關於巧用調味料輕鬆打造人氣下酒菜——孜然椒鹽的知識

“土豆，其貌不揚，但別看它土頭土腦，它含有類似味精的穀氨酸鈉成分，卻深藏著一份天然去雕飾的鮮味，哪怕是用清水煮熟也會很鮮美。但這麼粉嫩的小土豆，用來炒、燉似乎過於平常，那就來做個人氣下...

“今天另一道下飯的菜品，青椒炒雞蛋，很簡單，柿子椒的熱量很低，而且纖維素也很高，VC也不少，是夏天很好的晚餐！”食材明細主料柿子椒（適量）雞蛋（適量）火腿腸（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...

“前陣子在飯店吃到的烤扇排真是太美味了，一直想著，於是自己買了回來烤，烤的油滋滋響，撒一大把孜然粉，出爐熱騰騰的，就是飯店那味，絲毫不遜色，小孩說要是天天吃這個就好了。”食材明細主料扇排...

俗話曾說：酒香不怕巷子深。然而事實真的如此嗎？餐廳的品質是餐廳的靈魂此話不假，可是僅僅埋頭做飯就夠了嗎？小編認為，餐廳提供高質量產品是成功的基礎，但良好的配套服務也十分重要。很多經營...

“早餐吃不同的主食，也是一種享受。”食材明細主料高筋麵粉（250克）溫水（半碗）輔料香蔥（1根）豬油（適量）椒鹽（適量）孜然（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椒鹽孜然蔥花餅的做法步驟1、高筋麵粉2...

 大家都知道調味料椒鹽吧，椒鹽可謂是家戶喻曉的，它的做法方便，味道鮮美，可謂是人間極品，我們知道椒鹽是調料，但之後就有人疑問，椒鹽是到底是什麼調料吶？你炒菜時會放椒鹽嗎？椒鹽吃多了對身體有...

做過菜的人都知道，我們在做菜的時候都會使用很多種調料，這些調料他們都有各自的味道，我們在製作燒烤的時候少不了會撒一些孜然粉，那麼問題來了，孜然粉有鹹味嗎？以及孜然粉該怎麼用呢？價格又如...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料藕：一節椒鹽：適量輔料孜然：適量幹辣椒：少量具體步驟1.藕洗乾淨，切條，裹生粉，上油鍋炸熟後控油撈出2.國內留少許油，爆香乾辣...

食材明細主料毛蛋（8個）輔料香菜（2棵）蒜蓉辣醬（1大勺）燒烤料（1大勺）鹽（少許）薑絲（少許）煮毛蛋調料茶葉蛋料包（1袋）幹辣椒（4個）香葉（3片）八角（1瓣）鹽（適量）孜然（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）孜然毛蛋的做法步驟...

食材明細主料杏鮑菇（2根）輔料蠔油（適量）自然（適量）蒜（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油孜然杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇2根2、切片3、焯水4、擠幹水分5、蔥薑蒜切沫。6、...

“土豆的做法很多很多，今天跟大家介紹一道家庭版的孜然椒鹽小土豆，這道菜噴噴香，我大愛！而且吃了土豆，就可以降低中風的風險！”食材明細主料小土豆（適量）輔料白糖（一小勺）椒鹽粉（一小勺）孜然粉（一點...

“特別愛吃超市裡賣的麻辣香乾，很想在家一次性多做點，可是自己做的保質期太短，到超市專門去看了看賣的麻辣香乾都加的哪些防腐劑，因為學營養正好領了一大盒各種新增劑，很想嘗試一下，於是也查...

“由於工作的關係，家中的事物多由我的老媽辛苦地打理，家中因為有她而變的井井有條，上了年紀的人雖難免嘮嘮叨叨但讓我感覺到無比的溫暖。常言道：有媽的孩子是個寶，我雖早已成了孩子的娘，但在...

“前幾天同事朋友給他寄了些牛肉乾，在辦公室嘗試後開始饞牛肉，本來是想著直接在網上買點回家解解饞，後來一想，網上買的一方面不放心安全問題另一方面，有點偏硬，拿回家小朋友也吃不了，還不如自...

“一歲前寶寶不能吃鹽，看起來挺為難寶寶的，老輩兒人還要偷偷給孩子加鹽，其實我們可以自己做天然的調味兒料，比如香菇粉，不僅增加食慾，還補鈣補鐵，促進營養吸收！做法非常簡單，做一次可以吃好久哦...

“一款肥美肉厚的小溪魚，油煎至酥脆，可以連骨頭都一起吃掉，很適合小朋友和老年人吃，根本不用考慮卡刺的問題。”食材明細主料小溪魚（10條）椒鹽（1勺）香菜（1根）紅椒（1個）輔料茶油（2勺）鹽（1勺）孜然（1勺）孜然...

“寶爸泡了點小酒，每天豬媽還要為他的下酒小菜發愁，在蓮藕滿市場的時候，突發奇想。哈哈，味道嘛，還是可以的，大夥可以試試哈有了這次試驗，下次我要試試乾煸藕絲，哈哈”食材明細主料蓮藕（1節）輔料...

“剛看到“辣曲奇”這個名字的時候，就覺得很懷疑，能好吃嘛？這麼重口味呢？好奇心還是促使我是做了一次不一樣口味的曲奇，做完後悔了，這個量吃得不過癮呀！此方子做出來的曲奇酥鬆無比，紋理非常清...

食材明細主料豬肉（500克）彩椒（250克）豆泡（100克）輔料料酒（5ml）鹽（10克）生抽（5ml）姜（5克）蒜（10克）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）彩椒孜然的做法步驟1、裡脊肉切條（事實證明五花會好吃很多），加入料酒，姜，...

“沙發土豆的一口過癮就算了嚐遍了四海八荒美味的饕客，也不得不承認，論及吃法的多樣性，土豆（馬鈴薯）算是各種高手。煎炒炸煮蒸燜燉嗆…...真是可以365天不重樣的來一遍土豆盛宴。土豆，亦是飽...

食材明細主料小土豆（適量）輔料蔥（適量）孜然粉（適量）椒鹽（適量）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）孜然椒鹽小土豆的做法步驟1、小土豆煮八分熟。2、去皮備用。3、平底鍋煎黃。4、灑蔥花，椒鹽，孜然...

“一直以來就喜歡吃嘉陽超市那家賣的孜鹽蒜，我從來不吃蒜的哦，從此便一發不可收拾的愛上了它，哈哈。三天兩頭的就去買，特麻煩，而且有的有點貴喲！就一直琢磨著怎麼做呢，知道很簡單，但就是做不好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料排骨：1斤大量蒜頭：大量輔料青椒：2個孜然粉：甩4下椒鹽：甩5下醬油：少許具體步驟1.大量蒜頭有益身體健康。氧化10mins抗癌...

“去年的幹蠶豆還沒吃完，今年朋友又送了一些，蠶豆的營養還是挺豐富的含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽鹼、維生素B1、維生素B2和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質，尤其是磷和鉀含量較高...

“最近餐桌上土豆出鏡率很高，一方面是它既可以當菜又可以當主食，另一方面是小朋友最近特別喜歡吃。土豆是家中常年必備的食材之一，平時都是從超市或菜市場買菜，土豆都是個頭很大的，習慣用來...