關於醃豇豆醬菜的知識

食材明細主料豇豆（2000g）輔料料酒（適量）花椒（20g）辣椒（100g）雞精（10g）蒜（半隻）鹽（數量）姜（一小塊）微辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）醃豇豆醬菜的做法步驟1、買回來的豇豆大太陽晒一整天2、洗淨切斷晾乾3...

10天。醃製時間不可太短，醃製時前幾天的醃製食物產生的亞硝酸鹽的含量會過高，此時食會有害，醃久一點會減少亞硝酸鹽成分，同時醃製食用也不適宜時間過長，食物容易腐爛，滋生細菌等問題。醃製豇...

“開發醃豇豆的多種吃法。醃豇豆放在冰箱裡冷凍時間長了，脫去了水分，需要事前泡發。而泡發後的豇豆膨脹數倍，全部裝進盤子裡看起來很多，似乎都不能再容納雞肉塊了。然後就抓了大約1/3出來...

“豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。豇豆所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酯酶活性...

“秋初時節，趁著豇豆還有，趕緊來一波醃漬豇豆，靜等美味呈現。”食材明細主料豇豆（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃漬豇豆的做法步驟1、豇豆洗淨控水2、鹽備用3、風乾的豇...

“夏天蔬菜豐富，多食涼拌蔬菜，少爆炒。”食材明細主料豇豆（10根）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）蘋果醋（適量）蒜瓣（2個）麻醬（一勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬豇豆的做法步驟1、豇豆掐斷，開水...

食材明細主料豇豆角（400克）輔料芝麻醬（50克）精鹽（5克）味精（3克）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬豇豆角的做法步驟1、將豇豆角摘好，清洗乾淨，切成一寸長的段，裝盤待用。2、鍋內加水燒開，將豇...

“科爾沁的牛肋條之二，蒸牛肉。從來都不知道肉類還可以這樣蒸，直到那年在外吃了一次蒸菜。才知道，肉類也可以不用裹上蒸肉粉來蒸的。燒牛肉讓人感覺沒信心，牛肉在高壓鍋裡要加多少水才不會...

10天左右。醃製豆角富含豐富的蛋白質、碳水化合物和B族維生素。若將經過洗淨、晾乾一天的豆角,直接放在有配料的容器裡罈子裡，密封好容器，靜置於陰晾處10天左右，這時，亞硝酸鹽較低，不僅比較...

“科爾沁的牛肉塊，一直不知道適合用來做什麼。上面也沒註明牛的部位，更沒推薦菜品。解凍之後，看起來好像可以用來燉煮燒燜。又想起那一堆醃豇豆來，曾經用來搭配科爾沁的牛肋條，弄了一個清蒸...

“高溫天氣持續中，酷暑難耐，出趟門就像裹著電褥子汗蒸！極熱、極晒；若是有緣，多想來一碗大米水飯再來兩口醬菜，填飽肚肚躺在竹蓆上過一段逍遙歲月。豇豆、豬皮、尖椒、土豆，有時候也會欺負你的...

豇豆是一種很平常的豆製品，很多人都喜歡吃豇豆。不僅僅因為豇豆是綠色食物，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處呢。那麼，對於怎樣醃製豇豆，你知道多少呢？現在，就由小編輯...

食材明細主料豇豆（460克）土豆（600克）辣椒（430克）芹菜（180克）瘦肉（175克（或肉皮））輔料鮮醬油（兩勺）蠔油（一勺）老抽（兩勺）白糖（兩勺）食鹽（適量）蔥（適量）油（適量）大料（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（...

食材明細主料豇豆（一把）輔料辣椒（幾個）牛肉（半斤）土豆（適量）八角（三個）幹辣椒（一顆）調料海天味極鮮醬油（適量）欣禾紅燒醬油（少許）花椒粉（少許）五香粉（少許）蠔油（適量）雞精（少許）味精（少許）鹹鮮（口味）醬（工藝）廿分鐘（耗...

將洗淨的豇豆加入鹽、花椒、白酒等煮開放涼後放入罐子裡即可。需要注意的是豇豆清洗乾淨後要瀝乾水分，注意不要有水分殘留在表面上，那樣容易影響口感。豇豆中加入的水分要是放涼的鹽水，還...

“自己醃製的東西吃起來放心，沒有新增劑沒有化學催化劑，沒有防腐劑，過程也不復雜，做菜時下一點嗆鍋、吃粥吃粉面時也放一點以醒胃。說明一下，豇豆是上一年的收穫，這是上一年的片子，一直放到現...

“今年第一次買豇豆，就想用豇豆來包菜角或包子。菜角子是用溫水和麵來包，不需要發酵。”食材明細主料麵粉（250g）豇豆（500g）帶皮五花肉（200g）輔料玉米油（30g）雞蛋（一個）調料麵醬（一大勺）雞精（少許）味精（...

“其實醃鹹菜之類的東西，各施各法，各地方有各地方的習慣。筆者沒有規定的風格，只有按自己的想象和口味去醃，說不上教程和SOP（標準作業程式），效果挺好，在微鹹酸爽的同時也多了些香氣，下飯下面下...

“自制的醃菜炒新鮮豇豆，醃菜自帶微微的酸味比肉沫豇豆更下飯更有回味，豇豆鮮嫩又沒有酸豇豆那麼鹹，開胃下飯！看著這盤菜忍不住嘴發酸，得咽幾口口水下去😍。”食材明細主料豇豆（500g）醃菜（100g...

大家喜歡吃豇豆這款美食嗎，可以看看豇豆的醃製方法有哪些，文章還介紹了豇豆的功效，可以促進消化，可以增強抵抗力，提供能量，預防癌症等等，豇豆是老少皆宜的營養美食，多吃豇豆可以很好的改善我們...

豇豆是一款綠色蔬菜，豇豆的吃法比較多，今天我們介紹豇豆醃製了的吃法，並且教會大家怎麼醃豇豆，喜歡吃豇豆的人可以看看，不錯的一篇文章喲，讓我們學會了自己動手製作美食，醃製了的豇豆雖然營養...

“豇豆有些地方也叫長豆角，常會製成酸豆角，搭配肉丁或是辣椒炒制之後特別下飯，但是這道醬㸆豇豆是一道本幫的家常做法，長時間的㸆制，可以更加入味，特別下飯。不過豇豆的營養豐富，可以促進胰島...

豇豆大家都知道的，是一種非常有營養價值的蔬菜，而且大家一定都吃過醃豇豆，豇豆醃出來也是非常的好吃的，味道非常的棒。不過也是脆脆的，非常的好吃，那麼怎樣醃豇豆呢。小編就針對這個問題，為大...

“那些似乎總也吃不完的醃豇豆，總想著要怎麼樣把它們都吃掉，而不是扔掉。醃豇豆因為被風乾而變得特別耐嚼勁，對於喜歡費嚼勁的人而言，這種口感也不錯。不過對於牙口不好的人，就只能望而遠之...

“豆角的營養價值：豆角富含蛋白質、碳水化合物、及少量的胡蘿蔔素、維生素B族、維生素C，是一種營養價值較高的蔬菜。豆角的功效：1、豆角具有健脾和胃的功效，可治療嘔吐、打嗝等胃腸不適；2、...