關於泡竹筍怎麼做好吃的知識

“四川、重慶人的最愛！酸爽勁足”食材明細主料鮮竹筍（適量）輔料鹽（適量）蒜（適量）花椒（適量）朝天椒（適量）水（適量）姜（適量）酸辣（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡竹筍的做法步驟1、從山上掰回來的鮮竹...

竹筍是生活中常見的一種蔬菜，它十分適合夏天食用，因為口感清爽，深受男女老少的喜愛，但是在烹飪之前，竹筍可是需要泡一下啊，這裡面，泡竹筍怎麼泡也是有講究的，具體用什麼水，泡多長時間，接下來的文...

“不知道從什麼時候起，竹筍乾從來就沒空過倉。常常是此一批尚未吃完，下一批又接踵而至。從來沒有折騰過竹筍乾，也一直沒把它納入自己的視線。這一日翻箱倒櫃，意外發現一包竹筍乾似有受潮跡...

將其浸泡在清水中至少兩個小時左右待其吸飽水分膨脹開再進行焯水處理後炒制或是燜煮等，這樣可以去除澀味。野竹筍相較於一般的筍乾，纖維感會更加明顯一些，口感也更加粗糙一些，野竹筍和醃製...

加入水泡發24小時。在泡發的時候要注意使用溫水。而且泡發的時候要注意不要讓米飯進入，否則容易使竹筍變黑。還有要記得換水，這樣不會酸臭。竹筍可以直接冷凍，冷凍的竹筍可以放置8個月以...

加溫水浸泡，泡1天左右即可。也可以放在熱水中，將筍乾泡軟，切成大小均勻的形狀，然後再大火燜煮。筍乾在溫水中浸泡變軟，水涼了也可以繼續泡，定期更換水，防止筍乾變壞。鮮筍適合炒著吃，而泡發的...

1、將福建幹竹筍放在溫水中浸泡1-2天，再用旺火煮2個小時，撈出以後放入水中浸泡2-3天，浸泡期間需要多次換水，這樣可以防止幹竹筍味道發酸。2、將福建幹竹筍放在水中煮15分鐘，用刀切成小塊，放...

用水浸泡4到5天。把要用的竹筍乾先用溫水浸泡1到2天，一定要注意水必須是溫水，浸泡之後把竹筍乾在用旺火燒煮2個小時，之後把燒煮後的竹筍乾在用水在浸泡2到3天。這期間必須每天換水一次，這...

燉著吃，包餃子，放進雞湯或臘肉湯裡吃。加一碗珍珠米飯味道更加鮮美。竹筍的鮮脆加上湯的鮮香，使整個湯的味道得到昇華。用它做餃子，泡過後把它切成碎末，把瘦肉洗乾淨剁成肉醬，再打上一個雞蛋...

在清水中浸泡一個晚上。泡的時候能讓附在竹筍表面的筍箾清洗掉。時間放置一晚上過後，可以拿出放入高壓鍋中，再加上用小火壓至40分鐘。泡發後的竹筍可以和豬蹄慢燉、也可以和豬肉一起爆炒...

1、將竹筍乾放入高壓鍋或是電飯煲後加入適量的清水浸泡10分鐘，再用開火燜煮30分鐘左右，直至竹筍變軟後，繼續放入水中浸泡4-6個小時後就可以將其製作成菜餚食用。2、將竹筍完全浸泡在水中...

新鮮點竹筍口感脆爽，可以製作成炒竹筍，竹筍乾，還能熬竹筍湯，但是烹製之前需要泡一下。那大家知道泡竹筍需要煮水再泡嗎？相信很多人還不是特別清楚，現在就一起來看下。一、泡竹筍需要煮水再泡...

“黃牛肉的裡脊很嫩，滑炒時火旺，30秒足夠了。泡椒的酸辣加上嫩竹筍的鮮味配黃牛肉，香啊！”食材明細主料牛裡脊（200克）嫩竹筍（150克）輔料泡椒（10顆）配料蔥（一根）姜（適量）蒜（兩辨）食用油（15克）料酒（5克）澱粉（5...

竹筍是一種生活中很常見的食物，他的做法很多，既可以蒸煮，也可以烹炒，具體的做法需要根據你們自己的喜好來決定，在開始之前，很關鍵的一步是泡竹筍，怎麼泡竹筍有很多的講究，裡面的一些小細節需要...

幹竹筍顧名思義就是新鮮的竹筍晒乾之後得來的。幹竹筍和新鮮竹筍最大的區別就是儲存時間上會有一定的區別。因為新鮮竹筍並不是一年四季都有的蔬菜，很多人就想到了幹竹筍這種方法了。那...

竹筍自古以來都被稱為菜中珍品，它吃起來鮮嫩，營養價值也高，不僅僅是我們喜歡吃，連國寶大熊貓都愛不釋手。為了保證每個季節都能吃飯竹筍，於是就有人做成了筍乾來保證它的鮮美。可是總有朋友...

可以。經過浸泡的鮮竹筍使用前仍需要觀察鮮竹筍的狀態，若是水的狀態比較清澈且沒有任何異味產生竹筍的狀態及顏色都比較正常的，可以將其取出清洗乾淨後炒制食用。若是有異味產生且竹筍顏...

竹筍可以說是我們日常生活中十分常見的一種美食了，也是家家戶戶廚房中幾乎必備的食材之一，竹筍的營養價值十分豐富，對我們的身體健康十分有好處，因此很多朋友們都很喜歡吃竹筍，那麼，幹竹筍的...

春天到了，是竹筍剛剛生髮的季節，這個時候就會有許多人開始惦記美味的竹筍。竹筍長在竹子生成之前，即具有竹子清熱的特點，又有屬於竹筍自己的特點，竹筍有著清熱化痰、止渴、助消化、防便祕等...

食材明細主料竹筍（一袋）輔料泡椒（一袋）大蒜（適量）泰椒（適量）姜（適量）調料生抽（2勺）米醋（2勺）白糖（少許）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒竹筍的做法步驟1、準備食材：竹筍一袋、升元野山椒一...

用溫水浸泡幹竹筍，水量需要淹沒幹竹筍，條件允許的話可用淘米水泡，泡2天左右，其中每天換一次水，避免幹竹筍發酸。用淘米水泡幹竹筍時需注意淘米水中不可含有米粒，否則會導致幹竹筍發黑。泡好...

用沸水煮30分鐘，從鍋中取出，幹竹筍切小塊，大約3釐米寬左右的長條，再泡發1天，期間每隔5小時換乾淨水一次，如果變軟、膨脹，就是泡好了。幹竹筍可以做的家常菜式有五花肉炒筍乾、青椒炒筍乾、辣...

24個小時。浸泡幹竹筍時，將幹竹筍放在沸水中煮十五分鐘，取出後放在清水中浸泡24個小時即可。幹竹筍的質地比較堅硬，需要徹底泡發後再用於烹飪。幹竹筍也叫作鹽筍，是將野生小筍經過人工篩選...

我們每天都在吃各種各樣的食物，慶幸自己是一名中國人，在地大物博的祖國能享受到各地不同風味的特色美食，是人生一大快事。不過，說到飲食，今天我們的主角是竹筍。想必大家都有吃過竹筍，那麼你...

1、幹竹筍需要浸泡60分鐘。買回來的幹竹筍是經過一系列的加工工藝得到的，所以食用之前一定要浸泡不然是不可以食用的。2、新鮮剛採摘回來的竹筍是不可以浸泡的，但是可以過水焯一下，焯3分...