關於自燉的知識

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘有時候小傷小病不必大動就去醫院，俗話說是藥三分毒啊！自燉檸檬陳皮冰糖膏，這是一個良品食品，它可以治療以及預防化痰止咳...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時這道自燉檸檬陳皮冰糖膏，湯汁顏色深沉，剔透，像琥珀一樣，香氣撲鼻。陳皮，就是水果皮經過風乾後製成的，一般常見的主要是橘子...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:12小時美味自燉檸檬陳皮冰糖膏是一道非常簡單的自制養生營養飲品，檸檬是一種種具有食療功效的水果，選用檸檬這一天然水果作為...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆角：200長茄子：1根輔料鹽：適量雞精：適量油：適量醬：適量豬肉：50土豆：1個具體步驟1.土豆和茄子分別切成滾刀塊，2.炒鍋中火...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料昂公魚四條：適量輔料蔥薑蒜：適量辣椒花椒：適量生抽：適量老抽：適量白糖：適量醋：適量料酒：適量具體步驟1.魚洗淨控幹水份，靠...

“女人，要愛自己多些。這款燉湯最適合女人進補，特別是每個月最特別的那幾天來完後，喝些阿膠燉白鴿湯，是最補血養氣的啦。對氣血虛的女性尤為需要補給，給身體充充電，女人才會更美。”食材明細...

“蘿蔔白燉羊肉，又是家鄉的一道美味！”食材明細主料山羊肉（600g）輔料蘿蔔（350g）配料鹽（適量）料酒（適量）姜（適量）大蔥（適量）桂皮（適量）青蒜（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘿蔔燉羊肉的做...

食材明細主料牛肉（500g）白蘿蔔（500g）輔料姜（適量）花椒（適量）蒜苗（適量）香料（適量）香葉（適量）醬油（適量）蒜（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白蘿蔔燉牛肉的做法步驟1、準備食材2、油熱，放入花椒香料...

“老酒燉雞是一道福建特色湯，用福建老酒和福建香菇做佐料，風味獨特，具有促進食慾、舒筋活絡、生精補血、消除疲勞等功效。”食材明細主料柴雞（1000克）鹽（2克）福建香菇（10個）輔料福建老酒（120克）姜...

“剛買了做豆腐的小模具,小試身手,在家成功製作出了香香的豆腐!!儘管一小塊,但很有成就感啊!!就用它再來做道家常菜------豆腐燉豬肉粉條,家人都非常喜歡!”食材明細主料豆腐（適量）輔料...

“提前2小時泡好乾菜，提前30分鐘把排骨泡一下，主要材料，【排骨，幹香菇，幹四季豆】”食材明細主料排骨（500g）大蒜（5瓣）八角（2個）桂皮（半個）花椒粒（少許）鹽（適量）油（適量）幹香菇（適量）輔料薑片（5片）大蔥（1根）茴香（...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.買來的雞先處理一下,開膛破肚,去除內臟.2.斬成小塊.3.燒點水,不用燒開,熱了就行,倒進裝雞的盆裡,把雞...

“農前自種絲線根燉老母雞,此湯清鮮淳香不油膩.可健脾開胃除燥消食等功效,是家裡常備靚湯材料,老人小孩春夏秋冬都可食用.”食材明細主料絲線根（適量）輔料老母雞（適量）姜（適量）配料鹽和味精（...

“前幾天看見網上有幅漫畫是說一週不同的早餐，其中有牛奶雞蛋燉飯，但是沒有詳細的教程。樓主上網查了一下，好像也沒有什麼權威教程，就自己試試吧！味道很好哦！”食材明細主料剩飯（一碗）輔料牛奶...

“說起北方人鍾愛的燉菜，“燉雞”絕對榜上有名。湯湯水水的菜餚，其營養和味道主要取決於食材，所以這道菜的關鍵是要選好雞肉。最好選擇放養的柴雞或者土雞。經過將近半個多小時的大火催煮...

“臨近年底，工作瘋忙，再怎麼忙也得抓住週末給自己做些美味，啃鳳爪也是咱滴愛好哈，鳳爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。這種既飽口福又能美容...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料牛肉：700紅皮白蘿蔔：半個豌豆：適量輔料花椒：20粒八角：兩個蔥，姜，白胡椒粉，鹽，糖，烤肉醬，料酒，耗油，醋，番茄醬，油：適量生抽：兩匙老抽：...

“豆角和土豆一直都是比較經典的搭配，不僅是味道上的互補，口感上也是一個脆爽，一個綿軟，互補性較強，再加入脆鮮的荷藕，使菜餚整體味道又提升一個檔次。”食材明細主料豆角（300克）蓮藕（300克）老抽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料聖女果：二十個牛腩：200青椒：一個紅椒：一個土豆：兩個輔料八角：三瓣蒜頭：三個冰糖：三顆姜：兩三片老抽：適量鹽：適量小蔥：適量具...

“自創牛肉亂燉”食材明細主料土豆（2個）蒜薹（100克）牛肉（150克）包菜（1/4個）輔料鹽（3克）醬油（5克）雞精（5克）大醬（5克）油（20克）其他（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自創牛肉亂燉的做法步驟1、將所有的食材切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：2個輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.準備好兩個雞蛋2.打散3.在打散雞蛋的時候鍋裡面燒點水但是不要太開，燒好了之...

“自己釣的牛魚，味道鮮美至極……”食材明細主料牛魚（14條）輔料蔥（少許）鹽油（少許）海天黃豆醬（少許）辣椒（少許）花椒（少許）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常燉自釣的小牛魚的做法步...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料帶皮豬肉香菇土豆木耳：適量輔料料酒：適量鹽：少許雞精：少許枸杞：適量生薑：適量具體步驟1.豬肉洗乾淨切成塊，香菇和木耳泡水。...

“本身自己很愛吃餛燉，家裡人都愛吃，嘗試包了一次，還不錯。”食材明細主料豬肉（300g）白菜（100g）餛燉皮（40個）輔料蝦皮（100g）料酒（2勺）醬油（3勺）蔥（1塊）香菜（50g）花生油（50ml）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）煮（工藝）一小...

食材明細主料土雞（適量）銀耳（適量）黨蔘（適量）蓮子（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）銀耳燉雞的做法步驟1、整雞入鍋，嘻嘻，我剁不動，所以就用整的了，水開後撇淨浮沫。2、生薑拍開，整胡椒用刀背...