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發表於:2024-01-28
“牛舌肉質細嫩,和黃油一起烹製後,香味濃郁。並且牛舌蛋白質含量高,脂肪較低,有補氣健身的作用。”食材明細主料牛舌(300g)輔料黃油(適量)白胡椒粉(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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發表於:2024-01-08
“雙十一的時候跟大家湊熱鬧買了一條牛舌,打算用舌根部分做個牛舌飯,舌尖可以做牛舌燉湯,味道一定很好。牛舌飯,在日料裡出鏡率很高,牛舌獨特的清香味和軟嫩口感,也讓人無法自拔。然而,外面一...
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發表於:2018-03-02
在我們的日常生活當中,一些比較富裕的家庭往往對生活的水平要求較高,特別是在飲食方面極其注重。一些比較富裕的家庭在平時會特別喜歡美食,牛排就是其中一種被人們所喜愛的事物,而對於煎牛...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料龍舌(500克)輔料鹽(適量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎龍舌的做法步驟1、龍舌魚去內臟洗淨2、切段加入鹽放冰箱醃製半小時3、鍋里加入油,加熱放入龍舌魚塊煎至兩面金黃即...
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發表於:2024-02-23
“不知道大家在家有沒有做過舌頭魚,今天和大家分享一下舌頭魚的做法。”食材明細主料舌頭魚(適量)輔料麵粉(適量)水(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油煎舌頭魚的做法步驟1...
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發表於:2018-08-21
是的。牛舌肉是牛的舌頭,在生活中牛舌肉可以做很多好吃的菜餚,它可以像牛肉一樣,放些蔥薑蒜進行涼拌,也可以像其他肉一樣搭配辣椒等配菜進行翻炒。除了這些菜之外,還可以根據個人口味進行燒...
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發表於:2018-03-02
要。這是因為用黃油煎出來的牛排不僅口感比較嫩,而且相對於用橄欖油或者玉米油煎出來的牛排會更香。不過有黃油容易將牛排煎焦了,所以要注意控制好火候。值得注意的是,不要選用色拉油煎牛...
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發表於:2018-03-02
不一定。煎牛排也可以用橄欖油,牛排在煎之前要先醃製20分鐘,醃製的目的是去除牛排本身的腥味,使牛肉吃起來口感更好,牛排分為很多的種類比如西冷牛排,黑椒牛排,菲力牛排,牛排在挑選的時候要選...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料玉米棒(60克)黃魚(1條)牛油果(半個)草莓(1個)小番茄(3個)胡蘿蔔(小許)洋蔥(小許)芹菜葉(小許)輔料沙拉醬(小許)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛油果煎黃魚玉米沙拉的做法步驟1、商家說這...
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發表於:2018-06-21
40克。煎牛排是一道簡單易製作的菜,主要成分是牛排,主要烹飪技術是煎。煎牛排是西餐,通常在吃牛排時會與紅酒搭配食用。簡單的牛排在家中即可烹飪,煎牛排時需要每15秒鐘翻轉一次以保持牛排...
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發表於:2023-12-27
“朋友送了些松茸,用黃油煎了煎,味道還不錯。”食材明細主料松茸(3個)輔料黃油(適量)調料鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃油煎松茸的做法步驟1、準備黃油一塊。2、松茸清洗乾淨。3...
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發表於:2018-12-22
1、要先在燙水裡汆一汆,焯焯水,這裡不要煮太久,剛好能把牛舌表面的硬皮能撕下來。2、切牛舌,要斜著切,不要正刀切下去,厚度大概在1-2釐米左右,太薄太厚都容易煎老煎糊。3、放黃油增香,小火慢煎...
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發表於:2018-03-02
牛排營養價值高,口感豐富,適合男女老少,因此非常受歡迎。有時大家也會買一些現成的牛排回來自己煎。那麼如果選擇黃油,煎牛排放多少黃油合適呢?還有哪些食用油可以選擇呢?今天就一起來了解一...
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發表於:2023-12-26
“廚娘本人由於太胖了,所以要開始吃減脂餐食了,今日份做得減脂菜譜是~~~黃油蒜瓣香煎牛肋條。”食材明細主料牛肋條(500g)輔料蒜瓣(一頭)黃油(20g)調料黑胡椒粉(適量)黑胡椒鹽顆粒(適量)香草(口味)煎(工...
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發表於:2024-02-23
“馬上就快到母親節了~想著給媽媽和外婆做點什麼好吃的點心什麼的,孝敬一下~牛舌餅是傳統北京小吃,原來去北京玩兒的時候吃過,覺得很不錯,就到處找方子準備做了.借鑑了kiss戰女的方子,...
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發表於:2018-12-28
15分鐘。牛舌在法國菜中是不可缺少的主菜,在中國的飯桌上也特別受歡迎,多是在燒烤中可以見到。厚切牛舌,需要提前醃製好,放到烤盤上後,30秒左後翻一次面,鎖住表面汁水,煎至兩面微微發焦,就可以...
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發表於:2018-11-05
五分熟。厚切黃牛舌烤五分熟口感更嫩一點,十五分鐘就可以烤熟。烤八九分熟沒有血絲,全熟口感會比較老。選購黃牛舌選面積粗大肉不多的吃起來口感更好。烤前要清乾淨再放熱水中焯三到五分...
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發表於:2018-01-04
現在超市有速凍牛排,也有鮮牛排,買回來自己煎就可以吃了,經濟實惠,再也不用為吃頓牛排趕去西餐廳。那煎牛排一定要黃油嗎?想必很多人都想知道答案,現在咱們就來看看是不是這樣。一、煎牛排一...
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發表於:2024-01-11
“天天掛在嘴邊的年年有餘,餘通魚字,魚的寓意是美好的,所以年菜中,做一道魚是必不可少的。我比較喜歡的魚是原汁原味煎出來,細火慢煎出來的魚外酥裡嫩,且帶著自身肉質的鮮香,非常美味。”食材...
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發表於:2024-03-01
“從小就超愛吃的一款軟餅乾,而且不含油脂,自認為還算健康的點心,很適合小朋友食用,推薦~~”食材明細主料低筋粉(60克)輔料蛋黃(2個)蛋白(2個)配料細砂糖(10克)粗砂糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗...
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發表於:2018-03-02
待放入鍋中的黃油融化後就可以放入牛排了。煎制牛排時需要注意全程使用中小火,因為黃油在高溫下容易糊鍋,若是火過大容易造成牛排表面形成焦物。在煎牛排前可以用廚房紙巾將牛排表面的水...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料小黃魚(180克)輔料薑片(適量)蔥花(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油煎小黃魚的做法步驟1、食材:小黃魚、薑片、蔥花2、將小黃魚去內臟去魚鰓洗淨...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料鵝肝(適量)輔料黃油(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃油煎鵝肝的做法步驟1、少許黃油,鵝肝切片,下鍋煎。2、翻面煎,不要煎太久,速度的翻哦。3、出鍋後撒上少許...
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發表於:2018-03-02
煎牛排用什麼黃油好呢?大家去超市可能都能看到兩種黃油,一種是安佳黃油,另一種是片狀瑪琪琳。安佳黃油其實就是動物黃油,而後面片狀瑪琪琳是植物性黃油。小編的建議是使用動物黃油更好,天然...
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發表於:2019-01-13
牛舌烹飪的時間過久。冷凍的牛舌在烹飪之前需要提前解凍,浸泡出血水,再用於烹飪。牛舌在香煎之前可以用料酒、醬油、花椒粉、食用鹽、花椒粉、黑胡椒粒進行醃製,製作出來的美食香味會更加...