8-10分鐘。蕎麥麵比一般的麵條要更加耐煮,所以不需要擔心因燜煮的時間過長而導致蕎麥麵變得軟爛不堪,煮蕎麥麵時可以在水開後將麵條放入其中煮5-7分鐘左右後蓋上鍋蓋,利用鍋內的熱氣將蕎麥麵燜熟即可,這樣做出來的口感才會更加爽滑勁道。