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發表於:2024-02-27
食材明細主料豬肚頭(適量)輔料青椒(適量)芹菜(適量)蔥白(適量)配料菜籽油(適量)胡椒(適量)白糖(適量)泡椒(適量)泡姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)鹽(適量)郫縣豆瓣(適量)料酒(適量)澱粉(適量)雞精(適量)味精(適量)中辣(口味)爆...
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發表於:2018-07-19
魚肚是大部分魚的肚,魚肚是大部分魚類的呼吸器官,大部分魚類都是有魚肚的。魚肚也稱魚鰾、魚泡、魚膠,魚肚的種類有黃魚肚、鰻魚肚和回魚肚等。魚肚是經典的海味食材,以前便屬四大海味之一...
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發表於:2020-06-25
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘胡椒骨頭豬肚湯是一道美味可口健康而且富有營養價值的菜餚。其中豬肚富含蛋白質,精心熬製的湯呈現牛奶般的乳白色,其濃...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料南瓜(半斤)麵粉(一碗)輔料酵母粉(適量)白糖(兩勺)紅棗(一顆)紅豆(一顆)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花樣饅頭大肚魚的做法步驟1、取南瓜發麵一小塊,揉成光滑的長條。2、對摺中間加...
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發表於:2024-02-10
“這個菜之所以叫假魚肚,是因為過去在內地很少能吃到海鮮,而內地的魚相對較小,肥大的魚肚非常難得。於是聰明的人們就用豬皮晾乾,然後經過炸制處理,做成這種形似魚肚,口感也類似魚肚的美食,不...
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發表於:2020-10-31
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘農家小魚頭,腐竹,燒羊肚。聽到這個名字,就知道它所用的材料是哪些?一個是腐竹,一個是洋杜,一個是小余頭三個搭配可謂是葷素...
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發表於:2019-01-18
部位不同。羊肚是羊的胃,牛肚是牛的胃。羊肚和牛肚的烹飪方式相似,可以涼拌、辣炒、水煮、爆炒、紅燒等。清洗羊肚和牛肚時,可以將羊肚或牛肚放在清水,新增食用鹽、白醋,浸泡10分鐘,再用手反...
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發表於:2018-07-31
毛肚大家吃火鍋的時候很多人都會選擇,其實除了毛肚之外,金錢肚也是很多人喜歡吃的一種,那麼大家知道金錢肚和毛肚哪個貴一點嗎?金錢肚和毛肚的區別是什麼呢?一起來看看吧。一、金錢肚和毛...
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發表於:2024-02-27
“牛肚可用來製作冷盤或熱菜,味道非常鮮美。假如牛肚在前期處理不好味道就會大大折扣。首先,應把買回的牛肚用刀劃開表皮的薄膜,然後摘淨裡面的牛油不要,再用米醋和鹽反覆揉搓用淨水沖洗共...
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發表於:2024-01-03
“牛肚即牛胃,含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具有補益脾胃,補氣養血,補虛益精、消渴、風眩之功效,適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。補虛,益脾胃...
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發表於:2019-01-15
熟牛肚。用生牛肚煮制的時間較長,並且生牛肚煮制有腥味影響口感,如果想將牛肚煮的軟嫩一些需要在煮之前放蘇打粉、發酵粉等,下鍋煮半個小時左右然後用小牙籤扎透即可。加入蘇打粉有去腥的...
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發表於:2024-01-02
“燜燒芋頭,是我老家招待客人的一道飯菜,我們都是當作主食來給客人食用的。中午只有我一個人,所以也做個燒燜芋頭,飯菜一鍋出了。”食材明細主料芋頭(200克)章魚肚(幾個)食用油(2湯匙)食鹽(0.5克)...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料土雞(半隻)猴頭菇(三朵)羊肚菌(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)枸杞(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)猴頭菇羊肚菌雞湯的做法步驟1、羊肚菌和猴頭...
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發表於:2019-01-15
牛肚或者羊肚。煮制爆肚粉的時候,牛肚或者羊肚煮制的時間不能過長,煮制時間過長,爆肚的口感就會有所影響。粉絲在煮制之前可以用溫水浸泡2-3分鐘,泡過的粉絲煮制時間會比較短,煮3-5分鐘即可...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料滷豬肚(適量)蔥頭(1個)輔料鹽(適量)孜然粉(適量)生抽(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然蔥頭豬肚的做法步驟1、滷豬肚切條。2、蔥頭切絲。3、熱鍋放油,倒入蔥頭豬肚翻炒。4...
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發表於:2019-12-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃丫頭魚:四條魚肚:五個輔料米酒:一湯勺枸杞:10顆小米:半兩紅棗蓮子百合:適量具體步驟1.把洗乾淨的黃丫頭魚和魚肚放進...
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發表於:2024-02-24
“這是一個專門治療慢性胃炎等老胃病的偏方,半個月做一次用以調補。”食材明細主料猴頭菇(100克)豬肚(1個)紅棗(10個)蓮子(30克)輔料冰糖(適量)醬油(適量)黃酒(適量)鹹甜(口味)煲(工藝)數小時(耗時)未知(難度...
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發表於:2024-02-05
“春節前從姐妹那淘來猴頭菇,確實很好料,用來燉豬肚,絕對是養胃佳品。”食材明細主料豬肚(200克)猴頭菇(2個)蓮子(20/30個)輔料枸杞(10克)姜(1塊)胡椒粒(5克)料酒(2勺)鹽(2勺)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普...
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發表於:2024-02-28
“冬天最舒服就是喝一碗熱湯了。冬季比較乾躁,易多喝點湯水補充水份,又能強身壯體,增加營養,提高免疫力。雞湯就是最好的滋補佳品,簡單又美味,多喝雞湯可以緩解感冒症狀,提高人體的免疫功能。...
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發表於:2024-01-27
“豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。特別的養胃。四川喜歡燒,白味”食材明細主料豬肚(1個)紅蘿蔔(1個)姜...
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發表於:2018-10-11
腸胃不好的小夥伴經常出現拉肚子的現象,尤其是吃了生冷的食物,很容易就會拉肚子,如果患者的腸胃比較脆弱或者小孩子的消化系統還不完善,那麼吃的就要尤為注意了。那麼拉肚子能不能吃饅頭了...
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發表於:2019-01-09
投資重慶擔頭毛肚火鍋加盟店有什麼優勢?因為一座城市喜歡一道美食,同時也可能會因為喜歡上一道美食而愛上一個城市,美食是我們當今社會,每天都不可或缺的生活必需品,消費者的日益發展的今天...
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發表於:2023-12-26
“猴頭菌菌肉鮮嫩,香醇可口,有“素中葷”之稱,具有降膽固醇、養護腸胃、抗衰老等功效。1、降低膽固醇猴頭菇能降低血膽固醇和甘油三酯的含量,可調節血脂,有利於血液迴圈,是心血管患者的理想...
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發表於:2023-12-28
“#潤燥好湯#秋分過後,天氣依然很熱,不僅熱還很乾燥,燉一鍋猴頭菇冬瓜皮肚湯給家人補補,葷素搭配,清爽不油膩;冬瓜、木耳、皮肚和猴頭菇吸滿了湯汁,吃起來特別香;湯汁就更不用說了,非常地鮮美又...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料豬肚(500克)輔料紅椒(80克)藠頭(150克)姜(5克)蒜(5克)配料鹽(2克)醬油(1克)蠔油(3克)料酒(10克)味精(1克)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)藠頭炒肚片的做法步驟1、將豬肚焯水用高壓鍋壓5分鐘...