關於美味酸湯魚怎麼做的知識

“酸湯魚，吃貴州菜必點的一道菜，貴州少數民族傳統菜餚，是原生態民族美食的代表，也是“黔菜”最知名的門面擔當。在缺鹽的年代，機智的貴州苗家人，用五穀發酵出來的“酸”替代鹽，既改變了菜餚的...

“小寒又至，一碗暖暖的酸辣湯，是不是勾起了對家的懷念！”食材明細主料頸背肉（50G）幹香菇（8朵）雞蛋（兩個）金針菇（一包）輔料幹木耳（5朵）胡蘿蔔（一棵）胡椒粉（適量）鹽（適量）醋（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“雖說天氣越來越熱，但是反而更想吃點辣乎的開開胃，今天這道酸湯魚純粹是家常版的做法，肯定不夠地道，但是味道真的不錯。”食材明細主料鱸魚（1條）金針菇（適量）輔料黃燈籠辣椒醬（適量）蔥薑蒜（適量）...

食材明細主料黑魚（2條（約3斤））輔料洋蔥（一個）配料郫縣豆瓣醬（100g）醋（3兩）蔥（1根）姜（5-6片）鹽（20g）糖（一湯匙）酒（40ml）油（200ml）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸菜魚的做法步驟1、準備:魚去鱗，去五臟，清洗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚：1條輔料白玉菇：適量泡椒：適量木姜子油：適量雞蛋清：1個白醋：適量油：適量鹽：適量料酒：適量泡姜：適量酸菜：250ml姜：適量蔥：...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大頭魚魚頭：500輔料潮州鹹菜：適量姜：適量蔥白：適量具體步驟1.魚頭剁塊用鹽略醃。2.鹹菜用清水浸泡後切薄片。3.炒鍋...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘雜魚酸辣湯是一道為大辛辣，但是非常下飯的美食。雜魚酸辣湯是一道十分美味的小吃，當然也可以當做家裡吃晚飯時的一道主...

“夏天吃飯沒有食慾，就讓這道菜開啟你的味雷！”食材明細主料草魚（適量）酸菜（適量）輔料姜條（適量）蒜末（適量）鹽（適量）料酒（適量）雞蛋（適量）雞精（適量）豆油（適量）生粉（適量）蔥末（適量）香菜（適量）酸辣（口味）燒（工藝）十分...

“冬季養身最好的就是湯水咯，魚湯及營養還美味，關鍵是簡單。”食材明細主料鯽魚（適量）酸筍（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）料酒（適量）紅99海味調料（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸筍海味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚：1條酸菜：1袋輔料蛋清：1個鹽：適量白胡椒粉：1匙澱粉：3匙辣椒：適量花椒：適量香蔥：適量大蒜頭：適量生薑：適量開水：適量料酒：...

食材明細主料鮁魚（四條）輔料蔥（適量）姜（適量）米醋（適量）料酒（適量）鹽（適量）油（適量）糖（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）美味鮁魚湯的做法步驟1、準備配料2、準備香料3、把鮁魚切段(最好是3到5cm...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酸湯魚年糕是一道製作難度可能有點大的菜式。在日常生活中，可能不少人只是吃過，而沒親自動手製作過。因此，可能會覺得要...

魷魚味道鮮美，Q彈爽口，嚼起來很有嚼勁。除了白灼魷魚，我還愛吃魷魚湯，用其他的烹飪方法制作出來的魷魚湯，感覺魷魚的味道始終融不進去，但是加入了番茄，酸酸甜甜的，能和魷魚奶奶的味道巧妙融合，...

“貴州同事賣的特產-酸湯！又酸又辣，適合煮魚！”食材明細主料草魚（1/2）酸湯（100g）輔料白菜（1/2顆）豆芽（1盒）雞蛋（1/2個）花椒（少許）姜（少許）辣椒（少許）調料料酒（3匙）醬油（3匙）蠔油（2匙）生粉（2匙）酸辣（口味）煮（工藝）半小...

“酸菜魚人人愛，味道很不錯，昨天做了個剁椒魚頭，今天來個酸菜魚，都是一頓光，發表文章的時候魚都消化的差不多了哈哈。和老婆二個一條魚，還不太夠吃。我發表的選單基本都是六個圖和一個成品圖...

食材明細主料鯽魚（1條）金針菇（1把）生菜（1顆）西紅柿（2個）螺絲椒（2個）輔料泡椒（適量）生薑（適量）大蒜（適量）酸辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸湯魚的做法步驟1、準備好金針菇焯水備用，生菜，西紅柿洗淨，西紅...

“這滋味實在地道，柴火弄出來味道更美好，酸爽入味，入口即化，香濃樸滿嘴。”食材明細主料牛肉（3斤）雞腿肉（2個）二刀肉（5兩）薄荷（3兩）毛豆米（3兩）小米辣（3兩）尖椒（20克）幹辣椒（5兩）黃瓜（5兩）番茄（3個）泡姜（5兩）泡紅...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘魚本身富有極高的營養價值，尤其是熬成湯後，魚的營養價值更是發揮得淋漓盡致。美味酸湯魚鍋，選用鯉魚，有利於消除下肢水腫...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天要教大家的是一款深受喜愛的菜餚，濃湯酸菜魚，很多人下飯館的必點菜，下面就來告訴大家在家裡做出美味濃湯酸菜魚的方...

“新鮮的草魚可以用來烤著吃，魚頭和魚尾可以用來做這道美味的鮮魚湯哦。”食材明細主料魚頭（一個）魚尾（一個）輔料蔥薑蒜（適量）香菜（2顆）小蔥（3顆）銀耳（3顆）配料料酒（3勺）白醋（1勺）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酸湯魚羹是一道營養價值極為豐富的家常小吃，酸酸甜甜的口感讓人回味無窮，搭配著一碗香噴噴的熱米飯食用風味更佳。而且...

“酸爽可口，食材豐富，非常美味。”食材明細主料胡蘿蔔絲（少許）黑木耳（少許）香菇（少許）豆皮（少許）蛋皮（少許）芹菜（少許）酸辣湯粉（適量）輔料香油（少許）雞蛋（1個）醬油（適量）烏醋（1大勺）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普...

“魷魚酸辣湯應該是上佳的選擇，選料普通卻顯大氣。看似簡單的一碗湯裡面，包含了雞蛋、豆腐、魷魚絲、香菇、木耳等好幾種材料，營養非常之豐富。雞蛋、豆腐、魷魚絲提供優質蛋白質，香菇補氣...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅鯧魚：450輔料啤酒：一瓶紅酸湯：100ml食鹽：2姜：20蔥：80胡椒粉：1料酒：5ml油：10ml具體步驟1.紅鯧魚收拾乾淨2.魚身兩側開幾刀，放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料胖魚頭：適量番茄酸湯：適量泡菜：適量剁椒：適量輔料姜：適量蒜：適量蔥：適量具體步驟1.魚頭清洗乾淨，用黃酒、鹽、胡椒粉醃製；2.鍋...