關於龜仔粿的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘龜仔粿，這道菜相信很多人都很熟悉了。因為在小時候，很多人都吃過這種食物吧，在街頭巷尾，都能聽到很多叫賣聲。這簡直就是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘龜仔粿是汕尾市陸豐一大特色小吃。為了慶祝春節在陸豐各地，家家戶戶都要做些龜仔粿來祈禱來年全家老少平安，財丁兩旺，風...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘龜仔粿，這道餅出其不意，非常輕巧，需要製作者精雕細琢。龜仔粿，味道比較美味的。過程和手法還算是比較簡單的，而且用料也很...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料龜苓膏粉：30水：1旺仔牛奶：1小灌輔料具體步驟1.先把冷水2倒入龜苓膏粉裡攪拌均勻沒顆粒為止2.冷水1用鍋煮熟把攪拌均勻的...

““糕粿”也叫豬澇粿是大潮汕的一種不老食物。記得我外婆那代人就有，我聽我母親說她小時候就是靠賣這個貼補家用。我讀國小的時候也總幫外婆賣。那是我第一次做生意。百吃不厭的美食特...

“鼠殼粿按我的家鄉話說叫水鴿龜，在我家鄉是每年清明時節會做的一道小吃，嬸嬸每年都會在清明前去採摘野生的鼠殼棉，然後把做好的鼠殼粿送到我家，也是得我嬸嬸的福我才能吃上這美味！鼠殼粿有...

“發粿寓意來年紅紅火火大發大發”食材明細主料麵粉（300g）泡打粉（45g）酵母粉（10g）輔料紅糖（200g）溫水（100g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）發粿的做法步驟1、準備好材料，空盆一個。2、所有材料...

“油炸的東西雖然香，但是別吃太多，容易上火”食材明細主料綠豆（適量）餃子皮（適量）輔料糖（適量）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）油粿的做法步驟1、綠豆，因為是夏天，常常要煮綠豆湯，所以是家裡必...

“閩南粉仔粿”食材明細主料肉（200g）花生（100g）巴浪魚乾（適量）乾貝（少許）海蚌（5-6只）蝦皮（適量）輔料地瓜粉（適量）原味（口味）未知（難度）閩南粉仔粿的做法步驟1、本地黃尾巴浪魚乾，剝肉泡水待用2、乾貝泡水...

“潮汕小吃，嘢！第一次做，煎得不夠火候，下次繼續，加油。！（主要工藝是蒸和炒，但是不能選兩個，所以只選了炒，其實蒸的這一道挺重要的）”食材明細主料五花肉（半條）豆角（三條）米漿（適量）幹魷魚（一個）泡髮香菇（三...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料圓糯米：3斤糖：10兩食用紅色素：少許菜脯米：1/2斤紅蔥頭：1兩金鉤蝦米：1兩油：3大匙香蕉葉：10兩醬油：1大匙鹽：1小匙五香粉：1/2小包胡...

“潮汕風味小食，用米漿蒸出來的，潮汕人擅長用米做小吃，我是第一次做，茶杯太大了不合格，下次用小一點的，米漿倒滿一點。”食材明細主料沾米粉（三分之一碗）輔料蘿蔔乾（適量）蔥花（適量）薑末（適量）鹹鮮（口...

“粿肉，屬於廣東潮汕地區的一種民間傳統美食，也可以稱之為潮汕美食之一，在潮汕地區幾乎家家戶戶過年都會自制這種美食，可能省外的很多朋友都沒聽過粿肉這個詞，至於為何這樣取名我也搞不懂。...

食材明細主料龜苓膏粉（100g）輔料溫開水（200g）清水（2000g）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制龜苓膏的做法步驟1、龜苓膏粉準備100g。2、用200g溫開水調成糊。3、鍋里加入4斤水燒開，邊到...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料材料：300公克細砂糖：30公克泡打粉：1公克乾酵母：5公克水：150公克餡料：：150公克蓮蓉：150公克裝飾：：1包輔料具體步驟1.取材料中的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料碗仔粿：1個雞蛋：1個輔料麵粉：適量清水：適量油：適量具體步驟1.碗仔粿切片備用2.雞蛋加點麵粉和少許水拌成麵糊3.把粿放...

“潮汕地區有多種粿品，粿品用於節日拜神祭祀，馬鈴薯粿就是其中之一。母親很會做粿品，從小耳濡目染，自當主婦後家裡過節也要拜拜，就學習做這些。我這個只拍到蒸好的，蒸好的粿品可以切成厚片煎...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料人蔘雞調理包：適量粿仔條：適量輔料具體步驟1.取ㄧ湯鍋，倒入約1/2鍋的水量，再放入人蔘雞調理包以隔水加熱的方式以大火煮...

“龜兔賽跑的故事影響了80後的整個童年兔子的傲嬌，烏龜的毅力，都深深的烙印在腦海裡且不研究這故事當中的童話色彩是有多濃反正我們能從中得到了受益終生的道理並願意用這一個故事分享給...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：150粿仔：1包洋蔥：1/3胡蘿蔔：1/3白菜：1片蔥：1條雞蛋：1個輔料鹽：少量醬油：2大勺味醂：1勺雞粉：1勺蘇打粉：少量胡椒粉：適量太...

龜苓膏是我們日常生活中常見的食物，尤其是在各大飲品店經常能夠見到龜苓膏的身影，龜苓膏不僅僅是一類具有清涼滋補的食材，它的口感也是深受人們的喜愛，現在不僅流行吃龜苓膏，同時也流行自己...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麵粉：30公克泡打粉：1公克乾酵母：5公克水：150公克沙拉油：150公克食用紅色色素：適量輔料具體步驟1.)取材料中的水少許先...

“小時候外公每年都會做鹹水粿，當時可能因為東西比較少，覺得特別好吃，現在東西多了，很久沒做了，倒是念念不忘。看過外公做，覺得自己應該也會做，但是米漿沒地方弄，那天在超市看到粘米粉，興奮了一...

食材明細主料艾草葉（200g）輔料糯米粉（1000g）粘米粉（500g）竹筍（1500g）臘肉（750g）蕎頭（750g）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）煎（工藝）數小時（耗時）高階（難度）香煎清明粿的做法步驟1、把艾草葉摘撿乾淨，清洗好，用水煮熟，...

“小時候，媽媽很常做《碗仔粿》給我們吃，事隔好多年，雖然媽媽已離開了我們，但《碗仔粿》的味道永遠都留在我心中，媽媽的味道永遠忘不了。。。。。”食材明細主料粘米粉（2/3杯）輔料絞肉（40克）葡...