關於肉中的知識

要想保證包子好吃又美味，最最最關鍵的還是它的餡料，只有把包子餡料做好，才能抓住吃貨們的味蕾。今天小編偷偷告訴你們一個小訣竅，包子餡中加入醬油，甜麵醬，黃豆醬，大蔥調味，增色增香，保證吃貨們...

中秋時節鴨肉肥美。元末時期，漢人為了推翻元人，以中秋節吃鴨肉作為暗語；還有是因為中秋時節鴨肉肥美，所以都會用鴨肉製作美食來吃。鴨肉的做法多樣，可以用於製作啤酒鴨、紅燒鴨肉、子姜燜鴨...

雞肉作為我們最常見的肉類之一，是很多小夥伴的最愛。可是，總有那麼些人會有中午吃雞肉會胖嗎這樣的疑問。也有些小夥伴認為，雞肉含有大量的蛋白質，還有脂肪，吃雞肉容易肥胖，但是，事實並不是你...

“一道好吃美味的中東菜”食材明細主料去骨雞腿肉（1塊）輔料南瓜（15克）土豆（15克）西紅柿（50克）洋蔥（30克）去皮大蒜（10克）孜然粉（5克）肉桂粉（5克）紅甜辣椒粉（5克）薑黃粉（3克）雞骨架（200克）胡蘿蔔（15克）白葡萄酒（20...

隨著人們生活水平的提高，越來越多的人也有更多的結餘花費在吃上，吃的更好成為大多數人的追求。因此，餐飲行業便發展迅速，為了適應人們的消費需求，越來越多的美食產品紛紛出現。作為投資加盟...

“使用到的是東菱4706W麵包機（即TM018雲智慧款）中的中種肉鬆吐司雲食譜！”食材明細主麵糰牛奶（80g）砂糖（55g）鹽（2g）黃油（25g）雞蛋（1個）高筋麵粉（200g）酵母（2g）發頭材料高筋麵粉（100g）水（70g）酵母（2g）甜味（口味）...

中秋吃鵝肉代表全家團圓，寓意闔家歡樂，幸福美好。鵝肉的做法有很多種，炒鵝肉更是家家戶戶飯桌上的家常便飯，炒鵝肉有一些小技巧：1、在煮熟鵝肉的過程中可以加入一些料酒，這樣可以祛除鵝肉本...

食材明細主料麵條（300g）輔料黃瓜（100g）甜麵醬（100g）豆瓣醬（100）肉糜（100g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）中式肉醬拌麵的做法步驟1、準備食材，黃瓜切絲，蒜，蔥，香菜切碎，甜麵醬，豆瓣醬各一袋，肉糜少量...

“漁家農人的傳統蜆肉飯”食材明細主料蜆肉（適量）輔料東莞臘腸（適量）姜（適量）蔥（適量）花生油（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）東莞中堂蜆肉飯的做法步驟1、食材準備：蜆...

現在有不少人都愛吃牛肉麵，做牛肉麵使用的一些材料是很新鮮的，進牛肉麵店消費的顧客可以根據自己的口味挑選牛肉麵，小編覺得現在開一家牛肉麵店真心不錯，甚至就算是一個人也可以把牛肉麵店...

“《薺菜鮮肉中餐包》（11月20日創意命名）加工製作方法簡介：將麵粉加入酵母粉溫水攪拌後揉成麵糰發酵後，包入用薺菜、肉糜、清水和姜、鹽、料酒、鮮辣粉、味精、橄欖油調製的‘薺菜鮮肉陷’...

一方面因為此時的羊肉最為鮮美，另一方面因為蒙古人入主中原，建立元朝，十分凶蠻，明朝建立後，朱元璋為了紀念八月十五殺靼子，所以會吃羊肉慶祝。羊肉是常見食材，做法多樣，可以煮著吃、燉著吃、紅...

“說起番茄肉醬面可能最先想到的就是義大利麵吧，義大利麵也算是風靡全球的美食之一，是西餐中最容易被國人接受的一款美食。做義大利麵所用的麵粉和我們製作普通麵食所用的是完全不同的兩...

“最近在參加美食天下舉辦的‘烘焙之路’活動，我是15位烘焙學員之一，這期接到任務---酥皮點心，聽美食天下的導師說，酥皮點心分為兩種：中式酥皮點心和西式酥皮點心。瞭解了酥皮的概念後，第一...

現在在一些知名的飯店或者是燒烤店裡，都有一款美食深受消費者的喜歡，那就是掌中寶。尤其是燒烤店裡，每次都能點上一大把來吃，十分美味。那麼烤串中掌中寶是什麼肉呢？今天就來具體瞭解一下吧...

“《芹菜鮮肉中餐包》（11月8日創意命名）加工製作方法簡介：將麵粉加入酵母粉溫水攪拌後揉成麵糰發酵後，包入用芹菜、肉糜、高湯和姜、鹽、料酒、白砂糖、橄欖油調製的‘芹菜鮮肉陷’，然後碼...

“我家女兒的最愛，她說蔥香和肉鬆是麵包的絕配。”食材明細主料高筋麵粉（80克）黃油（20克）雞蛋（1個）糖（30克）鹽（1／2小勺）奶粉（7克）牛奶（20克）中種清水（80克）高筋麵粉（100克）低筋麵粉（40克）酵母粉（3克）輔料沙拉醬...

吃過掌中寶的小夥伴都知道，掌中寶有滿滿的膠原蛋白，而且裡面既有皮又有脆骨，特別的好吃。那大家知道掌中寶是哪裡的肉嗎？它如何烹製才能體現出它的美味呢？今天就來跟大家聊聊關於掌中寶的那...

“中山脆肉鯇，廣東省中山市地理標誌產品。由於獨特的養殖環境和技術，脆肉鯇肉質結實、清爽、脆口，耐煮不爛、且肉味清香可口，屢獲榮譽，並遠銷港澳地區和南美部分國家。喜歡它的人覺得是美味...

“中筋粉家裡都有，用它做麵包很方便，做出的麵包很柔軟。用中筋粉做麵包我的經驗是打面不能太過頭，否則麵筋遭破壞麵包易塌陷，最後發酵也不能太過。”食材明細主料中粉（300克）白糖（30克）水（150克...

食材明細主料饅頭（適量）五花肉（適量）輔料黃瓜（適量）姜（適量）胡蘿蔔（適量）尖椒（適量）生菜（適量）蒜（適量）配料生抽（一勺）生薑粉（適量）老抽（一勺）豆瓣醬（一勺）甜麵醬（一勺）糖（一勺）水澱粉（一勺）蒜香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時...

食材明細主料雞翅中（10個）輔料大喜大烤肉醬醬香味（一包）糖（一勺）醬香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）烤肉醬烤翅中的做法步驟1、雞翅中清洗乾淨，摘乾淨鬚毛，正反面切口，用廚房紙吸乾水分備用2、倒...

烤肉逐漸受到越來越多消費者的喜愛和青睞，不僅味道鮮美，而且口味多樣，現在市面上的烤肉店也越來越多，不同烤肉品牌的經營情況也是不同的，加盟商如果有興趣加盟烤肉行業的話需要先做一個市場...

“前不久買了點潮汕手打牛肉丸，一般都是水煮，就尋思著做點不一樣的。以前就覺得沙茶醬做的東西很好吃，但一直沒自己做過，這次有幸試了皇牌的沙茶醬，甜、辣、鮮、香，拌麵，蘸醬，炒菜，火鍋，都可以用...

大家吃過肉桂嗎，知道中藥肉桂的作用有哪些嗎，看看文章的介紹就清楚了，中藥肉桂是一款調理身體方面非常好的美食，愛吃的人可以經常吃，不會對身體產生任何的副作用，並且口感和營養還比較不錯，所...