就好。這世間有太多的猝不及防,有些東西,根本不配佔有你的情緒。人生就是一場體驗,請你盡興吧!……...
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發表於:2024-02-29
“繼上一個蒸好的臘味糯米飯,俺用其中一部分糯米飯做了明天的早餐--糯米卷。糯米飯的做法請參照上一篇菜譜--糯米情緣之一:香香軟軟臘味糯米飯,放涼待用。”食材明細主料糯米(500克)廣式臘...
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發表於:2024-01-27
“最近婆婆說想吃甜酒,就買了一些糯米來做,做完甜酒糯米還剩一些,想起在家吃過的糯米蛋卷,就自己試著做”食材明細主料糯米(400g)豬肉(100g)水髮香菇(5朵)胡蘿蔔(1根)洋蔥(半個)雞蛋(6個)麵粉(50g)輔料醬...
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發表於:2023-12-31
“剩米飯華麗變身,搭配各種食材,營養美味,漂亮有食慾。”食材明細主料米飯(適量(1人份))雞蛋(一個)西藍花根(適量)蝦仁(適量)輔料蔥末(適量)花生油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫米雞...
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發表於:2024-01-11
“這個糯米卷,融合了糯米的香和饅頭的面香,特別的好吃。糯米煮熟後炒了一下,再包入面中當餡料。”食材明細主料糯米(2量杯)酵母(5克)蔥(2克)生抽(2茶勺)雞精(1茶勺)輔料麵粉(500克)溫水(300克)鹽(1茶勺)花...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料肉末(適量)糯米飯(1碗)冬菜(適量)蛋(2個)香菜(適量)蔥(適量)輔料韓式辣椒醬(適量)糖(適量)鹽(適量)雞粉(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬菜肉末糯米蛋卷的做法步驟1、各材料,...
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發表於:2024-02-24
“自己很愛吃,國中時就會做了^o^”食材明細主料雞蛋(5個)去皮豬肉(適量)木耳(適量)蔥花(適量)花生(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蛋...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料糯米(300g)麵粉(400g)五花肉(150g)幹香菇(35g)輔料蔥頭(適量)糖(15g)酵母(4g)調料鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(1匙)十三香(半匙)雞粉(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米卷的做法步驟1、糯米...