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發表於:2024-02-28
“酮骨蟹。講的是熬出原汁的豬骨油髓,再往裡燙入鮮活的江蟹。加鹽,少許雞精,少許白糖即可。湯汁甚是好喝。主要突出骨湯中海味的鮮香。蟹肉嫩滑,豬骨肉啃它不膩,勺幾調羹拌飯吃更是另種滋味...
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發表於:2024-02-05
“河蟹燉排骨💓特點:相互借味,排骨有蟹的鮮美,河蟹有肉的鮮香。兩者相得益彰;滋味一流!宴請賓朋的一道大菜,做法簡單,卻很體面,收穫許多讚譽!”食材明細主料河蟹(4個)排骨(500克)輔料薑片(2.3個)料酒(2...
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發表於:2020-02-23
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料油胴魚:兩條薑片:少許大蔥:少許蒜頭:5個大蒜頭乾紅辣椒:少許輔料冰糖:適量料酒:少許老抽:少許雞精:適量具體步驟1.準備好所有...
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發表於:2019-11-15
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料江蟹:適量豬筒骨:適量輔料蔥薑蒜:適量酒味精鹽糖:適量具體步驟1.鮮活江蟹一個;豬酮骨切塊。2.展示下江蟹的橫切面:膏體...
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發表於:2024-01-11
“七裡海河蟹營養豐富、蛋白質含量高,脂肪含量低。七裡海河蟹和排骨一起蒸特別能給饞貓解饞。”食材明細主料河蟹(數只)排骨(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿...
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發表於:2024-02-05
“蟹味菇味比平菇鮮,肉比滑菇厚,質比香菇韌,口感極佳,還具有獨特的蟹香味,在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之說。其含有豐富的維生素和17種氨基酸,其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類,有助...
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發表於:2020-10-05
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘螃蟹的肉質很是鮮美,不過也難怪如此可口的食物若是輕而易舉就能食之也就顯得不那麼珍貴,所以吃螃蟹也算得上是需附有耐...
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發表於:2020-01-12
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料大米:2杯糯米:1杯輔料排骨:3塊蟹棒:5根青豆:30姜:3片具體步驟1.大米、糯米淘洗乾淨,放入鍋中;2.加足量清水;3.排骨洗去血水、...
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發表於:2024-01-09
“清燉排骨主要食材的家常菜,配以螃蟹、野生松茸一起燉煮,味道鮮美,營養豐富。主要食材有姜枸杞鹽慢燉鍋。”食材明細主料排骨(500g)螃蟹(一隻)松茸(50g)姜(2-3片)枸杞(45g)輔料鹽(適量)水(適量)其他(口...
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發表於:2018-02-26
肉蟹。麵包蟹中文名黃道蟹或饅頭蟹,偏肉食性,主要分佈在太平洋海域,個頭比較大。麵包蟹的烹飪方式多樣,可以用於製作清蒸麵包蟹、黃金面包蟹、英式麵包蟹、芝士焗麵包屑、豆豉麵包蟹等。新...
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發表於:2024-01-08
“大閘蟹有點多,是別人送的,所以就全部煮了”食材明細主料大閘蟹(適量)排骨(適量)生薑(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨大閘蟹的做法步驟1、準備食材2、...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料土豆(240克)排骨(235克)蟹柳(75克)輔料蔥花(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟹柳土豆排骨湯的做法步驟1、材料:土豆(已洗淨)、蟹柳、排骨(已焯)、蔥...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料龍骨(300克)蟹味菇(150克)白菜(215克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蟹味菇白菜龍骨湯的做法步驟1、食材:龍骨(已清洗焯水)、蟹味菇(已清洗)、白菜(已清...
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發表於:2024-01-05
“煮粥可以很豐富,可能新增雞肉、魚肉、排骨、大蝦、各類蔬菜等。這碗排骨粥,有米、有肉、有菜,再加幾根蟹棒,很鮮。”食材明細主料排骨(250克)蟹棒(8條)西蘭花(4小朵)大米(150克)輔料醬油(1湯匙)料...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料大骨湯(適量)冬瓜(300g)蟹味菇(適量)輔料蔥(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜蟹味菇大骨湯的做法步驟1、冬瓜去皮切塊,蟹味菇焯水。2、起鍋燒油,爆香蔥姜,放一匙醬...
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發表於:2020-01-28
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料油胴魚大蔥薑片蒜頭乾紅辣椒:適量冰糖料酒老抽雞精:適量輔料具體步驟1.準備好所有材料(洗淨,切片,切段,去皮)2.油胴魚去頭用...
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發表於:2024-01-05
“坊間一直流傳著一句話:給廣東人一個煲他們能煲住整個福建……哈哈,今天在這裡真的要為廣東人說一句話你們說得簡直。。。。。。。。。太對了!之所以說廣東人能煲住整個福建是因為廣東人...
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發表於:2019-11-25
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料河蟹:隨意,我這次四隻排骨:一根輔料蔥姜:適量具體步驟1.把排骨洗淨加料酒生抽拌勻入味一下,大概十分鐘2.然後把河蟹洗...
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發表於:2024-01-08
“蘑菇是冬季的常客,南瓜亦是此時的應季食材,給全家人增強免疫力,來碗暖暖的排骨湯!我們寶寶總是先把蘑菇吃個精光,排骨再慢慢啃!”食材明細主料排骨(250克)蟹味菇(60克)南瓜(150克)清水(1300毫升)輔...
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發表於:2020-11-11
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘大骨湯煮蟹肉米粉湯是一道美味可口的美食。大骨的營養價值豐富,含有豐富的蛋白質,很維生素。蟹的營養價值豐富,含有豐富...
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發表於:2019-11-05
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料蟹:3只排骨:250大米:適量輔料姜:少許蔥白:適量芹菜:適量鹽:少許具體步驟1.綁好的先放在水槽養一下2.翻背面,去繩子。中間...
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發表於:2023-12-27
“絲瓜有一定的清熱化溼,涼血解毒的作用,對於小兒夏秋疥痱瘡疹、夏暑潮熱、熱病後期餘熱未盡,以及熱痢、血淋、黃疸、腸風下血、崩漏者,均可作為輔助食療材料。”食材明細主料排骨(幾塊)絲瓜...
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發表於:2024-01-03
“這道蟹味菇無骨雞翅,我估計是能就是很明確完全不用吐骨頭,對於懶的人真的是太棒了,這真是專門為懶人制作出來的肉食。懶到不用吐骨頭那真是太幸福了。這樣做出來真的是太下飯了可以直接...
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發表於:2024-02-24
“最近是螃蟹的季節,昨天清蒸了螃蟹~今天下午回來,閒著無事,乾脆就用還剩下的幾隻搗鼓個新鮮的~本著黑暗料理的目標,邪惡的琢磨了一下,結果做出來味道還不錯,絕對是小清新和重口味的混搭品~...
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發表於:2024-01-13
“排骨小火燜燉,軟爛酥香,菌類和粉條吸收了排骨的肉香,又多了鮮茹的菌香,湯汁濃郁、味道鮮香的一道下飯菜端上桌啦。。”食材明細主料排骨(450克)粉條(95克)蟹味茹(120克)香菇(4個)輔料蔥(1段)姜(4克)...