關於土佐的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.醬油：200cc醬油膏：10公克酒：100cc味醂：10ccB.昆布：15公克柴魚片：15公克輔料具體步驟1.酒去酒精，與材料A混合後加入昆布，煮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘竹筍營養豐富，做法也多種多樣，可以煲湯，也可以搭配其他食材進行炒，這道竹筍土佐煮做法簡單，竹筍經過長時間的烹煮，依舊爽脆...

食材明細主料尖椒（一個）輔料榨菜（數個）肉（適量）胡蘿蔔（適量）配料糖（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）佐粥小菜的做法步驟1、把材料都切清洗好，切絲，榨菜最好用水泡一泡，因為有些榨菜...

如今的時代是非常先進開放、包容性十足的，這一點也體現在美食上。全國各地的美食都可以出現在不同的國家，跨國界的美食，同樣能受到本國人的欣賞和喜愛，就好比日本料理在我國的人氣和地位，是...

“土佐，是阪本龍馬的老家，也就是現在的高知縣一代。前陣子福山雅治主演的龍馬傳，讓土佐這個地名再次紅遍日本關東關西，“土佐風”的料理也大受追捧。所謂土佐風，就是在做菜的時候大量使用土...

食材明細主料牛肉（150g）西蘭花（1顆）輔料姜（3g）澱粉（7g）水（200g）調料鹽（4g）糖（2g）生抽（20g）黑胡椒粉（2g）玉米油（20g）料酒（10g）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高階（難度）牛肉佐西蘭花的做法步驟1、牛肉洗乾淨，切片備用...

“從小到大就喜歡吃魚，以前在深圳上班的時候經常和同事一起到雲南過橋米線吃工作餐，每次吃都會點上一份魚排，想起來都讓人回味。龍利魚魚肉鮮嫩，營養美味，裹上一層蛋液和麵包糠後炸的顏色金...

“佐酒小食”食材明細主料梅花肉（適量）輔料黑胡椒粉（適量）孜然粉（適量）玉米油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）花生米（適量）幹辣椒（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）佐酒牙籤肉的做法步驟1、...

“在物質匱乏的年代，冬天基本就是白菜蘿蔔了，其他菜想吃也沒有。現在物質豐富，食材繁多，但蘿蔔白菜依然是老百姓喜愛的菜，老百姓常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安，就很能代表百姓的心聲。當然...

“好味道，烤出來”食材明細主料菲力牛排（200克）土豆（1個）蕃茄（1／2個）輔料海鹽（3克）配料黑胡椒（3克）羅勒（5克）七里香（5克）海苔（5克）米酒（50克）牛奶（50克）陳皮（3片）微辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）牛排佐烤蕃茄...

“記得小時候老媽經常秋天把芥菜疙瘩放上鹽和水醃成‘鹹菜疙瘩’，再炒來佐粥，在那個食物匱乏的年代也算是記憶中的一道亮點，，今天吃起來依舊不錯的味道。喝上一碗熱粥，來上點小鹹菜。。。。...

“西餐牛排的最好搭檔，非”土豆泥“莫屬！餐桌上不起眼的配角，卻也是最不可或缺的角色~綿密的口感，濃郁的奶香，搭配上一口美味的牛排，生活好安逸~”食材明細主料土豆（適量）輔料黃油（適量）牛奶（適量...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘牛柳，牛肉身上較嫩的部分，很是美味關於牛柳最有名的菜莫過於鐵板牛柳了，口感濃郁，開胃下飯，不過今天這道尖椒牛柳燒土豆也...

“一款健康的素食沙拉——“莎莎醬”——Salsa，低卡且富含有益健康的成分，是區別於一般沙拉醬的健康沙拉醬，製作簡單，材料易得，還可以根據自己的口味略作變化。今天這款莎莎醬，使用了鮮味兒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨脯肉：2塊土豆：2個洋蔥：1個輔料甜麵醬：2大勺紅酒：1大勺黑椒汁：1大勺鹽：2黑胡椒碎：5香菜末：少許具體步驟1.鴨脯肉洗淨抹乾放入...

“一道東西合璧的泰式清新菜風融合泰國的酸辣和小清新的溫柔別緻的味道俘獲你的舌頭和心靈”食材明細主料蝦仁（適量）咖哩（適量）蟹黃醬（適量）牛奶（適量）土豆粉（適量）胡蘿蔔（適量）蘆筍（適量）輔料玉米粒...

小面是重慶非常有特色的麻辣麵食，主要是用醬油醋姜蔥蒜辣椒等調味而成的，味道酸爽可口，深受大家的喜愛。因此小面中最重要的就是佐料，這是小面的靈魂所在，調料的充分可以提高麵條的美味。那...

食材明細主料雞蛋（兩個）青蒜（適量）輔料生抽（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）佐餐小菜的做法步驟1、水煮蛋剝皮2、一個一切四瓣，一個切成牙3、擺成歡迎的形狀，淋上芝麻油、生...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料帶皮土豆：2個輔料法香：10迷迭香：5雞蛋：1個白醋：適量橄欖油：適量鹽：適量黑胡椒：適量番茄：適量紅辣椒：適量洋蔥：適量大蒜：適量香...

排骨是人們在平時的生活中，經常會食用到的。排骨，可以通過製作烹飪成各色的美食，喜歡吃排骨的人們也不在少數。排骨一般會用紅燒或者是清蒸的方式進行烹飪，且味道都是不錯的。佐料蘸排骨是...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞翅根：12只土豆：3個輔料孜然：適量孜然粉：適量鹽：2茶匙糖：1茶匙醬油：1茶匙蠔油：1茶匙料酒：1湯匙雞精：1茶匙具體步驟1.雞翅...

在日常生活中，家家戶戶在烹飪時都缺不少不了調味的佐料，最常見的有生薑、大蒜、大蔥、八角、桂皮、花椒等等，那麼今天我們來說說其中的一樣，那就是陳皮。而陳皮，顧名思義，是乾燥的果皮，實際就...

壽司是日本最受歡迎的傳統食品之一，日本人有句老話“有魚的地方就有壽司”，據說，壽司來源於亞熱帶地區，人們發現，如果將煮熟的米飯放進魚膛內，積在壇中然後埋入地下，便可長期儲存起來，而且食品...

“下面介紹的蒸茄子，是我們家裡經常做的家常菜。原汁原味的蒸茄子,你怎麼吃也不會胖的。”食材明細主料茄子（500克）輔料蒜（適量）醬油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子佐蒜汁的做法...

“洋蔥是世界十大抗癌食物，多吃洋蔥能夠增加抵抗力，海苔也是營養豐富的食品，口感清脆，有沒有想過當洋蔥遇見海苔是一種什麼樣的美味結合？這次做的這道佐餐小料非常清爽，洋蔥的辛辣能夠刺激味...