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發表於:2024-01-27
食材明細主料小辣椒(1個)大蒜(三瓣)洋蔥(1/4個)意麵(適量)文蛤(適量)輔料黑胡椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)文蛤意麵的做法步驟1、文蛤洗淨吐清泥沙。2、意麵下水加少許鹽煮8min...
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發表於:2018-12-06
用食用鹽和油清洗。向文哈盆裡倒入沒過文哈的水量,加入平時炒菜2倍的食用鹽及少量香油,靜置4-5小時即可。清理文哈沙子前,將文哈置於大盆中,反覆顛簸,便於找出開口的死文哈。避免食用死文哈...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料花蛤(適量)意粉(適量)輔料蒜頭(適量)蒜香粉(適量)配料鹽(一點點)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊意麵的做法步驟1、主料準備好2、花蛤用鹽水泡2個小時,吐盡泥沙3、蒜頭切丁4、...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料文蛤(340克)輔料薑片(適量)蒜片(適量)幹辣椒(適量)蔥段(適量)配料料酒(少許)生抽(適量)白糖(適量)鹽(少許)雞精(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炒文蛤的做法步驟1、材料:文蛤(已清洗)2...
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發表於:2024-01-02
“做出好吃的文蛤燉蛋是有決竅的,首先,就是在雞蛋中新增水,加什麼水,加什麼溫度的水。花蛤燉蛋,我加的不是普通的水,而是煮文蛤的水。文蛤有區別於花蛤,因為它的外殼較厚,所以要提前焯一下,在焯...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料文蛤(240克)輔料剁椒(適量)薑末(適量)香蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒文蛤的做法步驟1、食材:文蛤(已清洗)。2、剁椒、薑末、香蔥。3、將文蛤...
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發表於:2023-12-27
“雞蛋羹嫩滑duangduang的😂,文蛤的鮮汁流進蛋液裡,經過融合非常的鮮美。很多同學蛋羹蒸不成型,最重要的是水的溫度,和雞蛋液調和的溫度一定要熱一點的水,微微有點燙手的那種。但是也不能完...
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發表於:2018-12-29
不要。文蛤肉味鮮美,蛋白質含量高,含有各種維生素成分,有很高的營養價值。在處理文蛤的時候,可以先提前浸泡它一段時間,讓裡面的沙子都吐出來。在烹飪文蛤粉的時候千萬不能焯水,因為焯水之後...
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發表於:2024-02-26
“文蛤的鮮就不多說了,加上口蘑,真是鮮上加鮮,再加上木耳,唉,鮮的眉毛都掉了。”食材明細主料文蛤(500克)口蘑(10朵)輔料木耳(少許)配料油(少許)白酒(幾滴)生薑(三四片)鹽(少許)糖(少許)原味(口味)燒(工藝)廿分...
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發表於:2024-01-11
“文蛤餅是我們江蘇地區名小吃,以號稱“天下第一鮮”的文蛤肉與鮮豬肉、荸薺或絲瓜等脫嫩蔬菜,剁茸和麵煎餅。色澤金黃,滋味鮮美。文蛤不僅肉質鮮美、營養豐富,而且具有很高的食療藥用價值...
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發表於:2024-02-29
“文蛤餅---啟東人稱之為“天下第一鮮”的“阿茲餅”。文蛤餅在啟東,就如海蠣煎在廈門那麼出名。是啟東最有名的特色菜之一。做啟東特色菜專集,一定要有文蛤餅!”食材明細主料文蛤(500克)雞...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料文蛤(325克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水文蛤的做法步驟1、食材:文蛤(已清洗)、薑片。2、將文蛤和薑片下入清水鍋中。3、接著,加適量的...
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發表於:2024-02-23
“這文蛤烤箱烤,或者上鍋蒸,或煮,都很好吃,蘸上自己喜歡的蘸料,鮮香適口。怎麼吃都好吃”食材明細主料文蛤(500g)輔料蒜末(適量)配料油辣子(適量)生抽(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤文蛤...
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發表於:2020-01-13
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋粉:400水:180雞蛋:2個牛肉末:300紅酒:150毫升橄欖油:60洋蔥:半個胡蘿蔔:半個芹菜:半根整粒番茄罐頭:400手工意式麵糰:200牛...
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發表於:2018-09-15
1、使用淡鹽水浸泡。將蛤蜊放在清水中,新增適量的食用鹽,攪拌後浸泡一晚,第二天將蛤蜊清洗乾淨即可烹飪。2、使用香油浸泡。將蛤蜊放在清水中,新增適量的香油浸泡即可。沒有香油也可以用食...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料文蛤(適量)輔料食用油(適量)蔥(適量)姜(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)文蛤湯的做法步驟1、文蛤提前泡鹽水吐沙。2、鍋中燒熱油,下入薑片爆香。3、加入水燒開。4、文蛤倒入...
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發表於:2024-02-29
“炎熱夏天的首選,方便和美味而且營養豐富,老少皆宜。”食材明細主料意麵(1KG)蛤蠣(1KG)洋蔥(2個)輔料大蒜(3顆)小番茄(1KG)香菜(一小把)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蠣意麵的做...
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發表於:2024-01-04
“最鮮不過海鮮”食材明細主料文蛤(數只)輔料大米(50g)糯米(20g)香蔥(2根)鹽(1茶匙)薑絲(若干)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)文蛤白粥的做法步驟1、文蛤加適量淘米水浸泡半小時或以上時間。2、...
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發表於:2018-11-12
香菜、蔥姜、絲瓜、冬瓜。文蛤肉質細嫩,做法多樣。文蛤蒸蛋,將吐沙的文蛤放入打好蛋液的碗中,蓋上保鮮膜上鍋蒸15分鐘,加入蔥花,枸杞,撒上鹽和生抽醬油。文蛤在清洗的時候需要先用清水泡一次...
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發表於:2024-01-11
“看過日劇《小森林》電影就會對此劇的原汁原味的生活狀態表示羨慕不已,主人公做過一道野蒜三文魚意麵,根據家裡的食材我稍做改良就有了這道三文魚意麵,味道很贊哦。”食材明細主料三文魚...
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發表於:2024-02-23
“這道簡單的焗意麵是挪威一家專制半成食品的廠家的新產品。電視廣告上看著不錯,買來以後發現比較失望,三文魚太少,胡蘿蔔怎麼那麼多阿!看了一下配料表,呵呵,還是自己做吧。材料少,操作也簡單...
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發表於:2024-01-05
“炎熱的夏天,就想吃點兒清爽又鮮美的料理。那麼這道蛤蜊義大利麵,就是最佳選擇了!面吸收了蛤蜊的精華,鮮美異常。既美味又簡單,拿來宴請朋友也絕對夠格調。”食材明細主料義大利麵(160g)蛤蜊...
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發表於:2018-07-30
有。清洗文蛤時,可以將文蛤放在盆中,使用流動的水沖洗,再用毛刷反覆刷洗表面,最後用清水沖洗乾淨即可。文蛤是常見的貝類,別名花蛤、黃蛤、沙蛤等。文蛤的烹飪方式多樣,可以用於製作文蛤蒸蛋...
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發表於:2024-02-28
“本來在家正兒八緊做餐飯的機率就不高就算有,也是弄些方便省事的玩意兒就這點來說,對我而言中式麵條要來的受寵多了關於這貨會在我家的原因,完全真是隻是不知道神馬時候逛超市隨手扔進手...
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發表於:2023-12-28
“文蛤肉質細嫩,鮮美異常,是貝類海鮮中的上品,素有“東海第一鮮”的美譽。文蛤營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有糖類、各種氨基酸、維生素及多種人體必需的礦物元素。文蛤的吃...