關於小吃︱炸餅的知識

“之前給各位朋友推薦了小吃系列的炸薯條和炸雞塊，今天我們一起來學下炸餅吧~”食材明細主料餅（150克）輔料油（適量）微辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸餅的做法步驟1、將冷凍餅放在炸籃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘綠豆夾心小炸餅是一道由綠豆和餅乾共同製作而成的美食。綠豆是夏天我們最常吃到的豆類食物，有清熱解毒，消暑解渴，抗過敏...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘綠豆含有豐富的蛋白質，它是許多豆製品的原材料它的營養成分十分的高，而且綠豆吃法也有很多種，它是我們日常生活中的家常菜...

“油香，印象中是回民朋友的傳統美食，回民朋友的節日送人品嚐的，油香四溢，軟香可口。油香做不了，就試著做了和油香類似的油餅，味道還不錯”食材明細主料發麵團（適量）輔料調和油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘好吃的簡易小炸餅可以說是一道既美味又養生的美食。香菇性平和，含有多種微量元素和蛋白質，麵粉中含有大量的澱粉能夠滿足...

“用這個比例做油餅，廚房小白也能萬無一失。簡單實用。”食材明細主料麵粉（300克）輔料溫水（170克）調料鹽（適量）酵母（3克）小蘇打（2克）植物油（適量）鹹香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸油餅的做法步驟...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘油炸小豆餅是我的最愛，我經常做來吃，它又香又脆，它的吃法有很多，可以當菜下飯，也可以當零食，我平時喜歡做一點放著，晚上搭配...

不是。膨化食品不需要經過油炸這一步驟，其發展歷史可追溯到上世紀六十年代末，是一種新型食品，經過加壓、加熱使得原料本身的體積膨脹，然後經過加工、成型工藝製作而成的。生活中一些常見的...

“我家是駐馬店，每天早上還沒起床就聽見有人在喊，糖糕，油條，在外面沒有賣的，想吃只有自己做了，好在簡單”食材明細主料麵粉（適量）輔料糖（適量）油（適量）開水（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）河...

“冬季養生必備小零食，我是放在了煎餅裡，超級好吃，雖說油炸食品對身體不好可是偶爾為之也沒多大影響。”食材明細主料中筋麵粉（100g）水（40g）玉米油（8g）輔料鹽（1g）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難...

“炸蝦餅是寧波舟山一帶人家的常菜,新鮮的海蝦用麵粉調糊,加上銀芽蔥花,開油鍋炸至酥脆.以前都是在過年過節的時候才能吃上此菜,現如今啥時候想吃做來便是.鮮香酥脆是蝦餅的特色,當小...

食材明細主料麵粉（100克）笨雞蛋（1個）輔料豬油（5克）鹽（1克）溫水（50克）酵母（1克）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炸油餅的做法步驟1、全部食材和麵醒發2、排氣揉勻分割6份3、擀成小餅切兩刀，醒發15...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好吃的簡易小炸餅可以說是一種非常簡單的在家就可以自己做的小食，它精選的營養價值高的麵粉就可以製作了。麵粉含有大...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘油炸小豆餅是把綠豆餅進行再加工，讓綠豆餅的口感更加好。酥脆鬆軟，甜甜的非常好吃，而且它的做法非常簡單，因為只是拿現成...

“說到情定今生，這道酥炸小河蝦在我們家則是情定三代人啦。首先是我小時候我老爸愛吃愛做，以前物資匱乏，吃到炸的小河蝦，就是極美味的啦，尤其是用我們這裡烙的薄餅（我們這裡叫烙饃）捲起來吃，煎...

小吃的型別有很多種，很受廣大消費者的喜歡，那麼油炸小吃也是小吃中必不可少的部分了，很多人覺得油炸的不安全不衛生，但是依然阻擋不了油炸愛好者的熱情，所以只要衛生不會拉肚子，還是會成為很...

“甜品”食材明細主料麵粉（160克）白糖（30克）水（300克）餡料麵粉（15克）白糖（60克）輔料食用油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）河南小吃炸糖糕的做法步驟1、先把麵粉放入盆中2、鍋中倒入水，放入...

“我在北京長大，對油餅再熟悉不過，人們喜歡早餐吃炸油餅，搭配豆漿或者豆腐腦，十分美味，人們的口味不同，我喜歡吃外酥裡軟的，厚厚的油餅，我老公則喜歡整體酥脆的口感，我今天分享的炸油餅中加入香...

“蛾餅，其始於乾隆年間，距今已有百年之久。如今，蛾餅在莆仙一帶已成為一道佳餚而受到人們的熱捧。可謂是家喻戶曉，逢年過節家家必炸。並被列入了福建閩南的特色小吃之一。”食材明細主料地...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘好吃的油炸小豆餅用到的食材只有綠豆餅和姜蒜等幾種原材料，製作方法簡單易懂，沒有任何的操作難度，製作時間只有十分鐘不...

“油條油餅是早點鋪的必備商品。許多人都覺得豆漿油條是最佳搭檔，我卻更偏愛油餅豆腐腦，百吃不厭。單位食堂每週四早上必吃油餅，去晚了根本買不上。有的同事嘴上說著吃太多油炸的不健康之...

食材明細主料麵粉（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）酵母（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸油餅的做法步驟1、麵粉、鹽、糖、酵母粉、雞蛋。2、和好的麵糰表面抹些油，放冰箱一宿。3、第二天一...

食材明細主料麵粉（200克）調料鹽（適量）油（3勺）清淡（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油炸小餅的做法步驟1、食材：麵粉。2、在麵粉中加適量的鹽。3、加適量的開水。4、攪拌成棉絮狀。5、加3勺油。6...

食材明細主料小蝦（適量）輔料麵粉（適量）配料鹽（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香炸小蝦的做法步驟1、準備好上述所需食材；2、小蝦洗淨後，加入剛燒開的開水燙30秒，是為了更好的...

“炸油餅應該也算是一款記憶中的美味菜餚了，面香酥脆，入口綿軟，自家炸制，方便健康。”食材明細主料油條粉（500g）輔料雞蛋（1個）水（330ml）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）炸油餅的做法步驟1、雞...