關於排面的知識

“寒冷的冬日，滋溜滋溜吃上一口熱乎乎的麵條，哧溜哧溜喝著暖和和的麵湯，要是再出點汗，那是通體舒暢啊！大排是裡脊肉與背脊肉連線的部位，又稱為肉排，多用於油炸。以肉片為主，但帶著排骨。具有滋...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鱈魚：適量義大利麵：適量黃酒：適量姜粉：適量鹽：適量雞蛋：2個番茄：2個輔料具體步驟1.鍋裡煮義大利麵，煮熟取出瀝水。2.鱈魚...

“這是一碗湯濃，醬香的家常面，星期天有空做下給家人吃挺不錯的哦！”食材明細主料土豆（適量）排骨（適量）手擀麵（適量）輔料大蒜（適量）生薑（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）味精（適量）黃酒（適量）蠔油（適量）黃豆醬...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬大排或豬龍骨：適量雞蛋麵（細）：適量老滷湯或高湯：適量綠豆芽：適量輔料蔥段：適量薑片：適量蒜片：適量香菜根：適量幹辣椒：1個白酒：...

食材明細主料大排（適量）麵條（適量）青菜（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）八角（適量）桂皮（適量）草果（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）冰糖（適量）澱粉（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大排：6大蔥：一根洋蔥：半個姜：一塊麵條：適量輔料澱粉：適量味極鮮：適量具體步驟1.自制超級無敵大排面，美味絕倫！新鮮食材，原...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料方便麵餅：一個濃湯寶：一個雞排：一塊輔料具體步驟1.水燒開，放入濃湯寶一個，我放的是雞湯口味的。2.湯底調到鹹淡合適的時候...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘大排面我們都知道一般在中低檔飯館及大排檔中普遍能夠遇到。每當我們為了圖有方便總會點上一份大排面，不僅僅是因為制...

準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘大排面是中國傳統美食之一。顧名思義，大排面主要是由麵條搭配豬大排烹製而成。所以大排面中除了富含豐富的維生素外還...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味可口的紅燒大排面是一道非常非常受大眾喜歡的菜餚，這道菜餚也是大多數家庭會經常選擇做為早餐一道美味佳餚呢，它的...

“孩子6個月以後，補鐵就是當務之急，平時的輔食除了高鐵米粉肉類也是非常好的補鐵食物。因為牛肉的鐵吸收率很高，植物裡的鐵吸收率極地，所以孩子要多吃肉哦我家的孩子幾乎天天吃肉，我會想方...

“今天用沒吃完的蒜香排骨做了碗大排面，當然還添加了我自己泡製的韓國辣白菜，別有一番風味！”食材明細主料大排（4塊）辣白菜（30g）麵餅（2塊）輔料食用油（適量）鹽（少許）雞精（少許）胡椒粉（少許）中辣（口味）煮（工...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.雞排：1塊麵包粉：少許B.蛋：1顆低筋麵粉：1大匙水：適量C.高湯：1碗油麵：適量青菜：適量鹽：少許胡椒粉：少許香油：少許薑末：少許蔥末：少...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬大排：2塊麵條：350胡蘿蔔：50青菜薹：100輔料油：適量鹽：適量冰糖：適量料酒：適量老抽：適量澱粉：適量蔥：適量姜：適量八角：適量桂...

“老公算是半個上海人，對各種上海風味非常喜愛，大排面的濃油赤醬頗具老上海特色，也讓他回憶起小時候的上海味道。今天的大排面步驟稍微多了一些，其實真正站在廚房裡操作的時間並不長，適合我...

“自己做的大排無需油炸，也很入味鮮嫩，冬天吃上一碗熱氣騰騰、噴香撲鼻的大排面，很是舒服哦。”食材明細主料大排（5塊）麵條（500克）小青菜（6棵）輔料油（1勺）鹽（2勺）生抽（2勺）老抽（1勺）糖（適量）蔥（適量）八角（1個...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘主料豬大排：4塊青菜：適量雞蛋：1個輔料蔥：1棵姜：3片八角：2粒鹽：適量胡椒粉：1勺香油：適量冰糖：適量具體步驟大排洗浄控幹水份，用刀...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料豬肋條：500雞蛋：按人數新增新鮮面：200小油菜：兩棵八角：一個香葉：5片五香粉：適量生抽：適量老抽：一勺鹽：適量雞精：適量水：適量姜...

在19世紀，當法國人把他們最喜歡的咖啡帶到中國時，咖啡在中國市場已經發展了一個多世紀。今天，街巷裡有各種各樣的咖啡館，已經成為年輕人聊天、交朋友、放鬆的好地方。不可否認，咖啡館已經成...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料排骨（大）：4塊排骨（小）：500麵條：4兩青菜：2棵輔料郫縣豆瓣：1勺八角：2棵山奈：2棵白蔻：2桂皮：1塊香葉：5片小茴香：適量花椒：適量乾紅辣...

“愛吃麵，各種各樣的面。今天本來就是想吃麵，想想女兒可能會不喜歡，尋思著給妞兒做點啥呢，想到了雞排，前幾天吃了煎的，今天再變變樣子來吃一次吧。雞排先煎然後再燴，有湯有肉，這一份雞排面也很...

食材明細主料大排（1塊）蛋清（1個）麵粉（1湯匙）澱粉（2湯匙）蔥（1根）麵條（1把）輔料胡椒粉（半茶匙）鹽（半茶匙）八角（1顆）冰糖（4顆）生抽（1湯匙）老抽（半湯匙）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔥油大排面的做法步...

“上海的特色麵條有很多，除了注重湯頭的陽春麵，還有很多特色面。比如老上海的酥炸大排面，大排過癮，麵條滋潤，別看是豬肉，但是脂肪含量少，肉厚嫩不膩，適合男女老少。大排面用帶骨豬大排做澆頭，再...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘主料豬大排：3塊掛麵：200輔料蔥：5姜：5料酒：1勺生抽：1勺白糖：適量鹽：適量具體步驟將洗淨的大排平放在案板上，用刀背將大排正反兩...

“生活不在別處，當下就是全部，熱愛生活的每一天，早安！#日常生活碎片#早餐打卡~大排面。”食材明細主料掛麵（適量適量）大排肉（500克）生粉（適量）料酒（適量）蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）生...