關於香紫貝的知識

“紫貝天葵葵屬於藥膳同用植物，既可入藥，又是一種很好的營養保健品。具有活血止血、解毒消腫，抗衰老等功效，對兒童和老人具有較好的增強機體能力的保健功能。”食材明細主料紫貝天葵（400g）輔...

要。紫貝菜也是紅鳳菜，這蔬菜是正面是綠色，背面是呈紫色，所以被稱紫貝菜，主要吃的部位是紫貝菜的嫩葉子，在做菜之前要焯下水，蒙減少菜中的苦澀味道，常見的做法是涼拌紫貝菜、素炒紫貝菜，紫貝菜...

“紫菜、白貝、蝦皮和絲瓜幾種材料相配，不僅味道鮮甜，而且營養豐富而均衡，特別能為大腦提供能量，很適合中國小生和腦力勞動者飲用。操作簡便快捷，可以作為初秋的滋補湯水之一。”食材明細主...

食材明細主料紫貝葉（200克）粉絲（50克）蟲草花（30克）輔料蔥絲（5克）辣椒絲（5克）芝麻（2克）配料嘉豪鮮味汁（8克）雞粉（2克）醋（6克）辣椒油（10克）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌紫貝葉的做法步驟1、把紫貝葉...

“鮮嫩可口”食材明細主料鮮貝（300克）紫蘇（30克）輔料薑絲（10克）生抽（30克）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇炒鮮貝的做法步驟1、鮮貝放鹽水內加少許花生油令吐淨泥沙。2、紫蘇切絲、姜切...

食材明細主料紫貝菜（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒紫貝菜的做法步驟1、清洗乾淨，瀝乾水分。2、熱鍋冷油，油溫九成加薑絲，爆香後加入紫貝菜，大火迅速翻炒。...

食材明細主料紫貝菜（適量）小龍蝦（適量）輔料黃瓜（適量）調料川香料汁（適量）麻辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫貝菜小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦去頭清洗，瀝乾水分。2、紫貝菜清洗乾淨，瀝乾水分。3...

“中式酥點，也可以造型百變。口感更佳！”食材明細油皮面團中筋麵粉（100g）玉米油（18g）清水（50g）油酥中筋麵粉（100g）玉米油（60g）紫薯餡（適量）紫薯粉（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯貝殼酥的...

“很省事又特別好吃--這是懶人非常喜歡的。拌了千島醬的貝殼粉，看起來融了一層紫薯的魅惑紫色，吃起來又有紫薯和蘋果的清香，加上超喜歡的乳酪，整個就是意猶未盡~~~~”食材明細主料蘋果（半個...

“（1）乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，味道極鮮，具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟之功效治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常...

“樓頂種的紫貝菜絕對無公害綠色蔬菜，鮮嫩，簡單一燙，調料一拌，輕鬆上桌。”食材明細主料紫貝菜（適量）輔料蒜頭（適量）油（適量）蠔油（少許）糖（少許）醋（少許）生抽（少許）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌紫...

“#野菜#，紫貝，在超市看到這種菜，長得非常奇怪，看外形有點像是香椿，葉子正面是綠色，背面是紫色，查了查，才知道，應該叫紫背菜，臺灣稱紅鳳菜或紅菜，海南稱兩色三七草，為菊科三七草屬多年生草本植物，高...

“最喜歡看瑪德琳烘焙過程中圓鼓鼓的小肚子了，感覺超萌，而且味道又贊。這次我加了紫薯豆漿粉給瑪德琳改改味道，口感更加豐富啦~”食材明細主料低筋麵粉（40g）黃油（50g）雞蛋（1只）木糖醇（45g）蜂蜜（10g...

“夏季飲食清淡為主，但是營養也很重要。夏天炎熱的確會造成胃口不好，選擇吃清淡的瓜果蔬菜當然不錯。可是我身邊不少人都抱著這種想法，乾脆肉類就不碰了，清淡得有點過頭了。這是對“清淡飲...

“春天一到海產品非常豐富，特別肥美。物美價廉的白貝就是首選；除了營養價值豐富以外，味道還相當鮮美。紫菜的藥用價值體現在抗腫瘤和抗輻射上，主要是因為它含硒特別豐富。我們都知道硒是人...

食材明細主料紫米（1杯）糯米（半杯）清水（10杯）花生（適量）輔料乾貝（適量）花生油（適量）調料鹽（少量）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫米糯米乾貝花生粥的做法步驟1、花生提前一晚泡發，紫米糯米淘洗乾淨...

“貝果是一種口感比較有韌性麵包，少油，少糖有些鄉土氣息，我感覺更像我們北方人自家做的發麵餅。它來自於東歐猶太人的傳統文化。它和其他麵包的風味區分在於它的口感是有韌性的，並且越嚼越...

“青口是南方的叫法、北方叫海虹、學名叫貽貝。紫蘇味香，剛進嘴有一種沁心的感覺，有揮發的感覺，和薄菏的味道有點相似。炒青口放了紫蘇,去腥,又超級香,味道很不錯！”食材明細主料青口（10只）...

食材明細主料紫貝菜（500克）輔料蒜（一個）配料鹽（一小勺）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香紫貝菜的做法步驟1、製作材料。2、將紫貝菜摘去老葉及老梗洗淨，瀝乾水。3、將蒜切片。4...

紫貝是一種形狀帶著齒口的貝殼，紫貝作為中藥材具有很多藥性，紫貝的齒裡有肉。紫貝能吃嗎？你瞭解紫貝的飲食禁忌嗎？海鮮類食品時現代人所衷愛的，吃海鮮有著別緻富有情趣的生活體驗，海鮮的肉一...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘如何做一道營養豐富而又能迎合自家小孩口味的菜？相信這是許多媽媽家庭烹飪常常會遇到的問題。那麼這道紫菜乾貝肉片湯...

“營養大補的海鮮湯，絕對夠味！”食材明細主料乾貝（20g）蝦仁（20g）墨魚乾（50g）紫菜（3張）蝦皮（20g）輔料蔥花（適量）薑絲（適量）配料食用油（20g）料酒（20g）食用鹽（10g）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫菜墨魚乾貝...

“在我的概念裡，紫貝菜並不是紫貝天葵，紫貝天葵好像生長在廣東肇慶，這種植物用來泡水喝，甜甜酸酸的。而紫貝菜剛是一種可用來烹飪的植物，屬於蔬菜類吧。我家院子外種了不是很多的這種植物，由...

食材明細主料貝貝南瓜（1個）輔料蒜（1整個）豆豉（1匙）蠔油（1匙）雞汁（1匙）食用油（1匙）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香蒸貝貝南瓜的做法步驟1、準備蒜、貝貝南瓜、豆豉、雞汁、蠔油、食用油2、洗淨...

“錯過了冰乳酪，不能錯過雪域小貝！做法十分簡單，烤個蛋糕胚就搞定啦，細膩的紫薯蛋糕胚中間夾上冷藏後的乳酪餡，四周蘸上奶粉就OK了。吃起來冰爽順滑，軟糯絲滑，巨好吃的一款小貝~”食材明細主...