-
發表於:2024-02-29
“豬蹄是一種味美、營養豐富的食物,蛋白質含量很高。除此之外,豬蹄還含有一定量的鈣、磷、鐵、鋅等營養物質,因此具有補血、潤滑肌膚、強健腰腿的功效,非常適合老年人及體弱血虛者食用。”...
-
發表於:2024-01-04
“過年的時候,家裡經常做的一道菜。這讓我回憶起小時候情景,姐姐妹妹好幾個人,在一起搶肉吃,現在條件好了。肉肉想吃多少就吃多少,姐姐妹妹聚在一起日子也很少”食材明細主料豬蹄(一個)大骨頭...
-
發表於:2023-12-29
“這個做法的豬蹄凍,可以用來做灌湯包。直接吃或者調蒜泥蘸這吃也好。”食材明細主料豬蹄(3個)輔料純淨水(2000g)調料料酒(20g)食鹽(10g)老抽(50g)生抽(50g)白糖(10g)味精(5g)蔥(1棵)姜(10g)八角(5個)椒鹽粉(5g...
-
發表於:2024-02-23
“在我們當地,過年的時候家家都要打凍,打凍的材料或是豬蹄、或是雞、排骨、豬皮等等,打凍有內容才好吃,特喜歡啃凍裡邊帶肉的骨頭,凍本來是葷菜,但由於是冷盤,吃起來一點也不膩,是必備的年夜菜...
-
發表於:2024-02-23
“豬蹄花凍看起來就像帶花紋的水晶,外型晶瑩剔透,清涼爽口,入口即化,炎熱的夏季食用最適宜。”食材明細主料豬蹄(3只)輔料小蔥(1根)姜(3片)桂皮(1個)八角(4粒)花椒(適量)香葉(4片)鹽(1茶匙)料酒(2湯匙)原味(口...
-
發表於:2024-02-25
“最近我經常煮豬蹄黃豆湯,因為奶奶愛吃。用高壓鍋燉的皮酥肉爛,很適合老年人的牙口,營養豐富也容易消化吸收。但是諾爸和諾寶不是很愛這樣吃很酥爛的肉湯,於是做了這個湯凍,倒是很受歡迎。...
-
發表於:2023-12-29
“用QQ糖做果凍最簡單的了,你們也來試試吧!”食材明細主料QQ糖(2包)牛奶(125ml)輔料糖(適量)餅乾(或水果,適量)甜味(口味)一天(耗時)普通(難度)QQ糖果凍的做法步驟1、兩包QQ糖加熱。2、牛奶加熱。3、加...
-
發表於:2024-02-27
“超級簡單又美味的果凍,為你的夏天帶來清爽”食材明細主料牛奶(一袋)水(適量)輔料軟糖(適量(QQ糖))甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)QQ糖果凍的做法步驟1、將牛奶倒入鍋中,另起一鍋,倒入與牛奶...
-
發表於:2024-02-27
“自己做的皮凍,乾淨,沒有新增劑,很健康。最主要的是好吃又美容。我自己很喜歡吃。但是家裡某人愣是一口沒吃,他拒不吃平日不吃的東西。我和同事分享了。還用泡菜壇裡的胡蘿蔔做成了這多小...
-
發表於:2024-01-31
食材明細主料豬蹄(兩個)豬皮(適量)輔料花椒(適量)大茴香(適量)姜(1個)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腰果豬蹄凍的做法步驟1、將豬皮裡層的油脂用刀颳去2、將颳去油的豬皮和豬蹄一起放開水焯...
-
發表於:2024-02-05
“慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎,大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構、口感和風味的各種輔料,使之外型、色澤、結構、口味變化豐富,更加自然純正。冷凍後食用其味無窮,成為蛋糕...
-
發表於:2024-01-07
食材明細主料豬蹄凍(適量)輔料香菜(適量)小米辣椒(一個)大蒜(2粒)米醋(適量)生抽(適量)香油(適量)白糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豬蹄凍的做法步驟1、豬蹄凍早做好了,放在冰箱的。2、...
-
發表於:2018-12-31
新鮮的冷凍豬蹄理想狀態下可以冷凍二年,熟豬蹄在冰箱可以冷凍一星期左右。實際冷凍情況與冷凍溫度以及冷凍豬蹄的狀態,雖然理想情況下是兩年左右,但是在購買過程中豬蹄很難保證絕對乾淨,這...
-
發表於:2024-02-25
“豬蹄的好處多多,其實我們最看重的功能之一就是美容,膠原蛋白高,多吃對面板好,特別是愛美的女士,經常吃一點,對面板好,但每次不要過量,過量吃都會擔心長胖的,做一道豬蹄二種吃法,熱的可以當湯喝...
-
發表於:2024-02-29
食材明細主料豬皮(適量)雞蛋(適量)輔料水(適量)鹽(適量)蔥花(適量)花椒大料粉(適量)薑片(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬皮凍的做法步驟1、鍋裡放水放入豬皮燒開。2、等豬皮邊硬就...
-
發表於:2024-01-13
“11小時前以前寫過一個豬蹄兒凍的做法,不過加了羅漢果前幾天刷微博的時候看到唐媽的凍豬蹄兒,哎呀媽呀剎不住車了趕緊去超市買了兩豬蹄兒,還真不便宜,兩個六十塊大洋這物價高的啊,為了吃的...
-
發表於:2024-03-01
“(這是從QQ校友轉載的,感謝姚同學!)呵呵,超級簡單,超級好吃­真得粉不錯哦!~奶味十足,果凍又嫩嫩的。~好好吃的。­有機會的話,大家都可以試一下。而且最主要的是:一點也不花時間,做起來很...
-
發表於:2023-12-30
“豬蹄肉凍是煮五香豬蹄剩的湯,平時會凍在冰箱,當老滷或做包子餡時加一點。這次是冰箱太滿沒地放。倒掉我又覺得可惜,就用一個豬蹄去骨做成肉凍,成品Q彈筋道,非常好吃。”食材明細主料豬蹄(1...
-
發表於:2024-01-27
“夏日炎炎,如果此時能吃一個果凍該多好呀,下面我淺淺就給大家介紹一下小孩都會的果凍。”食材明細主料QQ糖(1袋)牛奶(250克)輔料冰箱(1個)鍋(1個)碗(2只)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)QQ糖...
-
發表於:2024-02-28
“豬蹄性平味甘鹹。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣磷鎂鐵、鉀硒維生素ADEK膳食纖維、胡蘿蔔素等成份豬蹄含有大量膠原蛋白,它在烹調過程中轉化為明膠。明膠能增強細胞生理代謝、有效...
-
發表於:2024-02-28
“不用去找哪裡賣魚膠粉了,用QQ糖直接做”食材明細主料純牛奶(200ml)軟糖(11粒)輔料糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)QQ糖做的果凍的做法步驟1、將牛奶和QQ糖一起放在鍋中,然後邊燒...
-
發表於:2024-01-04
“從我記事起,過年必備的菜品之一。主要原料就是公雞,豬蹄,豬皮,豬頭之類。我不吃豬皮,也幾乎不吃豬蹄,只是不放這兩種食材做不好這個菜,少爺跟他爹喜歡吃豬蹄,所以放了豬蹄。”食材明細主料小...
-
發表於:2024-02-23
“膠原蛋白豐富的豬蹄啃起來黏黏糊糊的,就用來做成凍吃吧。”食材明細主料豬蹄(2個)輔料蔥(適量)姜(適量)配料花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬...
-
發表於:2024-01-08
“就喜歡吃這個,前段時間每天都饞,有一個沒吃了,又饞起來,抓緊買了豬蹄明早就能吃嘍😄”食材明細主料豬蹄(兩個)黃豆(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)八角(適量)花椒皮(適...
-
發表於:2024-01-31
“豬蹄凍每年春節時都會做一些,這個情結可能是源於小時候看老爸煮肉時那種過節的感覺,才會在現在都會去做的吧。。。不過真的很好吃。。。”食材明細主料豬蹄(4個)輔料八角(1個)花椒(1大勺)蔥(...