關於豬肉米粉丸子的知識

“春節，是中華民族最隆重，最熱鬧的節日。為了迎接新的一年，年前的幾天裡每天都上街去商聲買年貨。商場裡到處都是匆匆忙碌的身影，看好就買也不談價。每人都提著大包小包匆匆忙忙來，匆匆忙忙...

不可以。做豬肉丸子的時候不放澱粉的話，很容易在油炸的時候散掉，不成形狀。做豬肉丸子的時候，可以放三分肥肉，七分瘦肉，吃起來不膩，還很鮮美。豬肉丸子可以做成清蒸豬肉丸子、水煮豬肉丸子、...

食材明細主料豬肉（500）輔料冰水（150g）藕芋粉（100g）食用鹼（5g）大蒜（適量）白糖（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬肉丸子的做法步驟1、豬肉買全瘦的，一般都是買前腿肉，把肉切成小塊，把裡面...

“玉米豬肉丸的醃製與烹飪過程相比，比較費時費力，不過難度不算太大。先選取半肥瘦的豬絞肉，加入雞蛋清、生粉、蔥花、香菜末和玉米粒，分三次順一個方向打至起膠，讓調料和豬絞肉充分混合入味...

“豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由於豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者...

食材明細主料糯米（適量）豬肉（適量）輔料香菇（適量）胡蘿蔔（適量）圓蔥（半個）調料生抽（適量）老抽（適量）五香粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糯米豬肉丸子的做法步驟1、糯米泡發2小時。2、蘑菇焯...

食材明細主料牛肉丸子（適量）米粉（適量）白菜（適量）調料鹽（2克）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉丸子煮米粉的做法步驟1、準備材料。2、大火燒開水，加入米粉。3、大火煮十分鐘，煮的過程中注意...

“我們把這種切成小丁的豬肉做成的澆頭稱作肉臊子，同樣是豬肉，肉臊子與雜醬的調料有些不同，吃起來的口感與豬肉雜醬也是不一樣的，特色各有千秋。”食材明細主料帶皮豬肉（500g）幹米粉（500g）輔料...

“剛洗完澡，好舒服，坐在電腦跟前再來倒置倒置我的菜譜，最近好像特別喜歡做菜似的，自己都覺得奇怪，仔細思考其原因，原來是因為這個網站呀，可以讓我和大家交流心得，真是不錯，才讓我越來越喜歡做飯...

食材明細主料豬絞肉（200g）玉米（適量）輔料太白粉（15g）玉米粉（15g）水（50cc）蔥末（10g）蛋清（1個）配料鹽（1/2茶匙）雞粉（1茶匙）糖（2茶匙）醬油（1湯匙）香油（1湯匙）粗粒黑胡椒（1/4茶匙）椒鹽粉（1/2茶匙）五香（口味）煮（工藝）三刻鐘（...

要。製作豬肉丸子新增麵粉的時候，需要同雞蛋液搭配使用，炸出來的豬肉丸子口感會更好。沒有面粉也可以用澱粉代替。豬肉丸子是用豬肉末、蔥末、食用鹽、醬油、生薑末、雞蛋、澱粉等食材炸...

“花米既好看又糯，做糯米丸子是很不錯的，好吃又好看。”食材明細主料花米（一把）肉糜（250克）輔料料酒（2勺）生抽（1勺）鹽（1勺）糖（半勺）澱粉（1勺）雞蛋（1個）蔥末（少量）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花米豬肉...

豬肉丸子是一道非常傳統的家常菜，它的肉質細膩鮮嫩，清香味醇，口感軟糯嫩滑，所以深受廣大男女老少的喜愛。由於豬肉丸子做法的不同所以被分為清蒸，紅燒豬，糖醋，清炒等等，那麼清蒸豬肉丸子要蒸多...

“關於嬰兒米粉，發過2個非糊的吃法：蛋黃米粉餅和米粉疙瘩，今天再來個米粉丸子，過2天還會有款外脆內軟米粉小餅乾，我想研究個米粉花樣吃法九宮格，把嬰兒米粉都能利用起來，畢竟嬰兒米粉裡添加了...

食材明細主料豬肉（適量）玉米片（適量）輔料香蔥（適量）生粉（適量）配料鹽（適量）調味鮮（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬肉玉米丸子的做法步驟1、備玉米片，豬肉，香蔥。2、肉剁成肉泥，香...

玉米澱粉。使用玉米澱粉製作出來的豬肉丸子，質地會更加蓬鬆，口感也會更彈。製作豬肉丸子時，沒有玉米澱粉，也可以用土豆澱粉、番薯澱粉、豌豆澱粉、綠豆澱粉等代替。製作丸子的過程中，可以在...

可以不用放。豬肉丸子湯最重要的是丸子，只要丸子做好了，不需要多加調料湯自然鮮美，做肉丸子的肉記得選擇五花肉，肉皮要去掉，剁肉的時候要剁細，蔥花和薑末剁的也要細，這樣做出來的丸子才不會散...

“非常簡單的一道菜，依然秉持少油少鹽少糖的原則”食材明細主料豬肉（1塊）蓮藕（一節）糯米（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）五香粉（適量）雞精（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蔥（適量）姜（適量）白菜葉（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）...

食材明細主料烏雞（適量）牛肉丸子（幾個）青菜（幾片）米粉（適量）烏雞湯（適量）調料鹽（1.5克）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烏雞牛肉丸子煮米粉的做法步驟1、烏雞湯燒開加入米粉，大火煮10分鐘，注意觀察...

“從前有一個豬肉丸，後來遇見了糯米！然後就在一起了！”食材明細主料糯米（適量）豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）幹香菇（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）生粉（適量）雞蛋（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糯米豬肉丸...

“簡單的丸子，但是配有鋼杯的蒸鍋哦眾所周知，蒸菜有營養的說~”食材明細主料豬肉餡（適量）水杏仁（適量）胡蘿蔔（適量）糯米飯（適量）輔料薑末（適量）香蔥（適量）胡椒粉（適量）水澱粉（適量）配料香油（適量）紹酒（適量）...

“丸子是圓形的，象徵著團團圓圓，春節肉類吃的較多，蘿蔔具有去痰、清熱解毒、健脾理氣、助消化等功，過年過節餐桌少也是少不了的。丸子分為素丸子、肉丸子兩類；所有可以入餡的材料例如肉類、...

可以。肉丸子放糯米粉的放入量需要控制好，不能放入過多的糯米粉否則會影響丸子的食用口感等，除了可以放入糯米粉，也可以放入澱粉或是生粉等，使丸子的口感更加的Q彈順滑等。肉丸子可以放入...

食材明細主料豬瘦肉（300g）輔料泡好的糯米（適量）蔥花椒水（15g）調料鹽（3g）生抽（20g）蠔油（5g）花生油（30g）姜粉（1g）黑胡椒粉（1g）五香粉（1g）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糯米豬肉丸的做法步驟1、豬肉絞成肉...

食材明細主料白菜（100G）豬肉（200G）粉絲（1小把）輔料五香粉（適量）鹽（適量）水（半小碗）香油（適量）麻油（適量）醬油（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬肉丸子粉絲白菜湯的做法步驟1、豬肉切小塊。2、放...