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砥礪釀傳奇|貴州仁懷酒業四十年:奮蹄風雨路

欄目: 餐飲資訊 / 釋出於: / 人氣:2.82W

赤水河從雲南鎮雄一路狂奔而來,在茅臺鎮拐了一個意味深長的彎,把一串醬香的奇蹟,留了下來。一河赤水原始而靈動,還有當地獨特的糯高粱物種,當所有釀造茅臺酒的關鍵因素,在這裡環環相扣聚合在一起,才產生奇妙反應,生成了雨後開瓶十里香的仁懷醬香酒。

貴州仁懷酒業四十年:奮蹄風雨路 砥礪釀傳奇

八月的仁懷,熱情似火,酒香瀰漫,這座西南邊陲小城,在改革開放十四年來中,千帆齊進,浪潮奔騰不歇。

改革開放40年來,以酒為靈魂和支柱的仁懷,先後獲得“中國酒都”、“中國醬香白酒核心產區”、“全球烈性酒特色產區”等諸多譽名,但這些榮譽並沒有讓“仁懷”止步,而是踏上構建現代化產業體系,進入高質量發展的新徵程!

                              茅臺---攝影蔡海紅

40年前,仁懷僅有茅臺酒廠,產量僅有2000千升,在改革開放後,計劃經濟轉向市場經濟,在茅臺品牌的帶動下,仁懷白酒企業如雨後春筍般迅速增長;

                                  茅臺夜景

40年後,仁懷白酒生產企業達346家,酒類企業2000多家,具備產能50萬千升。2017年產量達30萬千升,白酒銷售額達610億元擁有中國馳名商標7個,貴州省著名商標116個、省級名牌產品19個,仁懷醬香酒地理標誌品牌價值720多億元。茅臺酒產量已經達到4.8萬千升,茅臺集團系列酒近4萬千升。其茅臺、 MOUTAI品牌價值上千億元,茅臺市值近萬億元。

                                仁懷醬香酒道館

如果說茅臺是中國白酒皇冠上的一顆明珠,那改革開放四十年來,仁懷醬香白酒的發展就是中國白酒產業發展史上不可多得的一面旌旗。除去酒,茅臺鎮就少了芬芳之韻,酒都仁懷就缺了雄渾底氣。酒,自然而然就成了仁懷發展的中流砥柱和方向選擇。不僅如此,黔酒半壁以上江山在仁懷,發展白酒產業也是酒都仁懷當仁不讓的“仁懷責任”和“醬香使命”。

俯瞰大地神州,邂逅醉美酒都。仁懷,躍動著酒的靈魂,譜寫著酒的傳奇。“國酒之心”的傳奇古鎮,是酒都派給世界的一張飄香名片。( 週一)