關於炸油豆皮的知識

“在潮汕牛肉火鍋吃到的炸豆皮，孩子非常喜歡，於是在家試著做了，跟火鍋店的有所不同，也挺好吃。”食材明細主料幹油豆皮（適量）輔料白糖（適量）植物油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸油豆...

“豆油皮燒油菜，家常菜，營養豐富，鮮美爽口的一道素菜。”食材明細主料幹豆油皮（適量）油菜（適量）大蔥（適量）輔料鹽（適量）紅油（適量）雞精（適量）香油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆油皮燒油菜的...

食材明細主料豆腐（3斤）輔料植物油（1千克）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油炸豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、炒鍋放油燒熱，放入豆腐塊中火炸制。3、炸的過程中用筷子不時攪拌和翻面。4、...

“花生是全世界公認的健康食品，在我國花生被認為是“十大長壽食品”之一。中醫認為花生的功效是調和脾胃，補血止血，降壓降脂。花生中含有不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血清膽固醇的功能，可以...

“炸豬皮泡發後可以用來調冷盤、燒湯、或與其他菜蔬烹製，香而不膩，多空滑爽，彈性十足，就是俗話說的很Q的感覺。豬肉皮是好東西，冬季用來做成皮凍是最好的下酒菜了：做好的肉凍放在盆裡，擺在窗...

食材明細主料豆皮（200g）輔料油（400ml）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸豆皮的做法步驟1、豆皮泡軟2、撈出控幹水分3、捲起來用筷子夾住4、入熱油鍋炸至定型鬆開筷子，繼續炸至金黃即可5、...

“這道菜乍一眼看以為是乾煸四季豆，但是我沒這樣叫，因為這是用油炸的。我個人覺得四季豆一定要熟透才好吃，油溫剛好可以很快達到這樣的效果，加上後面的蒜末和辣椒幹調味，鹹鹹辣辣香香的，還是...

“油豆腐是豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內如絲肉，細緻綿空，富有彈性。系經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成。既可作蒸、炒、燉之主菜，又可為各種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品。油豆腐...

“逢年過節的時候家裡總會備點油發的肉皮，燒個湯，吃個火鍋都用得著，基本都是超市買來的，這次冰箱裡存放了不少的肉皮，實在沒有用得著的地方，扔了又可惜，就自己搗鼓起油發的肉皮，燒湯用用味道還...

食材明細主料幹蠶豆（500克）調料椒鹽（適量）鹽（2小勺）清淡（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）油炸蠶豆的做法步驟1、食材：幹蠶豆。2、倒入清水浸泡24小時。3、將浸泡好的蠶豆清洗清洗撈出。4、瀝乾水...

用冷水浸泡。先將新鮮豬皮內側的油脂完全刮淨，晾在通風處風乾以備用，一般7天左右豬皮即可乾燥。製作時用小火將豬皮放在油裡炸至金黃色，將油炸後的豬皮放在水中煮至酥軟，隨後再用冷水浸泡6...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。這種魚在我們這俗稱“青皮嫩”或者是“肉愣子”，肉多刺少，官方學名麥穗魚，我們這邊經常將它油炸或者是做成火焙魚，是一道不錯的下...

“餃子皮剩的太多了，今天做了一款小零食，外脆裡軟，甜香軟糯，營養美味！”食材明細主料餃子皮（適量）香蕉（一根）輔料油（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油炸脆皮香蕉的做法步驟1、成品圖！2、準...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘記得小時候每每到了過年的時候家裡總會炸各種小吃，肉類等等，那個時候炸了是為了方便儲存，吃起來也方便。隨著生活水平的...

“包完餃子，剩下的餃子皮有多，別浪費了來個油炸水餃皮吧！看著一個個餃子皮鼓起來像個受氣包別提多可愛😊啦😊”食材明細主料餃子皮（20個）輔料植物油（100g）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）油...

是。豆腐皮和油豆皮是同一種食材，是豆漿煮好以後，在上層凝固形成的物質，是常見的豆製品。豆腐皮的吃法多樣，可以製作麻辣涼拌豆腐皮、生菜卷豆腐皮、三鮮豆腐皮等美食。豆腐皮分為乾溼兩種...

食材明細主料鯽魚（一個）輔料澱粉（適量）調料醋（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）冰糖（適量）油（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸魚皮的做法步驟1、鯽魚洗淨切成兩半。2、把魚皮扒下來。3、用蔥...

“臭豆腐既是湖南的特色小吃，也是紹興的特色小吃。紹興的嫩一些、臭一些，而湖南的脆一些、香一些。”食材明細主料臭豆腐（5塊）輔料辣椒（適量）高湯（適量）配料生抽（適量）香油（適量）雞精（適量）辣椒油（適...

“油炸芸豆，是真正外酥裡嫩的美味喔！不能吃太多的油炸食品，偶爾吃吃，再加上補充一些蔬菜，平衡一下，是不是一舉兩得的好方法呢？”食材明細主料芸豆（500克）麵粉（50克）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炸（工...

記得小時候，為了買一個炸糕可以傻站著排一個多小時的隊，就為了吃一口它油酥的糯米皮和甜甜軟軟的紅豆沙餡兒。其實炸糕的材料簡單，做法也並不複雜，隨時想吃隨時做，唯一費時間的就是醒面，但它...

“炸過的酥皮冰淇淋外面香脆、內裡軟滑，是一款極具誘惑力的美味冷凍奶製品，即使在寒冷的冬天，也是讓人喜歡的美味食品。”食材明細主料酥皮冰淇淋（200g）輔料食用油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘...

“炸豆腐皮，簡單易做。可蒜泥涼拌，口感香酥入味兒，可燒青菜，筋道香軟。”食材明細主料豆腐皮（一張）輔料玉米油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸豆腐皮的做法步驟1、鮮豆腐皮一張，沖洗...

“我相信很多愛吃的辣的朋友都很喜歡虎皮尖椒這道菜，我今天的做法是少油版，採用煎的形式來做，煎的時候用不沾鍋只要一點點油就夠了，很健康喲，調料汁中有了少許鹽和糖的加入，辣味並不明顯，尖椒...

菜籽油、大豆油、葵花籽油、花生油、調和油、色拉油。製作甜皮鴨時，可以根據喜好酌情使用食用油。炸甜皮鴨時，需要控制好油溫以及時間，甜皮鴨炸的時間過久，甜皮鴨的質地會變老，炸甜皮鴨的時...

食材明細主料豆腐（一斤）輔料澱粉（適量）配料王致和臭豆腐，芝麻醬，蒜蓉辣醬（適量）其他（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制油炸臭豆腐的做法步驟1、看看原料吧2、豆腐切塊兒。3、王致和臭豆腐三小...