關於蠣黃的知識

“【炸蠣黃】屬於閩菜，以菜花、豆腐和紫菜為主，菜色金黃，帶有紫色花紋，不是海蠣，卻有海蠣的香味，外酥裡嫩，鮮美可口。”食材明細主料菜花（125克）輔料豆腐（150克）紫菜（8克）澱粉（15克）小麥麵粉（20克）配料...

“蠣黃跑蛋，浙江菜。以牡蠣和雞蛋為主要原料，輔以小蔥、黃酒、鹽、豬油、味精等製做而成。蠣黃鮮嫩清香，雞蛋鬆軟油潤，鮮美可口，營養豐富。有滋陰調理、補血調理、貧血調理等功效。”食材明...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牡蠣：300西蘭花：1棵輔料鹽：適量雞蛋：2個橄欖油：適量生粉：適量椒鹽：適量白胡椒粉：適量姜粉：適量具體步驟1.準備材料：鮮抓一下2....

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道海鮮銀牙白菜蠣黃湯整體味道還是比較清淡的，早上的蔥花以後，會有一股淡淡的清香味，當做下飯菜剛剛合適，平時的時候我...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料海蠣子：250蘿蔔：半個輔料油：適量蔥：適量薑末：適量鹽：適量胡椒粉：適量具體步驟1.海蠣子沖洗乾淨。2.大蘿蔔洗淨切成絲。3.鍋...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘自制幹炸蠣黃，這個是我們的漢人的特色菜，製作方法簡單，味道鮮美，色澤金黃，外酥裡嫩，非常的有營養，健脾開胃，牡蠣屬於海鮮類，所...

蠣黃也就是我們平常俗稱的海蠣子，生蠔。每一年的冬至到第二年清明是蠣黃最好吃的時候。我國沿海地區都有專門的人工養殖場所，所以一年四季人們都可以吃到蠣黃，蠣黃本身也非常受人們的歡迎...

食材明細主料海蠣子（500克）泡打粉（3克）蛋清（1個）幹澱粉（15克）輔料玉米油（8勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）軟炸蠣黃的做法步驟1、海蠣子用原湯洗淨，這樣可以保持住鮮鮮的味道2、加入少量泡打...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘銀牙白菜蠣黃湯其實這道銀牙白菜蠣黃湯屬性比較寒涼。因為，銀牙白菜蠣黃湯本身就寒涼，這道湯有助於清熱下火。粉絲則是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘我們很多人喜歡吃油炸香煎的食物烹飪做法，也經常去吃一些炸雞烤肉什麼的，外面的烤肉店燒烤店總是人滿為患一位難求。其...

目前人們的生活水平都逐步提高了，大多數的人們都比較熱衷美食，對於美食的偏愛也是一種生活的追求，那麼追求一般都是有著較高的要求，在選擇食物中都是比較精緻，今天小編介紹的是蠣黃煮多久才...

“我還是好喜歡你，像吃上一塊幹炸蠣黃，滿是歡喜”食材明細主料牡蠣肉（500g）麵粉（200g）雞蛋（一個）輔料鹽（1勺）食用油（適量）醬油（適量）孜然（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）幹炸蠣黃的做法步驟1、將雞蛋打...

“炸蠣黃是山東沿海常見的特色菜餚。炸蠣黃的做法簡單，口味屬於鹹鮮，做法屬炸類，菜品色澤金黃，外焦裡嫩，營養豐富，健脾開胃，對預防骨質疏鬆非常有好處。”食材明細主料牡蠣肉（適量）輔料蔥（適量）姜...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘銀牙白菜蠣黃湯，看到這個菜名，就莫名讓人食慾大開，我不知道你們是不是，反正我感覺自己的味蕾在分泌口水，哈哈哈，銀牙也就是...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料牡蠣：300輔料食用油：適量雞蛋：1個水澱粉：適量具體步驟1.生開牡蠣洗淨瀝水2.雞蛋打成蛋液3.牡蠣加澱粉抓勻4.將抓好的牡蠣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料海蠣子肉：300輔料油：適量雞蛋：1只鹽：適量具體步驟1.海蠣子洗淨控幹後加少許鹽2.一隻雞蛋加少許澱粉麵粉和勻3.海蠣子...

“簡單美味的營養早餐，有一天在菜譜上看到的，這裡轉載一下哈！”食材明細主料牡蠣（500g）雞蛋（3個）麵粉（適量）香蔥末（少許）輔料味精（少許）香油（適量）精鹽（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋煎蠣黃...

“煎海蠣子是我最喜歡的一道菜，沒有之一~好吃又好做，大家都來試一試，還是大補的一道菜哦~”食材明細主料牡蠣（適量）輔料麵粉（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎牡蠣的做法步驟1、海蠣...

黃秋葵牡蠣肽不知道大家有沒有吃過呢，我們今天想要給大家推薦的食物就是這樣的一種保健品了，我們都知道秋葵的營養價值非常的豐富，而且牡蠣也是海鮮中間非常有價值有營養的食物，那麼今天我...

現在人都比較喜歡吃海鮮，特別是貝類深得人心。牡蠣，是海洋中常見的貝類。南粵稱它為耗，而閩南稱它為蠣房，北方的一些漁民就稱之為海蠣等，總之叫法有很多種。那麼究竟牡蠣和海蠣子有什麼區別...

食材明細主料黃瓜（半根）蠣肉（幾個）輔料食用油（1匙）調料蔥姜（小許）食鹽（半克）胡椒粉（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜炒蠣肉的做法步驟1、黃瓜和蔥姜洗淨改刀。2、熱鍋冷油。3、油熱放食...

海蠣子是一種海鮮平時聽到的各種海洋生物有很多，常常會產生疑惑，他們有什麼區別呢，有沒有一樣的東西呢?比如海蠣子是牡蠣嗎？兩者有什麼區別？很多的問題若不是經常接觸海鮮的根本不清楚，這裡...

“如果日常飲食太清淡、發酵的豆製品吃得很少，人體吸收的維生素B12特別容易缺乏。維生素B12缺乏的表現有感覺異常、疲勞、貧血。海鮮尤其是貝類富含維生素B12，再新增黑木耳、豆腐、黃花...

食材明細主料黃瓜（一條）肉丸子（適量）牡蠣（250克ml）地瓜粉（兩湯匙）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）魚香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜丸子牡蠣湯的做法步驟1、黃瓜去皮去核後切成薄片2、牡蠣...

“海蠣不僅肉嫩味鮮,而且營養豐富,有海中牛奶之美譽.”食材明細主料海蠣幹（16粒）韭黃（－小把）雞蛋（3個）紅椒少許（適量）姜（適量）輔料料酒（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海蠣韭黃炒...