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發表於:2024-02-29
“介紹一下苦菜薹吧!其實有的人稱這個是野白菜,其實不是的,我們老家有專門播這個的,是專門用來醃製鹹菜的。如果吃新鮮的會苦,一般都將外面的皮拔掉,用開水燙過才吃,。我沒吃過新鮮的,所以不知...
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發表於:2023-12-26
“每年春天這個時期,餐桌上總少不了炒菜薹,營養好,清爽鮮嫩,看著簡單的一道菜,炒好了也有點小竅門哦!”食材明細主料菜薹(300克)輔料薑片(2片)調料鹽(適量)糖(少量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料苔菜(半斤)幹辣椒(3個)輔料蔥(適量)姜(適量)油(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒苔菜的做法步驟1、苔菜擇淨,清洗。2、鍋內放適量水,燒開以後,放入苔菜焯一下。3、撈出...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料白菜薹(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒白菜薹的做法步驟1、食材備用。2、鍋中熱油煸炒菜薹。3、加入鹽調味即可。4、裝盤。...
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發表於:2018-04-27
青菜薹是我們生活中會吃到的青菜的一種,營養價值高對我們的身體很有幫助,但是吃過的人一定會有些疑惑,青菜薹為什麼會苦呢?一、青菜薹為什麼會苦青菜薹有一點苦味或者澀味,是因為平常的莖...
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發表於:2020-09-27
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘苦瓜韭苔炒肉絲,是一道取材簡單,好吃易做的家常菜,尤其是到了夏天,吃苦瓜不僅可以清熱解火,還能促進食慾,其與醃製好的瘦肉...
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發表於:2020-10-21
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬瘦肉:50蒜薹:200輔料油:1湯匙鹽:1/2小勺料酒:1小勺醬油:1小勺澱粉:1小勺具體步驟1.蒜薹切成寸段,2.豬瘦肉切細絲,3.加入...
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發表於:2023-12-27
“朋友送的野菜薹,清炒一下,嫩綠的色澤,清香的味道,吃的就是鮮,嫩😍。”食材明細主料菜薹嫩芯(適量)輔料花椒(可選)調料玉米油(少許)姜蒜(少許)鹽(少許)味精(幾粒)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料菜薹(三棵)泡椒(小半)輔料姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒菜薹的做法步驟1、菜薹去皮洗淨後切片,下到沸水中煮一到兩分鐘撈起,瀝乾水分備用。2、姜切...
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發表於:2024-01-03
“苔菜時令蔬菜,春天吃小苔菜的季節,五花肉炒苔菜加幹辣椒進去,香辣下飯。”食材明細主料苔菜(300g)五花肉(80g)蔥(適量)幹辣椒(適量)輔料菜籽油(適量)醬油(少許)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)微辣(口味)炒(工...
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發表於:2018-09-06
苦菜可以稱的上是人們最早食用的野菜之一。每到小滿時節,苦菜隨春風而長,遍佈田野。“天香菜”、“苦麻菜”……它在不同地區被人們喚以各種名稱,然而不變的是其食藥兼具的價值。不僅可以...
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發表於:2018-07-27
菜薹的營養價值高,吃起來也比較脆,在市場上常可以看到。有些人可能對菜薹比較不瞭解,在購買菜薹回家烹飪後,感覺菜薹吃起來口味有些苦,覺得比較奇怪,那麼菜薹有點苦可以吃嗎?紅菜薹跟白菜薹有...
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發表於:2024-02-27
“俗話說的好:六月韭,驢不瞅。說的是夏天韭菜老了不好吃,不是吃韭菜的季節。但是這是的韭苔正是吃的時候,夏天糟了韭菜卻成就了韭苔。哈哈,那我們不妨吃吃韭苔,同樣能嚐到韭菜獨有的味道,何樂...
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發表於:2018-02-06
青菜薹本身食用的時候帶有一定的苦味,用水煮一下,苦味會減淡一些。青菜薹過油後,苦味會更少,更適合食用。青菜薹可以製作許多的美味佳餚,青菜薹可以製作炒青菜薹,青菜薹炒臘肉,火腿炒青菜薹,水...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料菜薹(適量)蒜末(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜炒菜薹的做法步驟1、鍋內熱油、下蒜末炒出香味。2、下菜薹炒軟。3、加入一點鹽翻炒均勻。4、少許...
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發表於:2018-04-11
都說飲食得葷素搭配,但很多人在吃飯時就是不喜歡素菜,除了吃起來沒有葷菜有味道之外,素菜的口味也是一個很大的原因,長期吃的白菜會讓人產生厭煩感,而在南方,有一種叫菜薹的蔬菜,味道鮮嫩,帶著...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料菜薹(適量)五花肉(適量)輔料蒜(適量)配料蒜香醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜薹炒肉的做法步驟1、所用原料圖。2、菜薹和五花肉切片,蒜切片,生抽和蒜香醬...
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發表於:2023-12-27
“武漢的紅菜薹是很有特色的,在網上買的武漢紅菜薹。其實這個菜對於北方人的我吃的不多。偶爾做一次也很不錯。”食材明細主料紅菜薹(適量)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料菜薹(500克)輔料鹽(三分之一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)辣椒段(適量)蒜末(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒菜薹的做法步驟1、菜薹洗淨備用。2、準備辣椒段,蒜末。3、起油鍋倒...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料菜薹(適量)輔料鹽(適量)蒜(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒菜薹的做法步驟1、菜薹洗淨。2、切段。3、準備好大蒜。4、鍋中放油燒熱,放入蒜爆香,放入菜薹翻炒。...
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發表於:2018-07-13
將苦菜切成小段,先煮三分鐘左右,然後起鍋燒油,清炒即可。在炒苦菜之前先煮一下可以提升苦菜的口感,因為生苦菜直接炒的話口感太脆。苦菜別稱苦苣,味道發苦,雖然苦,但食用價值高,吃苦菜的季節通...
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發表於:2023-12-28
“今天主要用的是菜薹杆子,爆炒出來口感脆嫩,放了點剁椒,好吃下飯.”食材明細主料菜薹(80g)豬肉(30g)輔料剁椒(8g)調料黃酒(6g)醬油(2g)鹽(1g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒菜薹的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-01
“紫菜薹是低脂肪蔬菜,富含膳食纖維,多食用可以降低血脂,降低膽固醇。紫菜薹也有活血化瘀的功效。紫菜薹含有豐富植物纖維,幫助加快腸道蠕動,可以有效改善便祕。”食材明細主料紫苔菜(200克)...
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發表於:2024-01-04
“家常菜。”食材明細主料苔菜(300克)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)小辣椒(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒苔菜的做法步驟1、苔菜摘洗乾淨切段。2、準備幹辣椒。3、...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料綠菜薹(適量)輔料鹽(半小勺)油(適量)水(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒綠菜薹的做法步驟1、菜薹洗淨2、把菜薹的葉子和頸部切開,頸部再豎著切成兩瓣。3、先把頸部炒兩三...