關於以蒸的知識

可以。香菇含有大量的雜質，在蒸之前一定要浸泡清洗乾淨，否則吃起來有沙子，香菇建議一定要蒸15分鐘以上，蒸熟蒸透才可以適用，否則容易消化不良。蒸香菇選取朵大根小的，最好是蒸新鮮香菇，吃起來...

可以。玉米可以蒸也可以水煮，將玉米整理好清洗乾淨，放入鍋中，若是蒸的話，水開後蒸15分鐘左右即可；若是水煮的話冷水下鍋煮15分鐘左右，要根據玉米大小決定蒸煮時間，個頭偏大的適量增加蒸煮時間...

可以。可以用電飯鍋的蒸盤或放個蒸架到鍋裡蒸餃子。先放水進鍋裡，水放三分之一，保溫鍵亮起，就可放餃子蒸，按下煮飯鍵等待十五到二十分鐘即可。餃子，除了可以蒸制以外，還可以用來煮制，或者做成...

10分鐘。將新鮮清洗乾淨的白蘿蔔切成片，放在盤中加入蔥絲，食鹽，胡椒粉調味，放進鍋裡大火蒸10分鐘後取出，加入炒過的彩椒，使其更佳美觀。再用水加澱粉勾芡淋在蘿蔔上即可。要注意的是白蘿蔔一...

一個小時左右。在蒸鴨子前，去除鴨子的內臟之後將血水清洗乾淨。用食鹽將鴨子的背部搓洗一遍，放入料酒等調味品醃製。開大火蒸一個小時左右。蒸的過程中加入啤酒，可以使做出來的鴨子更加美...

30至40分鐘。使用炒菜鍋去蒸的話，熱量散失會比較快，使用的時間就會長一點，蒸四十分鐘左右是可以蒸熟的。高壓鍋的熱量散失就比較慢，溫度也會高一點，使用的時間就會短一點，三十分鐘左右就足夠...

10-15分鐘。茄子的吃法也多種多樣，比如涼拌、燉菜、油煎、清炒都很好吃。在製作涼拌茄子時候需要先將茄子蒸熟涼涼後撕成條狀，這樣做起來能夠更加入味。看茄子是否蒸熟的竅門是看受熱的...

可以。粽子由糯米和各種餡料製作而成，糯米軟糯綿密，餡料鹹香可口或者清新香甜，粽葉帶有獨特的香味。粽子可以蒸也可以煮，蒸煮兩種烹飪方式各有優點。水煮更方便，粽子受熱也更均勻。蒸粽子不...

可以。餛飩蒸15分鐘即可，餛飩吃起來鮮美可口，裡面的肉餡滋滋流油，餛飩還能水煮著吃，煎著吃。包著吃不完的餛飩要用保鮮盒裝起來放在冰箱裡冷藏儲存，可以儲存3-5天，放在外面常溫儲存就會發酸...

十五至二十分鐘。剛包完的餃子需要蒸十五分鐘左右，冷凍的餃子需要蒸二十分鐘左右。蒸餃子的火候比較大，需要酌情調整蒸餃子的時間。蒸餃子需要將餃子冷水下鍋，蒸至餃子全部膨脹即可。蒸餃...

可以。生的粽子就要放在水裡面煮熟，放在冰箱裡冷凍過的熟粽子可以放在蒸箱裡蒸熟，大概蒸15~20分鐘即可蒸制粽子的時候要中小火蒸制。粽子還有很多的口味，有蝦仁粽，臘腸粽，鹹蛋黃蜜棗粽，新鮮...

蒸三十分鐘左右。一般個頭的土豆，蒸半個小時左右就可以熟了，土豆的個頭越大量越多，蒸的時間越久。蒸土豆以帶皮隔水蒸為宜，要保證下面的水充足，以防燒鍋。土豆蒸一定的時間後，可以用筷子戳，感...

8分鐘。皮蛋又叫松花蛋，是中國特有的一道食品，外形為橢圓形，其顏色為黑色，味道特殊。皮蛋可以直接食用，也可以做成擂椒皮蛋、涼拌皮蛋、三色單。在蒸制皮蛋的過程還可以加入適當的辣椒以增...

可以。蒸粉蒸肉的時候，可以使用陶瓷碗。但是要注意了，用陶瓷碗蒸好粉蒸肉之後，不要直接將其擱置在大理石的檯面上，或者是金屬檯面上，拿出來放，應該放置在飯桌上面，或者是木板上面，若是有條件的...

15分鐘左右。蒸玉米時採用隔水蒸的辦法，這樣能夠在最大程度上保留玉米的口感和營養，而且嚐起來也鮮甜。若是蒸煮時間過長，玉米水分流失過多，不僅口感會老化，營養也會流失過多。其次，在煮玉米...

10分鐘，這主要是取決於茄子的品種，不同品種的茄子。皮的薄厚程度不一樣。如果是皮薄的長條茄子，那麼將長條的茄子切塊之後，蒸10分鐘左右就可以熟。因為茄子是比較吸油的食材，所以很多人比較...

水開後20分鐘。做的是直徑在4公分以內較小的饅頭，則蒸15分鐘左右即可。判斷饅頭是否蒸熟的方法可以翻過來，用手輕輕按壓一下，饅頭能夠反彈回來，則說明饅頭已經蒸熟了。按一下有坑，難以反彈，...

可以。先將肉切成片後放入料酒、生抽、黑胡椒、耗油等各種調味品醃製一段時間入味後，再將其裹上米粉，這樣蒸出來的粉蒸肉食用起來口感軟糯香酥、鮮美可口。若是沒有米粉可以使用澱粉或是...

可以。蒸粉蒸肉的時候可以用瓷碗蒸，但是瓷碗不能過厚，瓷碗太厚粉蒸肉就很難蒸熟。蒸制粉蒸肉的時候還可以在肉底放一些配菜一起蒸，例如紅薯、南瓜、土豆、蠶豆、香菇等。蒸制粉蒸肉的時候...

可以。涼皮是一種純澱粉食物，是可以用蒸鍋蒸的。蒸涼皮是需要注意鋪漿均勻，這樣涼皮才能薄厚均勻。記得要在蒸籠鋪一層塑料紙，防止漏漿。最好選擇竹製的蒸籠，如果選擇圓孔鋁籠也可以，但是勻...

可以。使用鐵碗蒸制粉蒸肉時所需要的時間和陶瓷碗差不多，但蒸制好之後的盤子在取出時需要注意，因為鐵碗的散熱能力比較慢，所以會比較的燙手，段取時注意使用隔熱工具。粉蒸肉是將米粉和五花...

可以。粉蒸肉可以用瓷碗蒸，但是蒸粉蒸肉的瓷碗不能太厚，瓷碗過厚粉蒸肉就不容易蒸熟。蒸粉蒸肉的時候要冷水上鍋蒸，蒸25-30分鐘就可以出鍋倒扣在盤子裡吃了。沒有吃完的粉蒸肉要用保鮮膜...

不管在我國的南方地區還是北方地區，包子都是比較受歡迎的一種麵食。現在自己在家蒸包子也會很常見的，那麼你知道包子蒸多久可以蒸熟嗎?下面我來告訴你準確答案。一、包子蒸多久可以蒸熟...

15分鐘左右。蒸螃蟹一般15分鐘就可以蒸熟，但是蒸熟之後最好再燜一會兒，因為螃蟹中含有很多的寄生蟲，多燜一會可以更好的殺滅寄生蟲。蒸螃蟹之前需要將螃蟹清洗乾淨，用刷子將螃蟹全身刷一遍...

15到20分鐘。蒸餃蒸熟的時間與餃子的大小和餡料有關，越小的餃子蒸熟的速度越快。餃子的餡料分為素餡和肉餡，素餡蒸餃蒸熟的速度也比肉餡快很多，常見的肉餡餃子有豬肉白菜餡、牛肉大蔥餡、...