關於鰻魚酥怎麼做的知識

“小時候每逢中秋，家裡都會擺上或是五仁或是蛋黃蓮蓉的月餅，坐在庭院裡，吃著月餅聞著桂花香賞月，聽長輩說著嫦娥奔月，吳剛伐樹的故事。那是時光裡，最美好的記憶。雖說現在月餅種類多了，中秋節...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鰻魚：600公克蒜頭：20公克姜：20公克青蔥：20公克辣椒：1支米酒：2大匙鹽：1/2小匙糖：1/2小匙胡椒粉：1小匙五香粉：1小匙烏醋：1/2大...

食材明細主料鰻魚（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）鮮醬油（適量）姜（適量）花椒粒（適量）黑胡椒粒（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎鰻魚的做法步驟1、鰻魚洗淨切塊，加鹽料酒鮮醬...

“懶人飯，但非常受小朋友歡迎。”食材明細主料（3人份）米飯（3碗）蒲燒鰻魚（1包）奶油白菜（4-5棵）波斯黃瓜（3條）輔料蒜（3瓣）油（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鰻魚飯的做法步驟1、洗米...

食材明細主料鰻魚（適量）輔料幹辣椒（適量）青辣椒（適量）調料姜（適量）生抽（適量）醋（適量）鹽（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燜鰻魚的做法步驟1、鰻魚解凍。2、加入生抽。3...

食材明細主料鰻魚（100g）麵條（100g）輔料香蕉（1根）橙子（1個）鮮奶（1杯）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鰻魚鮮面的做法步驟1、鰻魚是買的即食的比較方便快捷在冰箱中取出鍋中燒開水放入鰻魚加熱。...

食材明細主料鰻魚（一小段）輔料鮮醬油（適量）白糖（適量）姜（適量）紅辣椒（適量）蔥（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）蒸鰻魚的做法步驟1、鰻魚先用陶米水洗。2、再用清水沖洗乾淨。3、切一小段放入盤中。4、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鰻魚：2塊輔料照燒醬：2湯匙玉米油：少許飛餅：2張海苔：一片雞蛋：一個白芝麻：少許具體步驟1.照燒鰻魚：鰻魚2塊，照燒醬2湯匙，玉米油...

“幹鍋菜大家應該都吃過，一般都是以幹辣椒和花椒為主調味料，視覺上就已經火熱非常，口感更是以辛香、麻辣著稱，非常下飯。今天我們用鰻天下蒲燒鰻魚來做一道幹鍋，味香濃郁，回味不絕，做幹鍋菜一...

食材明細主料鰻魚（100g）米飯（200g）胡蘿蔔（10g）秋葵（20g）輔料芝麻（1匙）楊梅（100g）酸奶（1杯）薯片（50g）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鰻魚蓋飯的做法步驟1、鰻魚是買成品不要開封直接在開水中煮至10分...

“這是非常好吃的一道菜。”食材明細主料鰻魚（一條）輔料蔥（適量）白糖（半勺）老抽（1勺）生抽（2勺）米醋（1勺）鹽（少許）花雕（2勺）花椒（適量）幹辣椒（2個）色拉油（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）...

食材明細主料鰻魚（適量（切段））輔料大蒜（適量）姜（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）冰糖（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蜜汁鰻魚的做法步驟1、材料準備好2、熱鍋冷油，等5成熟的時候，下姜...

食材明細主料蒲燒鰻魚（1條）輔料雞蛋（2個）西蘭花（適量）胡蘿蔔（適量）日本醬油（5勺）料酒（半勺）白糖（1勺）油（適量）鹽（適量）芝麻海苔碎（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鰻魚蓋飯的做法步驟1、蒲燒鰻魚一...

“一分鐘速成大廚，教你做酥炸鰻魚，好吃的連舌頭都要吞下去啦！”食材明細主料蒲燒烤鰻（適量）千島醬（適量）生粉（適量）麵包糠（適量）輔料雞蛋（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸鰻魚條的做法步...

“半夜十二點打完遊戲，胖胖說餓了，我翻翻冰箱，還有上次買的醃製好的鰻魚，家裡還有上午沒吃完的米飯，靈機一動來個鰻魚飯吧。將鰻魚沾上又甜又鹹的調味醬，然後在白米飯上蓋上配菜鰻魚製成的蓋...

食材明細主料鰻魚（1段）輔料花生油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）煎鰻魚的做法步驟1、這是我醃了一天的鰻魚段，要魚肚子的那一段，骨沒那麼多2、切要豎切，因為橫切的話，魚骨頭會因刀路...

“烏耳鰻很膩，用梅汁來蒸，魚肉吸入了鹹梅的味道後，不再那麼肥膩，蒸出來的湯汁帶點微酸，將魚肉蘸著這個汁再吃，肉很鮮香。”食材明細主料烏耳鰻（鰻鱺）（1條）輔料姜（少許）蔥白（少許）紅椒（少許）配料鹹梅（3粒...

食材明細主料鰻魚（1條）薑汁（適量）米酒（1大勺）白糖（2大勺）醬油（3大勺）現磨胡椒碎（適量）輔料白芝麻（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤鰻魚的做法步驟1、鰻魚去內臟清洗乾淨，去除頭尾後，貼著魚骨...

“每天下班都會經過一個小吃攤，攤主賣的是芝麻燒餅，香味飄出老遠，攤前也總是排著隊；芝麻燒餅是用紙包著的，拿在手裡，熱乎乎的還有點燙呢，咬一口，芝麻的香味和餅的酥脆讓人慾罷不能，買上兩個燒餅...

“看似樸素的飯糰，一口咬下後是醬稠味濃的鰻魚，這種不髒手的飯糰最適合野餐了”食材明細主料米飯（1碗）蒲燒鰻魚（30g）輔料紫菜（適量）拌飯紫菜（適量）清淡（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鰻魚飯糰的做...

“最容易上手的鰻魚千層，出爐後奶香和魚香撲鼻而來，酥的掉渣，鰻魚鮮甜鮮甜的，超級好吃，而且操作非常簡單，快快做起來吧！”食材明細主料蒲燒鰻魚（250g）酥皮（適量）雞蛋（1個）輔料芝麻（適量）原味（口味）烤（工...

“鰻魚多用於日式料理，似乎一加了日式，身價一下就倍增，一碗鰻魚飯都要半張毛爺爺，還是光禿禿的，只有幾片魚肉放在米飯上，連個配菜都沒有。這樣的待遇實在是讓人接受不了，幾口把魚吃完，米飯可怎...

食材明細主料鰻魚（適量）五花肉（適量）輔料菜埔（適量）辣椒（適量）芹菜葉（適量）調料鹽（適量）油（適量）姜（適量）大蒜（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）啫啫鰻魚的做法步驟1、鰻魚。2、材料備好。3、五花...

“1、鰻魚富含維生素A和維生素E，含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。豐富的維生素A、維生素E，對於預防視力退化、保護肝臟、恢復精力有很大益...

“肥嫩入味的鰻魚飯真讓人著迷，雖然家旁邊有好幾家日式餐館，鰻魚飯也有好幾種花樣，但是一份就要好幾十塊錢，吃著美，但多少還是有點兒心疼。次數多吃了，就萌生了自己做鰻魚飯的想法。省錢是一...