關於餡料的知識

綠豆餡、紅豆餡、蜜豆餡等。綠豆糕是傳統特色糕點，屬於消暑小食，製作的主要食材包括綠豆、白糖等。綠豆糕按照口味有南北之分，北方綠豆糕不新增油脂，成品後口感鬆軟，南方綠豆糕口感綿軟。制...

中國人都愛吃餃子，尤其在北方，不管是平時還是一些重大的節日都會吃餃子。餃子非常好吃，但是我們平時一般吃的是速凍餃子，或者是包了餃子之後也會把它放到冰箱裡進行速凍，想吃的時候拿出來吃...

“包餃子呀什麼的有時候會剩下些餡料，用來塞到油豆腐裡或者油麵筋裡面，紅燒一下，味道是非常讚的~”食材明細主料油豆腐（數個）肉餡（適量）輔料蔥（2-3根只）姜（2片）蒜（3-4瓣）蠔油（適量）味極鮮（適量）老抽（適量...

“紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。紅豆...

三明治，又叫三文治，是一種很出名的西方食品，為我們所熟知，在現在的中國人餐桌上非常常見，尤其是早餐。它是以兩片面包，夾幾片生菜和火腿，乳酪等製作而成，簡單美味，易上手。如果不想自己製作，超市...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時月餅餡料有很多種，蓮蓉的、綠豆的、紅棗的，今天給大家介紹一道最基礎的月餅餡料，就是五仁月餅餡料，五仁味的是最簡單也是...

“綠豆的功效主治綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴;由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。解毒:綠豆...

可以。做雪媚孃的時候不僅可以用果醬，像豆沙餡、棗泥餡、椰蓉餡等都是可以的。製作雪媚孃的時候需要注意不要放太多的水不然的話可能會出現蒸出來的雪媚娘不熟，蒸出來的雪媚娘發現不熟可...

“聽說網上50塊錢才9塊？？？還是自己做便宜O(∩_∩)O。不知道配方對不對。不過薄薄的餅乾，配上白巧克力夾心和乳酪巧克力夾心，特別濃郁的味道，愜意的下午茶，搭配一塊小餅乾，生活真美好啊。”食材...

春捲是我們中國傳統的一道美食，春捲分為甜的和鹹的，它主要是用薄餅和餡料包括在一起放在油中炸，吃起來香脆可口，非常好吃。那你知道春捲餡有哪幾種嗎？應該怎麼去做嗎？今天小編就來教大家關於...

“最近迷戀吃小米了。冬季多吃小米增加營養，而且小米養胃又暖身。小米可以煮很多種類的粥或者做小米飯，不管是那一種吃法都不錯。尤其是寶寶和老人女性多吃小米養胃。我家幾乎離不開小米...

食材明細主料紅豆（適量）輔料冰糖（適量）甜味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）冰糖紅豆沙的做法步驟1、紅豆洗淨，放入水蓋過紅豆浸它3，4個小時。2、3個小時過後，倒掉水控幹。鍋中的水燒開，滾後倒下...

“傳統的黑芝麻餡料是用豬油調製的，很香，但是油脂和熱量太高，所以我用植物油和黃油代替豬油調的黑芝麻餡，味道也不錯，香甜可口。”食材明細主料黑芝麻（360g）白糖（120g）植物油（80g）輔料黃油（40g）甜香...

餃子是我們日常生活常常會吃的到的美食，餃子餡料做法可以各式各樣，餃子也可生煎或者煎餃，那生煎和煎餃的區別是什麼呢，大家一起來看看吧。一、生煎和煎餃的區別其實兩者的區別不大，生煎主要...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料綠豆：650輔料白糖：120油：適量具體步驟1.材料;綠豆650克調和油100克白糖120克1.把綠豆泡發。2..倒入電氣鍋內壓熟。3...

到了端午節大家都會吃粽子，不同的地區包的粽子餡料也都是不一樣的，尤其是南方和北方地區，在飲食文化差異上還是很大的，但是對於北方朋友來說，還會有一部分人對於南方的粽子並不是非常的瞭解...

端午節是中國的傳統節日，而端午包粽子則是這個節日當中必須要有的傳統習俗。相傳屈原投江之後百姓為了保護他的屍體，於是包了很多粽子投江，用來保住他的軀體，這種紀念的方式流傳至今。那麼...

1、芹菜豬肉餡料。餃子最經典的餡料，清爽的芹菜配上香香的豬肉，適合立冬和冬至吃。2、三鮮餃子。每個地方三鮮餃子都餡料都不一樣。有的素三鮮是韭菜，雞蛋和木耳。經典三鮮是豬肉蝦仁和韭...

“麻薯是一種由糯米粉或其他澱粉類製成的有彈性和粘性的食品，來源於日本，日語發音（もち/mochi），臺灣音譯之為“麻糬”。在大陸又叫做草餅，浙江地區也有直接叫麻薯的說法。本方子是Q彈過夜也...

你有沒有在早上吃包子的時候吃到過有酸味的包子？那你是不是懷疑包子中的食材變質了呢？其實裡面的原因可能更加複雜。如果你想知道為什麼包子會有酸味、或者想在自己做包子的時候更加註意...

“我們可先將紅豆和蓮子浸泡幾個小時，這樣能縮短煮制的時間，如果想圖個方便，就用高壓鍋煮吧，這樣簡單又快捷。將蓮子和紅豆煮的軟爛一些，再濾去大部分水分後，將它們放入攪拌機中攪碎成蓉，越細...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：適量肉：適量香菇：適量麵包糠：適量輔料食用油：適量蔥：適量姜：適量蒜：適量料酒：適量調味香料（味精、花椒等等）：適量鹽：適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘披薩可能在中國的餐桌上不常見，但是鼎鼎有名的必勝客肯定都不陌生，必勝客主要食品就是披薩。餡料十足的海鮮披薩就是其...

“早餐只吃一種餡料，太boring，做三種餡料滿足不同口味吧。”食材明細主料中筋麵粉（適量）輔料沸水（適量）冷水（適量）滷豆乾（適量）幹蝦米（適量）韭菜（適量）粉絲（適量）煎蛋（適量）鹽（適量）芝麻油（適量）黑胡椒粉（適量...

對於五仁月餅可謂是褒貶不一，有的人覺得五仁月餅是月餅裡面最好吃的一種了，但也有人就是不喜歡吃五仁月餅，可是你知道五仁月餅裡的青絲紅絲是什麼嗎，現在就由我來告訴你這個問題的答案吧。...