關於松露乳酪牛排的知識

“松露與肥鵝肝、魚子醬合稱為“世界三大美食珍品”，松露子實體塊狀，小者如核桃，大者如拳頭。幼時內部白色，質地均勻，成熟後變成深黑色，具有色澤較淺的大腦狀紋理。松露是一種珍稀的野生覃菇...

食材明細主料雞蛋（2個）乳酪（1塊）肉鬆（適量）輔料澱粉（適量）奶香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉鬆乳酪蛋卷的做法步驟1、準備好所有食材。2、碗中打入兩個雞蛋，澱粉加水調成水澱粉，把水澱粉加入雞...

“寶寶輔食。”食材明細主料火龍果泥（50g）乳酪（適量）低粉（80g）輔料配方奶（80g）雞蛋（1個）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）火龍果乳酪鬆餅的做法步驟1、準備好所有食材。2、蛋清蛋黃分離。3、蛋...

“最近孩子特別喜歡吃肉鬆的麵包，肉鬆牛奶排包是首選，每次麵包做好幾乎是半小時，全家就吃完了，有時候遇到鄰居來串門，幾乎是不夠吃，新入手了一款烤盤超大的烤箱，一次能烤以前2個份量，再也不用...

“春天來了，萬物甦醒！當乳酪碰上牛奶。芝士味十足的排包！乳酪對於小朋友補鈣很是不錯。我家的小朋友只要做這款總會很給面子的拿了一條往嘴裡塞”食材明細主麵糰淡奶油（15g）鹽（3g）蛋白（30g）高粉...

“這是一款又簡單又好吃的早餐餅，營養也很豐富，有雞蛋、肉鬆，蔬菜和乳酪，早餐給孩子做一份，居然沒有吃過癮，晚上放學回家跟我說還要吃早上的餅子。這個很好辦，一杯麵粉二個雞蛋，進廚房一會兒就...

食材明細主料雞蛋（3個）肉鬆（1匙）乳酪（20g）輔料青椒（1/2個）胡蘿蔔（1/4個）白糖（8g）植物油（少許）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）乳酪肉鬆蛋燒的做法步驟1、青椒去蒂去籽切末2、胡蘿蔔切末3、雞蛋加入...

“濤媽做過一款相當受歡迎的牛奶排包，軟棉的組織至今讓我不能忘懷，有空的時候總會做上這麼一款麵包，今天，朋友問有沒有能用乳酪做的麵包，想為家裡的孩子補補鈣，因為乳酪本身就這樣吃，孩子不太...

“生牛奶糖的又一變化——松露巧克力的內餡。微苦的巧克力中，是濃香的牛奶糖；看似堅硬的外殼中，包覆著柔軟的內心，一觸即融”食材明細主料黑巧克力（50克）細砂糖（75克）淡奶油（150克）麥芽糖（24克）可...

“自己做的肉鬆，兒子愛吃的零食，做多了，看看還沒吃完，就索性做成麵包了。麵包裡面捲上肉鬆，外面再鋪上培根和馬蘇裡拉，使得這款麵包的口感很豐富，屬於鹹麵包，好香的。”食材明細主料高筋粉（300g...

食材明細主料剩米飯（適量）輔料黑松露（適量）雞蛋（一個）火腿腸（半根）牛肉末（適量）蔥（一根）調料鹽（適量）十三香（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉黑松露炒飯的做法步驟1、所需主要材料：剩米飯、...

“黑松露在我的家長叫“豬拱菌”不招待見，而且大部分本地產松露都是出口歐洲了，因此對我來講松露一直是法國大餐裡的一個傳說。雖然從小生長在產松露的地方卻很少人真的會烹飪松露也就不...

“濃香+剔透+甜味=幸福”食材明細主料豆沙（20克）西米露（50克）馬蘇裡拉芝士（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）乳酪西米露布丁的做法步驟1、小鍋把水煮開下小西米2、繼續小火煮至小西米...

“本來是想做單純的肉鬆麵包的，後來看到冰箱那斤乳酪，說做披薩一直沒動手，材料也老湊不齊，看見又想吃了，就乾脆切點做麵包好了。早餐的時候切了兩個吃掉大朋友非常喜歡，麵糰揉到擴散性又發酵...

“最近總做蛋糕，今天忽然想吃鹹口兒的，於是就有了這款小酥餅，多吃也不會膩，烤的時候家裡就飄滿了濃濃的肉鬆味兒。”食材明細主料低粉（70克）切達乳酪（55克）黃油（35克）糖粉（25克）鹽（2克）雞蛋（20克）肉鬆（2...

“準備材料：牛奶白巧克力320克，動物性淡奶油160克，黃油5克，水飴15克，朗姆酒（RUM）30克可選材料：椰絲10克，草莓粉10克，糖粉10克，可可粉8克，抹茶粉8克，朗姆酒浸葡萄乾60顆所需工具：爐灶，耐熱刮刀，普通打蛋...

“非常解饞的一款麵包。湯種法做出來的麵包口感非常好，搭配上乳酪和肉鬆，無敵了。下面說說製作過程跟大家分享一下經驗。”食材明細主料高筋麵粉（300g）牛奶（100g）輔料湯種（100g）酵母（5g）糖（40g）雞...

“倆寶都喜歡吃肉鬆，煎一塊蛋餅，上面塗上乳酪，撒上香香脆脆的肉鬆，美味，特別簡單快捷，孩子還很喜歡吃呢。”食材明細主料雞蛋（4個）乳酪（1塊）肉鬆（適量）香蔥（適量）輔料鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時...

“用飯糰做早餐其實是很偷懶的做法，無論是現蒸米飯還是用剩米飯，都可以很快完成，飯糰可以包容蔬菜，讓孩子不知不覺把飯和菜都吃掉了，如果能做出各種造型可愛的飯糰孩子會更加喜歡。我不擅長...

“方子來自食.色。”食材明細主料煉乳（60g）奶粉（70g）糖粉（40g）黑巧克力（50g）輔料可可粉（適量）奶香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶芯松露的做法步驟1、原料圖2、奶粉、糖粉、煉乳放入盆中，用一...

食材明細主料意麵（200克）麵包屑（100克）松仁（30克）乳酪碎（60克）輔料鹽（5克）黑胡椒粉（3克）蒜（3個）橄欖油（40ml）小蔥（1棵）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）松仁乳酪意麵的做法步驟1、水中放少許鹽，沸騰後加...

乳酪減肥法，乳酪居然也可來減肥，這是不是聽起來很不可思議，但其實只要通過合理適當的方法，適當的吃一此乳酪，完全可以達到減肥瘦身的目的，同進吃乳酪還可以提高人體的免疫力，譬如選擇一些脂肪...

“排包通常會採用中種法，成品會比較柔軟，口感也很好肉鬆和馬蘇裡拉乳酪是很相配的兩種食材，用於排包中更是增色不少如果你也愛這些食材，這款麵包是不容錯過的！”食材明細主料牛奶（220g（主麵糰...

食材明細主料高筋麵粉（240g）白糖（30g）鹽（3g）酵母（3g）奶粉（10g）淡奶油（40g）雞蛋（1個）牛奶（50g）燙種水（60g）高筋麵粉（12g）輔料肉鬆（適量）乳酪（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）肉鬆乳酪吐司的做法步驟1、燙...

食材明細麵糰原料高粉（250克）牛奶（9克（乳酪醬））糖（35克）鹽（3克）酵母粉（3.5克）黃油（35克）奶油乳酪（150克（乳酪醬））奶粉（15克（乳酪醬））糖粉（23克（乳酪醬））輔料沙拉醬（適量）肉鬆（適量）奶粉（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗...