關於古典巧克力聖誕蛋糕的知識

“這是送給好友的聖誕兼結婚紀念日禮物。這款蛋糕加入了大量的黑巧和可可粉，所以口感是那種偏苦的，但出乎意料的是，我兒子也很喜歡。因為好友和女兒是巧克力控，上次做的黑巧蛋糕卷她們也非...

“巧克力蛋糕在我們家屬於幾天不見就要思念的物品~~~~這款蛋糕、一開始看方子時就很驚訝那麼少的粉量，做完了一吃~~~~居然有重乳酪那麼濃郁的口感，還有脆脆的表皮，怪不得要冠以‘經典’之...

“巧克力，冬日禦寒利器！”食材明細主料黃油（45克）淡奶油（45克）細砂糖（50克）雞蛋（2個）可可粉（20克）低粉（15克）輔料防潮糖粉（少量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）古典巧克力甜甜圈的做法步驟1、淡奶油...

“聖誕節快到了，家裡的聖誕屋蓋好了嗎？！很多朋友抱怨說沒有烤箱呀，烤不了餅乾，搭建不了房子。那麼，今天給大家分享一個免烤的聖誕屋------巧克力聖誕屋。只需準備一套聖誕屋的矽膠模具（我用的...

食材明細主料蛋糕粉（28g）牛奶（30g）雞蛋（180g）糖（80g）可可粉（28g）輔料淡奶油（300g）糖（20g）香草精（2g）調料淡奶油（60g）巧克力（60g）草莓（3個）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）聖誕巧克力樹樁蛋糕的做法步驟1...

“眾所周知，可可粉是消泡大王，所以每次做可可蛋糕都要非常之小心翻拌才行，不能都會功虧一簣，這次用了半全蛋法做了這款可可巧克力海綿蛋糕，既不用坐熱打發，也不會擔心消泡問題。可可粉是加在...

“家裡兒子特別喜歡吃麵包，尤其是巧克力口味的，感覺是因為愛吃巧克力的原因吧，所以平時做蛋糕或者麵包時候，我也就會特地會加入可可粉什麼的，今天的這款麵包也是為了迎接即將到來的聖誕，特地...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料6寸活底圓模：6寸可可脂含量：80黃油：70牛奶：2小匙可可粉：20雞蛋：2個糖：65高筋粉：40小蘇打：1/8小匙輔料具體步驟1.模具四周和...

“關注公眾號【杜鵑花美食】即可訂閱我每天為大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦！我將會在這裡給大家分享我邊吃邊瘦的美麗祕籍哦！愛吃的我，體重只保持在85斤左右，所以只要您吃對了方式、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋：5個糖A：50黃油：60黑巧克力：150低粉：40可可粉：40糖B：60鹽：2輔料具體步驟1.烤箱170°預熱10分鐘巧克力隔水融化。2.黃油，鮮奶...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋黃：3個糖：15蛋白：2個黃油：30低粉：30可可粉：15榛果碎：25輔料水：100咖啡粉：2小匙淡奶油：200ml苦甜巧克力：200香草條：1/2條具體步...

“由大小不一的巧克力星形甜甜圈，組成的甜蜜的聖誕樹，和朋友一起感受甜蜜幸福的氣氛吧”食材明細主料酵母粉（4克）水（160克）高筋粉（330克）糖（30克）鹽（2克）雞蛋（1個）黃油（10克）輔料巧克力（適量）裝飾糖（少許）...

“聖誕節的氣氛是愈來愈濃了，再不做款適當主題的作品，似乎說不過去。前幾天逛ins的時候，看到了這個樹樁蛋糕的圖片，超級喜歡，可惜沒有做法。想來想去，還是來山寨一下。蛋糕胚是分蛋式的巧克...

食材明細主料黑巧克力（200克）黃油（150克）全蛋（3個）蛋黃（3個）細砂糖（110克）低筋麵粉（50克）輔料草苺（10至12只）淡奶油（150克）砂糖（20克（打發淡奶油用））甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）聖誕小熊巧克力蛋糕...

“送給女兒的第一個聖誕節禮物，希望女兒快快長大，我能給寶貝做更多的甜點。如今的我，已為人妻，為人母，應該好好學習，精緻生活，給我的寶貝樹立一個好榜樣。加油！！！”食材明細主料黑巧克力（260g）白巧...

增加節日氣氛。聖誕節的時候送巧克力的比較的多，巧克力寓意著愛戀，在西方國家的聖誕節，聖誕節是二度情人節，所以會有送巧克力的習慣。聖誕節會吃到的美食也比較的多，有聖誕烤雞、煙燻火腿、...

食材明細主料雞蛋（6個）低筋麵粉（80克）可可粉（10克）白砂糖（70克）玉米油（75克）牛奶（65克）輔料鹽（1克）白醋（3滴）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）巧克力味古早蛋糕的做法步驟1、把材料準備好2、將玉米油...

“早就想試試孟老師的這個方子了，只是家裡對蛋糕不甚感興趣，即便是6寸的蛋糕也還是分量太大。把孟老師的方子減半使用，並做成一個個的小蛋糕，吃著就很方便了。”食材明細主料蛋黃（20克）細砂...

“孩子英語學校要在平安夜開party，要求每位家長帶一份最拿手的廚藝去分享，想來想去，一是為了應個景，二是要討孩子喜歡，所以就選了這款聖誕老人紙杯蛋糕和糖霜餅乾，沒想到在party上最受歡迎的...

食材明細主料雞蛋（7個）低粉（90）油（75）白糖（50）牛奶（60）鹽（1克）可可粉（5克）巧克力醬好時（適量）輔料檸檬汁（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力可可古早味蛋糕的做法步驟1、材料：雞蛋、油、低粉（糖...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：20輔料朱古力：65可可粉：40淡忌廉：65蛋黃：60無鹽牛油：50蛋白：80砂糖：100具體步驟1.牛油軟化，攬拌成忌廉狀。2.忌...

“這款蛋糕和布朗尼不一樣的地方在於，它的口感非常鬆軟蓬鬆，有點類似於海綿蛋糕，但是做法又有區別。”食材明細主料低筋麵粉（42g）可可粉（48g）蛋黃（96g）蛋白（148g）細砂糖（蛋黃）（64g）細砂糖（蛋白）（72g）黑巧...

“由於糖分粉碎的顆粒不是很細，所以在擠線條的時候，線條很不流暢，斷斷續續，歪歪曲曲的，如果沒有顆粒賭塞我因該可以做得更漂亮的，不過儘管不是很完美但在party上也是很受歡迎的，看著開心的孩...

“今天給大家分享一篇超好吃的古早味的蛋糕，濃郁的巧克力味道。”食材明細主料雞蛋（6個）低筋麵粉（85克）巧克力（15克）可可粉（10克）巧克力豆（10克）輔料玉米油（75克）細砂糖（75克）調料牛奶（60克）檸檬汁（5滴）甜...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料黑巧克力：125無鹽黃油：120牛奶：約10毫升雞蛋黃：4個雞蛋白：5個細砂糖：30糖粉：100可可粉：30小蘇打：半茶勺低筋麵粉：60檸檬汁：...