關於滷小二的知識

如今熱銷的美食之一就是滷菜了，也就成為了投資者的熱點加盟專案，許多投資者都選擇加盟滷小二這個品牌來改變自己的生活現狀。滷小二他們家的美食一年四季在美食的市場上都有需求量，那麼滷...

許多加盟商在加盟餐飲行業的時候對滷肉飯的加盟比較感興趣，但是面對眾多的滷肉飯品牌不知道如何進行選擇，在這裡小編推薦大家可以加盟朱小二滷肉飯這個品牌，該品牌在市面上有較高的知名度...

冒菜作為起源地為四川成都的一種食物，以其獨特的麻辣或者微辣的味道吸引著不同的顧客，是當今社會受歡迎的食品之一，不同的冒菜有很多的品牌，每個品牌的特色也不盡相同，商家和顧客對每個品牌...

“小雪是二十四節氣中的第20個。起點於每年公曆11月22日或23日，太陽位於赤緯-20°16‘，到達黃經240°。平靜書齋《月令七十二候集解》曰：“10月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之...

希望大家加盟，一定要選擇一個好的品牌，不二小串味道鮮美，色澤誘人，非常的出名，全國各地都有非常多的分店，能在食客們的腦海中留下深刻的印象，是非常難得的，所以大家心動想要加盟的話，就趕快來看...

“以前二月二有吃炒黃豆的傳統，不知道從什麼時候開始小抓果慢慢流行開，每當二月二前，超市都會準備大量的小抓果，孩子們經常買了當零食吃，我認為要吃還是自己做的衛生，食材用的也放心，我每年都...

“夏季，自己在家做點滷味，很多時候稍微加點工就可以吃了，縮短了在廚房揮汗如雨的時間，心情也會更好！這道菜既有滷菜的滷香味，更有香香辣辣的味道，算是一道不錯的下酒菜！”食材明細主料自制滷肉...

“看著一堆食物，然後在經過精心的烹飪，變換出美食是不是很有成就感呢？今天我為大家帶來滷豬小腸，希望大家喜歡。豬小腸營養豐富，含有鈣、鎂、硫胺素、鐵、核黃素、錳等人體必需的微量元素和...

目前，投資加盟成為了很多創業人的首選，因為成熟的品牌可以帶給創業人很多幫助，從而降低了創業的風險。當然，投資創業自然要選擇一個好的專案，如今加盟餐飲業是非常好的，尤其火鍋的投資正是比...

隨著餐飲行業的不斷髮展，各行各業都在飛速的前進，餐飲業的逐漸擴大，餐飲種類越來越多，火鍋、燒烤、麻辣燙、各種米線等數不勝數，而人們最熱衷的卻是各種滷肉飯，尤其以二師兄滷肉飯最為青睞。...

增加醬油的使用量。在製作滷豬頭肉的過程中，可以隔一段時間用刷子在豬頭肉表面刷油；也可以在製作滷豬頭肉的過程中，增加醬油的使用量。滷豬頭肉屬於滷菜，製作的主要食材包括豬頭、白糖、生...

餐飲提問：二兩二重慶小面怎麼樣大樓夭夭回答：不同地區的麵食美味口感差別是很大的，比如說重慶地區的重慶小面吃起來口味就比較獨特，也是很多消費者們非常喜歡的一種麵食口感。二兩二重慶小...

“東北人的吃很簡單，要麼燉，要麼涼拌，涼拌的蔬菜種類很多，肉也不少，或醬、滷，再切成薄片，涼後用醬油、醋、蒜泥、香油這麼一拌，就是個香。用來拌的滷肉我們叫做醬，可以醬豬肘子（豬腿）、醬豬耳朵、...

三餐質量的高低，決定了我們一天的精神狀態。可見對於食物的選擇應該謹慎一些，我們應該選擇哪些營養豐富、種類多樣的食物，比較好在多吃一些瓜果蔬菜效果就更好了。不二小串就具備了以上的...

能。滷鴨頭最好即開即食，不建議隔夜。從食品安全形度來講，購買後的的鴨頭應該儘量減少在空氣中的存放時間，即時食用。存放時間過長的滷味容易滋生細菌；即使需要食用，也應先以感官辨識滷味是...

“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。老一輩的習俗這麼傳下來，雖然現在其實大多人早已不知起源，但還是習慣照著做，也算是一種傳承吧。用茄子、番茄、香菇和豬肉做滷，香噴噴的打滷麵，一大碗啊…...

食材明細主料牛腱子肉（400g）海帶結（300g）雞蛋（6個）輔料滷料包（2包）滷水（半鍋）調料生薑片（適量）大蒜（2瓣）五香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷味小食的做法步驟1、牛腱子肉洗淨瀝水，放入鍋中，加水沒過肉...

可以。滷菜儲存時，要將其用保鮮膜封好，避免接觸空氣中的細菌，引起變質變味的情況。滷菜最多儲存兩天時間，存放時間過長，其有益成分會流失，影響食用。滷菜儲存時，不宜使用木料製作的容器，容易出...

食材明細主料豬小肚（8個）輔料南姜（適量）八角（2個）草果（1個）蒜頭（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）麵粉（3勺）醬香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷豬小肚的做法步驟1、豬小肚加入三勺麵粉兩面抓洗乾淨，去...

1、糖瓜。二十三糖瓜粘，這是一句流傳幾十年的俗語，講的是二十三小年這一天人們常吃的小吃。糖瓜是一種外形類似南瓜的蔗糖，特別甜。2、關東糖。是一種蔗糖，在小年這一天，父母買來分給小孩子...

“再來一個清淡的菜，青蒜拌豆腐，也就是一青二白了”食材明細主料豆腐（適量）青蒜（適量）輔料鹽（少許）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）一青二白的做法步驟1、原料。豆腐是昨天自己做...

不需要。滷鵪鶉蛋之前將其水煮，要冷水下鍋，用大火將水燒開後，調為小火煮大約六分鐘，將滷好的鵪鶉蛋撈出放進涼水中，根據熱脹冷縮的原理，可以使吃的時候更容易剝殼。同時用力晃動，撞擊產生裂痕...

食材明細主料仔排（4000g）輔料生抽（150g）紅酒（100g）蔥（適量）姜（適量）紅糖（300g）黃酒（100g）甜味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）創二代糖醋小排的做法步驟1、仔排4000克剁成3釐米長的段，加生抽150克、紅酒...

食材明細主料羊小腿（適量）輔料薑片（適量）調料老滷水（適量）鹹香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷羊小腿的做法步驟1、改刀好的羊小腿解凍。2、放入冷水鍋中燒開焯水，放薑片去腥。3、舀出浮末。4...

“滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。做起來也比較簡單，難道係數幾乎沒有，在這樣的一個季節多做一點，方便又比較美味，當配菜或者小零食都是不錯的，這個是...