關於滷雞的知識

“滷雞蛋味道特別好吃。雞蛋營養豐富，每天吃2個雞蛋讓大腦變得更聰明。小孩老人都吃了好。”食材明細主料雞蛋（3個）香菜（3根）輔料醬油（300毫升）香葉（2片）茴香（1勺）八角（2個）大料（1個）桂皮（1個）姜（1個）冰糖...

“雞蛋蛋白質含量高好吃又好做”食材明細主料雞蛋（10個）大料（適量）花椒（適量）香葉（適量）桂皮（適量）醬油（適量）白糖（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高階（難度）滷雞蛋與虎皮雞蛋的做法...

“中秋月圓人團圓，家座標河南鄭州，八月十五的月亮十六圓，一般大家庭選擇在十六進行家庭聚餐，冷盤熱菜，滷菜必不可少，滷肘子，耳朵，雞爪雞腿等，今天製作了醬香滷雞腿，醬香濃郁，百吃不膩，老少皆宜。”...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：1只輔料鹽：適量八角：適量花椒：適量香菇：適量醋：適量山楂：適量料酒：適量老抽：適量姜：適量香葉：適量桂皮：適量油：適量蔥：適量...

“雞胗有增加胃液分泌量和胃腸消化能力，加快胃的排空速率等作用。積排石，固攝縮尿等作用。用於飲食積滯，小兒疳積。雞胗有較強的消食化積作用，並能健運脾胃。雞胗同時也是補鐵的最佳食品，對...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：5個輔料滷料：適量具體步驟1.雞蛋洗淨後備用2.洗乾淨的雞蛋放進鍋裡用水煮熟3.煮好後放涼一點後剝去外殼4.用...

“不想炒菜就做個滷雞腿吧，肉軟爛，湯濃稠拌米飯不要太好吃哦。”食材明細主料雞腿（3只）輔料雞蛋（3個）調料滷肉料包（適量）蔥節（適量）薑片（適量）料酒（適量）冰糖（適量）耗油（適量）黃豆醬（適量）生抽（適量）老抽（適量...

“簡單上手的美味滷雞爪，適合夏天的一道滷菜。”食材明細主料雞爪（1000g）調料冰糖（7/8顆）香葉（2/3片）桂皮（2小塊）幹辣椒（2顆）花椒（適量）八角（2顆）老抽（適量）味極鮮（適量）鹽（適量）料酒（適量）醬香（口味）煮（工藝）半小...

“感冒加嗓子發炎，真心的難受。每每這個時間，吃東西都特別的小心，平日裡喜歡吃的那些煎的炸的乾的刺激的，這時候都要變變做法來吃，其實啊，還是平常多注意些更好。滷煮食物其實很簡單，家庭操作...

“口味鹹鮮，口感味美，老少皆宜，嗷嗷香，味道好極了。”食材明細主料雞蛋（適量）啤酒（500ml）輔料白糖（適量）醬油（適量）蔥（適量）姜（適量）八角（一個）香葉（一片）陳皮（適量）茴香（適量）幹椒（適量）桂皮（適量）花椒粒（適量）老抽（...

“滷味一直是我喜歡吃的，每次自己做滷味，都會多放幾樣一鍋滷熟，而且必定多做點，多出的可以放在冰箱裡冰凍層，想吃的時候隨時拿出加熱吃，方便又美味，可解饞了。”食材明細主料雞爪（半斤）雞翅尖（半...

“料包在手，就是滷味高手，料包滷一切，想吃什麼，滷什麼，哈哈哈~”食材明細主料雞腿（4個）輔料土豆（1個）腐竹（8根）調料料包（1個）豆瓣醬（3勺）鹽（3勺）八角（5個）料酒（3勺）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷雞腿...

“我好久好久沒喝啤酒了。天氣開始熱起來，心裡惦著這個我又愛有恨的啤酒來，就做了一些雞爪配著啤酒來過過嘴”食材明細主料雞爪（250克）杏鮑菇（1個）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）蠔油（適量）滷...

食材明細主料滷雞腿（適量）輔料蒜（適量）辣椒（適量）配料香油（適量）原滷汁（適量）微辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒜米滷雞腿的做法步驟1、滷好的雞腿，。2、切塊。3、擺盤。4、尖椒和蒜切碎。5、蒜...

食材明細主料雞脖（10個）輔料水（500ml）調料鹽（1勺）糖（3克）生抽（2匙）老抽（1匙）八角（1個）桂皮（1塊）白芷（2塊）香葉（2個）高良薑（1塊）蔥段（6塊）山奈（2塊）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷雞脖的做法步驟1、鍋內放入...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞肝：600g輔料蔥：適量姜：適量滷汁：適量料酒：適量具體步驟1.雞肝放到清水裡面浸泡兩三個小時，中間換幾次水。2.用廚房剪...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：6個輔料花椒：10顆大料：1個醬油：1勺子料酒：適量香葉：適量桂皮：1段辣椒：2個具體步驟1.花椒香葉桂皮大料辣椒備好2.雞...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時人們經過充滿想象力的轉化然後自己動手烹飪，然後打造出的風味和營養於一體的美食小吃，著實令人歎為觀止。如此美妙無比...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞中翅：400輔料鹽：適量生薑：適量油：適量八角：兩片大蒜：適量幹辣椒：適量具體步驟1.準備好適量的八角生薑大蒜和幹辣椒備...

“隨著豬肉漲價，雞肉也漲價了。再貴也得吃啊。做一道滷水雞胗雞爪，可以做零食，也可以下酒。”食材明細主料雞胗（適量）雞爪（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）醬油（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）大料（適量）花椒...

食材明細主料雞（半隻）輔料滷汁（適量）微辣（口味）滷（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制滷雞的做法步驟1、準備雞半隻（另半隻備用）2、將雞浸泡在清水中1小時（期間多次更換清水，最大程度上去除血水）3、將老滷汁...

“鴨脖風靡了這麼多年都沒見熱度下來，我偶爾買來嚐嚐，當時吃著可帶勁了，辣得“吸溜吸溜”還不停嘴，結果第二天就難受得不成了。老媽說：“這不是花錢找罪受嗎？好幾十塊錢給人家了，還不能撒開歡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：200輔料雞精：適量滷汁：適量鹽：適量具體步驟1.雞腿二個，2.滷汁一盆，3.倒進湯盆裡燒開，放進雞腿，4.中火滷40分鐘，5.冷...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：3個輔料香葉：適量鹽：適量八角：適量醬油：適量冰糖：適量具體步驟1.在雞腿的肉上面劃三刀。2.鍋裡調好滷汁（醬油、香...

食材明細主料雞翅（2個）姜（1塊）幹辣椒（8個）輔料八角（1個）桂皮（1塊）香葉（1塊）花椒（5顆）滷粉（2g）辣椒粉（2g）鹽（2g）生抽（1勺）老抽（少許）中辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）高階（難度）飄香滷雞翅的做法步驟1、沒有華麗的外表，味...